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相信不管是大学毕业生,还是在职多年的年轻专业人士,或者是赋闲在家的中年人,他们都会有自己创业的梦想。如今作为餐饮加盟的热门行业,休闲食品已经成为众多企业家所热衷的项目。然而,在环顾行业前景的路上,每个人都会有些许...
“博山菜一个词:好吃!”食材明细主料五花肉(500G)猪蹄(一个)鸡(1只)豆腐(500G)鱼(500G)海带(300G)辅料藕(1节)大白菜(1棵)虎皮鸡蛋(6个)大葱(适量)姜拍(适量)配料花椒(适量)八角(适量)精盐(50G)白糖(30G)料酒(10ML)醋(200ML)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(...
“博山酥锅简介:在各种各样的博山年菜中,有一种菜是必不可少的,那就是著名的“博山酥锅”。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始,故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,遂改名为“酥锅菜...
博尔塔拉位于我们国家的新疆维吾尔族自治区,这里是一个非常美丽的地方,同时这里也拥有各种各样的美食,那么大家知道博尔塔拉小吃都有哪些吗?一起来看看吧。博尔塔拉小吃1.葡萄干来到博尔塔拉一定要尝一尝这里的葡萄干,我...
“鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,食用价值高。”食材明细主料鲍鱼(12个)蒜(20克)粉丝(30克)辅料一...
天气逐渐转凉,人们对于美食的渴望来得似乎更加猛烈,火锅、烤肉、板栗、烤红薯……每一种都是难以抵挡的诱惑,但是美食和健康是否能兼得?近日,在上海召开的“味全乳酸菌“味”爱一“博””发布会上,致力于经营冷藏乳制品及...
“博山豆腐箱是鲁菜系的名菜。传说乾隆皇帝在博山品尝此菜后,赞赏不一,是博山四大名菜(豆腐箱、清汆丸子、酥炸春卷、酥鱼锅)之一。豆腐性凉味甘,归脾、胃、大肠经,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量原素;还含有糖、植...
由江苏省商务厅、江苏省文化厅、江苏省工商局指导,中国商业联合会中华老字号工作委员会、江苏贸促国际会展有限公司、江苏省老字号企业协会、南京市老字号协会共同主办的“2017中国(江苏)老字号博览会暨老字号创新发展...
餐饮提问:淄博有加盟者?大S杰回答:请问您问的是哪个行业或者是哪个品牌的?具体一点可以得到更好的回答...
今天重点说的就是长今九折板,虽然我是第一次吃,但是不管从外形还是味道上来说,我觉得都恨好吃!特别清爽可口。我们两个人是团购的套餐,90元,有五个菜品。上餐的时候服务员会解释菜品。除了九折板我最喜欢的就是海鲜饼,撒了很...
食材明细主料蕹菜(适量)辅料蒜头(适量)酱油(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)博白蕹菜的做法步骤1、我用的是我们的特产,博白蕹菜。菜洗净之后摘段,然后烧开水焯一遍。2、焯水后的蕹菜放入凉水,这样口感会更脆。3、油...
“豆腐箱是山东地方菜,属于鲁菜系,主要原料是豆腐,又名山东豆腐箱,齐国豆腐箱。淄博豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时,曾“临幸”博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地...
“博山豆腐箱子系鲁菜里面的特色地方菜,其造型别具一格。采用北豆腐,去皮后切成5厘米见方的方块形状,用小刀贴着豆腐块的一侧切出箱盖(千万不要切断),然后把里面掏空,放进各种原料组成的馅儿,再把“箱盖儿”盖上,放入蒸锅蒸十...
食材明细主料鸡蛋(适量)尖椒(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)辅料食用油(适量)花椒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)博子炒蛋的做法步骤1、锅内放入食用油,把鸡蛋打碎煎成饼,黄瓜,胡萝卜擦成丝,尖椒切成块。2、把尖椒在锅内...
食材明细主料面粉(200g)胡萝卜(1个)洋葱(1个)红辣椒(1个)绿辣椒(1个)黄瓜(1个)辅料花椒面(5g)生抽(1勺)食盐(5g)食用油(10g)鸡精(5g)大蒜(1个)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)博子炒面的做法步骤1、把面粉用凉水加少许食盐活成稍硬一点的面...
“在我们老家这个菜叫博士菜!为什么呢?因为从前那些考上大学,读了博士的人大多数家里穷,只能每天吃梅干菜下饭,所以人们叫它博士菜。但是以前他们吃的没这么多肉哦!嘿嘿!”食材明细主料五花肉(200克)梅干菜(100克)辅料生姜(适量)大...
“博山酥锅是山东淄博传统的节令佳肴。在以前一到过年就会有一句说法就是:穷也酥锅,富也酥锅。也就是说不论穷富,过年家家都要做酥锅的。酥锅味道鲜美,营养丰富,富含大量的钙质和碘,口感香味扑鼻,肉酥骨烂,口感细腻,而且易消...
淄博是山东省的一座城市。淄博有着悠久的历史文化,据考证,淄博是齐文化的发源地,有着齐国故都的称号。下面我们一起看一看文化气息浓厚的淄博有什么美食吧!我主要给大家介绍的是淄博小吃。淄博小吃有哪些1.周村烧饼周村...
“近段时间美食圈刮起了一阵风,就是坤博砂锅烤红薯。没错,你没看错,就是用砂锅烤红薯,个个晒的那烤红薯呀,把我的哈喇子都勾出来了,虽然街上有卖的,但是那些化工桶改装的炉子,每买一次吃了就多一份担忧,食品安全不容小视,所以只...
食材明细主料五花肉(750g)猪蹄(500g)冻豆腐(500g)藕(500g)大白菜(300g)猪骨头(500g)海带(750g)鲅鱼(400g)辅料酱油(100g)醋(100g)白糖(60g)料酒(50g)大葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)草果(适量)小茴香(适量)香叶(适量)酱香(口味)煨(工艺)数小时(耗时)普通(难...
食材明细主料土豆(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)洋葱(适量)鸡蛋(适量)辅料烧烤料(适量)鲜辣酱(适量)盐(适量)食用油(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)博子烤土豆的做法步骤1、把土豆、胡萝卜、洋葱、黄瓜分别切成丁备用。2、电饼铛...
食材明细主料猪里脊(500g)辅料酱油(适量)料酒(适量)五香粉(适量)孜然(适量)花椒面(适量)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)博山炸肉的做法步骤1、把猪里脊切成条,放入佐料腌制半小时左右2、放入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后放入干玉米淀粉...
“昨天家里来了个老朋友,我想请他去饭店吃饭,那样,显的比较尊重。但朋友非要在家里吃,那就尊敬不如从命,就在家里吃,做了个四菜一汤。发到网上,供好友们多提建议,以便更好的提高厨艺。猪瘦肉性平味甘咸,入脾胃肾经,有滋养脏腑,润...
“不用烤箱不用碳,这样烤出来的烤鸡真好吃,香味两天才散完有朋友送了土鸡来,趁着新鲜,一半炖了汤,另一半就拿来烤着吃了,没有用到烤箱,也不用木炭,猜猜看,还可以怎么烤?你一定想不到吧,我用的砂锅,而且是不加一滴水,就这样干烤。比...
食材明细主料白菜(一棵)海带(1000克)豆腐(1000克)带肉猪腿骨(一根)五花肉(1000克)辅料葱(两根)姜(一块)花椒(一汤匙)八角(两粒)配料醋(1.5饭勺)生抽(2饭勺)老抽(1饭勺)料酒(1饭勺)糖(适量)盐(3汤勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)博山酥锅的做法...
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