有关海鳗咸菜的做法的精选大全
“麻鱼(海鳗)体型较大,市场上一条20-30斤重是常见的,上百斤的也有人见过。买的时候就看家里有多少人,割上一块,位置不同,价格也不同,带春(鱼子)的部分通常就要贵些,麻鱼买回家,潮汕常见的做法就是用咸菜来焖煮。张新民老师的《潮...
食材明细主料鳗鱼(300g)辅料酸菜(适量)酸咸(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焖煮海鳗的做法步骤1、鳗鱼切小块,酸菜切丝。2、炒锅烧热下油,放入鳗鱼。3、翻炒均匀至变色。4、酸菜撒到鳗鱼表面。5、放入半碗清水。6、盖上锅盖焖...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟咸菜能开胃,也能很好的突出鳗鱼的鲜味,鳗鱼也有很多功效,营养也是十分丰富的,和一般的炒菜不同,它不能一直炒,要加水,后来,再焖大概一刻钟,水差不多干了就可以...
“立冬之后,总是令人分外想念暖融之物。尽管南方的冬天没有那么寒冷,但季节所带来的食之诱惑却不会因此削减。而除了火锅之外,用一锅热气腾腾的十三亩腐竹海鳗煲来慰劳下忙碌的自己也是一种味觉上的享受。口感好过肉的十...
食材明细主料鳗鱼(450克)咸菜(180克)辅料料酒(适量)蚝油(适量)花生油(适量)生姜(1块)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鳗鱼炒咸菜的做法步骤1、准备食材,鳗鱼,生姜,咸菜2、生姜切丝,咸菜切条状,鳗鱼洗净用少许料酒,盐,花生油,腌制3、热锅...
“鳗鱼富含维生素A和维生素E,丰富的维生素A及维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏,恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪,其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA,其含量...
食材明细主料菜脯(适量)海鳗(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜脯炒海鳗的做法步骤1、海鳗一块,顺着鱼刺切条,用盐抓腌一下。2、菜脯一小块,切薄片。3、炒锅下油,下切好的菜脯煎至表面有点冒泡。4、下腌好的鱼肉,炒至变...
“鱼,为人们所喜爱,除了它的食用价值外,还由于它是一种美好的文化象征~在我们潮汕那一片,逢年过节少不了的一道年菜,酸菜咸梅蒸鳗鱼,鱼~年年有余!”食材明细主料鳗鱼(1条)酸菜(适量)咸梅(适量)辅料盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)...
食材明细主料鳗鱼(半条)辅料咸水梅(两颗)调料料酒(一勺)酱(几片)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸水梅蒸鳗鱼的做法步骤1、河鳗鱼半条先用几片姜,一勺料酒腌制一会。2、咸水梅两颗,喜欢咸点的可以多加一颗。3、捣碎。4、码在...
“鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。”食材明细主...
“海鳗鱼,补虚养血,美容养颜,強精壮肾。”食材明细主料海鳗鱼(150克)蛋(2只)辅料油(少许)盐(少许)淀粉(少许)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海鳗蒸蛋的做法步骤1、鳗鱼切片,加少许蛋清、盐、淀粉、油抓匀,摆入盘中。2、蛋...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料海鳗:300辅料咸菜:80西红柿:1个青蒜苗:1根盐:适量食用油:适量具体步骤1.海鳗洗干净,用厨房纸擦干水份,切成块状,用少许盐抹匀;2.洗净所有辅料,咸菜切成粗条,西...
“每到冬天,菜场卖海鲜的商贩都有大大的海鳗鱼卖,一条条海鳗有成人高,挂在摊位上,很是壮观,我总嫌弃太大,这样一条要吃到什么时候,总会买稍微小些,还可以切开卖的海鳗,加点料酒什么的蒸蒸,味道也是很鲜。”食材明细主料咸海鳗鱼...
食材明细主料海鳗(一斤)辅料大蒜(一两)葱(5克)姜(5克)豆瓣酱(10克)酱油(3克)白砂糖(8克)醋(5克)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大蒜烧海鳗的做法步骤1、海鳗洗净,切段,加少许料酒腌制一下。2、葱姜切段。3、锅下油,先放入大蒜小火炒香...
“减肥对于无肉不欢者一直是个难题。其实,减肥的时候是可以吃肉的。而且适当吃些肉类,不仅能减轻体重,还能促进心脏健康,增强人的记忆力。海鳗鱼低脂肪,高蛋白质,低胆固醇。海鳗鱼性味甘平,有滋补、补虚损的功能,鳗鱼含有丰富...
“鳗鱼含有丰富的氨基酸,含有维生素A和E是其它鱼类的6信和9倍。”食材明细主料海鳗(700g)辅料料酒(一匙)盐(一g)蒸鱼豆豉(二匙)油(40g)姜(3g)葱白(3g)葱叶(2g)蒜(2颗)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清蒸海鳗的做法步骤1、将鳗鱼收拾干...
“鳗鱼,补虚养血,美容养颜,强精壮肾。”食材明细主料海鳗(500克)辅料油(适量)盐(少许)生抽(2汤匙)蒜苗(2条)葱(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧海鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼切块。2、入平底锅煎至金黄盛起。3、葱蒜...
“肥嫩入味的鳗鱼饭真让人着迷,虽然家旁边有好几家日式餐馆,鳗鱼饭也有好几种花样,但是一份就要好几十块钱,吃着美,但多少还是有点儿心疼。次数多吃了,就萌生了自己做鳗鱼饭的想法。省钱是一方面,主要是能享受烹饪的乐趣。肥...
“这袋装咸鳗鱼是亲戚送的,最近一直没买海鲜,就拿这吃吃,第一次直接清蒸后,做冷盆,没想到吃到嘴里特咸,下泡饭才吃掉了。今我就改变做法,事先浸泡3小时,再处理,结果味道就很好。看看下面简单的方法。”食材明细主料咸鳗鱼(适量)...
“二胎放开之后,家有二宝的家庭不只是多了一个孩子而言。就我家而言,二宝的衣服是没有怎么买,但是其它的物件是样样都会入新。像玩具,绘本,还有现在很多小课也得慢慢上了。然后身边的朋友也是各种的吐槽声。本来要买包的钱...
“做法特别简单海鳗鱼干入点油煎一煎然后放入砂锅炖加入豆腐炖一小时半左右加少许盐就可以。海鳗鱼干要的可以私聊我”食材明细主料海鳗鱼干(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海鳗鱼干...
“早餐算是一天中最重要的一餐了,相信很多妈妈都是想着法子将手中的食材多样化做出来给宝宝吃,不仅营养要跟上,口感以及外观也是必不可少的。今天的这款咸味鳗鱼马芬材料丰富,有鳗鱼,鸡蛋,牛奶以及吐司等,还有芝士在内,配合玉...
食材明细主料鳗鱼(145克)咸菜(100克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜烧鳗鱼的做法步骤1、材料:鳗鱼、咸菜(已清洗切碎)、姜片2、将鳗鱼去内脏洗净,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入清...
“家乡靠海,所以水产吃的多。有很多种水产,在我们家乡,都有独特的做法。就如霉干菜烧肉,霉干菜烧鱼,或者五花肉烧鱼等等。今天做的是霉干菜五花肉焖烧海鳗鱼。那霉干菜与五花肉的结合,肥而不腻的香,再加上海鳗鱼的鲜味,那真是...
“这道半酒海鳗煲是福建的特色煮法,汤鲜味美,海鳗肉入口即化,秋冬季喝上一碗,后背热乎乎的,增强免疫力!”食材明细主料海鳗(1只)辅料当归片(2片)姜片(8-10片)葱结(1个)若羌灰枣(3个)人参须(2-3根)红枸杞(25颗)调料盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(...
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