有关湿炒牛河怎么做好吃的精选大全
食材明细主料河粉(适量)牛肉(适量)芥蓝(适量)辅料沙茶酱(适量)盐(适量)生粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)湿炒牛河的做法步骤1、芥蓝洗净将头部和叶子切好分开放。2、牛肉切片后加入一勺沙茶酱。3、加入花生油,生粉。4、...
“湿炒牛河,按我们潮汕人的说法是炒牛肉果条~~怎么吃都吃不腻,不在家想吃的时候只能自己动手,居然也挺好吃嘿嘿~~”食材明细主料牛肉丸(250g)粿条(适量)青菜(适量)辅料沙茶酱(适量)盐(适量)生粉(适量)生抽(适量)姜(适量)老抽(适量)咸鲜(口味...
食材明细主料嫩牛肉(适量)辅料芥蓝(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)沙茶酱(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)湿炒芥蓝牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,加入适量玉米淀粉,花生油,蚝油,沙茶酱。2、抓匀...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料河粉:500g牛肉:200g青菜:50g辅料芡粉:适量沙茶酱:适量盐:适量具体步骤1.牛肉先腌好放一边,首先炒河粉,因为怕河粉容易炒碎所以翻炒的时候要小心,8分熟的时...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料河粉:500芥蓝:100绿豆豆芽:200牛肉:200辅料酱油:适量胡椒粉:适量盐:适量生粉:适量沙茶酱:适量花生油:适量葱:适量具体步骤1.牛肉洗干净切片,加入适量的花生油...
食材明细主料河粉(若干)牛肉(若干)豆芽(若干)辅料姜(若干)葱(适量)蒜(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)炒牛河的做法步骤1、湿河粉,牛肉切片,豆芽葱段备好,姜葱蒜备好。2、热锅热油,放姜葱蒜,牛肉。3、快速翻炒,牛肉断生。4、放豆...
“干炒牛河的主要材料河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇,通常是炒制,如果是超市购买的干河粉,一定要提前煮过再炒。1938年日本侵华时期,广州厨师许彬创制了干炒牛河(因放有牛肉片,简称牛河)后来许家熟食档成为广州首家售卖干炒牛...
食材明细主料沙河粉(150克——200克)牛里脊(100克(爱吃肉肉的放150克也可以))辅料绿豆芽(少许)生抽(2汤匙)鸡蛋(1个)料酒(1汤匙)虾米皮(少许)老抽(1汤匙)洋葱(少许)韭黄(少许)高汤(2汤匙没有可不放)鱼露(半茶匙)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难...
“牛肉丸是从客家人做的牛肉丸转化过来的。也即是说,牛肉丸起源于客家地区。客家人普遍养牛,并且以牛肉作为常用的肉食品,久而久之,那里便创制出了客家式“牛肉丸”这款小吃来。在清末及民国初期,便有许多客家人挑着小担,在...
食材明细主料车仔面(1份)牛肉(适量)番茄(1个)芥蓝(2颗)辅料香芹(1颗)盐(适量)生抽(适量)花生油(适量)沙茶酱(适量)玉米淀粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)湿炒牛肉面的做法步骤1、牛肉洗去血水切薄片2、牛肉加入花生油,生抽,沙茶酱...
食材明细主料芥蓝(适量)潮汕粿条(适量)辅料牛肉(适量)调料花生油(适量)玉米淀粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)沙茶酱(适量)盐(适量)猪油(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)湿炒牛肉粿的做法步骤1、牛肉洗净切薄片。2、先加入玉米淀粉抓...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料腌制牛肉片:100沙河粉:500辅料油:适量绿豆芽:100美极豉油:3浓缩鸡汁:3蚝油:15白糖:5老抽:少许盐:适量头抽:10鸡精:2熟猪油:5具体步骤1.准备好河粉。沙河粉是一...
食材明细主料潮汕粿条(适量)牛肉(适量)酸菜(适量)辅料香芹(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)玉米淀粉(适量)老抽(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)湿炒酸菜牛肉粿的做法步骤1、粿条加入适量老抽抓匀上色备用。2、...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料河粉:600牛肉:150辅料大蒜:适量玉米淀粉:适量生姜:适量火腿:适量白沙糖:适量香葱:适量盐:适量油:适量蚝油:适量生抽:适量料酒:适量具体步骤1.把牛肉切薄片用淀...
“河粉,是将大米洗净后磨成粉,再加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后切成条状的米粉。干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。”食材明细主料河粉(适量)牛里脊肉(适量)香芹(适量)辅料青辣椒(适量)黑木耳(适量)葱(适量...
“方便美味的炒牛河粉:D”食材明细主料牛肉(适量)河粉(适量)辅料豆芽(适量)木耳(适量)荷兰豆(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒牛河的做法步骤1、牛肉切丝。2、要在牛肉片正反两面,垂直牛肉的纹路...
“来广州,除了精致的茶点、靓汤,各类粥品,还少不了大排档的干炒牛河。干炒牛河其实就是牛肉炒河粉,大排挡一般会写个简单菜牌,流传至今的叫法就是干炒牛河了!用这种炒法,适用于任何米粉类,非常简单。炒粉的秘方就是,粉后放,快速...
食材明细主料手工河粉(300克)牛肉(245克)辅料沙茶酱(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)花生油(适量)生粉(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)湿炒河粉的做法步骤1、牛肉切片,放入盐,蚝油,生粉,酱油,花生油,拌均。2、芥兰切好备用。3、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料河粉:500牛肉:150辅料芥蓝:250盐:适量油:适量沙茶酱:少许生抽:适量红薯粉:少许具体步骤1.把牛肉切片,倒点红薯粉在盘里,加少许生抽,加点沙茶酱,加少许的水拌...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟牛肉丸是从客家人做的牛肉丸转化过来的。也即是说,牛肉丸起源于客家地区。客家人普遍养牛,并且以牛肉作为常用的肉食品,久而久之,那里便创制出了客家式“...
“炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试,手艺好坏一试便知,炒牛河讲究“镬气”,必须猛火快炒。要炒匀之余,手势不能太快,不然粉会碎掉,今天就试试我做的牛河,看看合不合格。”食材明细主料鲜河粉(500克)牛肉(适量)辅料...
准备时间:无    烹饪时间:无河粉也是个平常非常喜欢的一种香软可口的一种食物,河粉,我平常就非常的喜欢吃,今天所说的是湿炒河粉,就是江河板切成一块块,或者一条条,然后放入油锅中,翻炒之后再加...
“沙河粉,对于每一位广东的朋友都不会陌生。此粉由米浆蒸成薄粉皮,再切成宽约1厘米的带状,最初成名于广州沙河镇。干炒牛河,作为很多粤菜热菜師傅的试金石,虽然说家里始终很难达到大排档的香气,但是通过一下小技巧的运用,可...
“超市出售的广州白云地区产的沙河粉,大多都是机制而成的干粉,就和北方的粉条差不多,口感和味道不如鲜制的米皮好吃。由于这种宽米粉是产在广州白云地区的沙河镇,因此人们通常把它叫做“沙河粉”。沙河粉有数百年的历史闻...
“在广东,不管早饭还是宵夜都得来一碟干炒牛河。干炒牛河作为广东的特色小吃,牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美、配料多样丰富。今天我们来挑战一下这道小吃!”食材明细主料河粉(3个)牛肉(300g)鸡蛋(4个)胡萝卜(半根)辅...
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