有关客家酿豆腐(清蒸版)的精选大全
“酿豆腐——故乡的味道小时候,逢年过节、请客吃饭一定要上的一道菜。正宗的客家酿豆腐应该是要煎煮的,但是考虑到宝宝也要吃,就用了清蒸的方法。”食材明细主料前腿肉(200g)干香菇(5朵)嫩豆腐(300g)辅料胡萝卜碎(适量)玉米淀粉(1...
“今天是母亲节同样也希望老豆开开心心的,(这是母亲节那天吃的菜)献上这道菜,祝愿美食家所有的妈妈、准妈妈、爸爸们身体健康、天天开心!”食材明细主料豆腐(10块)瘦肉(250克)辅料葱(1颗)蒜头(2掰)配料盐(适量)酱油(适量)其他(口味)煎(工...
“广东客家先人从中原南迁后,仍保留着吃饺子的习俗。但岭南少麦缺面,过年时吃不上饺子。后来,先人们想出一个办法,把做饺子的馅料填进豆腐块中,代替饺子,从中得到一点慰藉。这独特的风味,经历代流传,成为了广东客家菜的典型代...
“我们家的老牌菜系,非常美味,不过我做饭的时候真的很讨厌总拍照,所以只有1、2张图,不好意思咯!”食材明细主料嫩豆腐(一块)辅料猪绞肉(适量)葱(适量)鱼露(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)金金客家酿豆腐的做法步骤...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料油豆腐:700无花肉:400辅料盐:适量油:适量葱:适量具体步骤1.从市场买这种炸过的三角型油豆腐2.豆腐从中间切两半3.猪肉剁成泥,调点盐和葱花4.将猪肉用调...
“非常经典的客家菜。只是我的做法很不地道,请高手们多多指教^^”食材明细主料老豆腐(适量)辅料肉末(适量)葱花(适量)虾米(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)高汤(适量)水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)客家酿豆腐...
豆腐是我们生活中常见的一种蔬菜,它富含高蛋白,是一种蛋白质的优质来源。豆腐蛋白虽从营养价值上看,能够为我们的身体补充能量以及蛋白。用豆腐来做菜也有很多种,今天介绍一种客家酿豆腐的菜,教给大家不一样的豆腐烹饪的新...
食材明细主料老豆腐(适量)猪肉(适量)辅料小葱(适量)鸡蛋(适量)调料生抽(适量)生粉(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家酿豆腐的做法步骤1、老豆腐。2、豆腐切厚块。3、中间挖出小洞。4、猪肉剁碎加...
“客家酿豆腐,清香健康饮食,老少适宜。”食材明细主料酿豆腐(14块)辅料葱(2条)香菇(6只)盐(少许)老抽(少许)蚝油(少许)油(5O克)胡椒粉(少许)香芹(1条)小虾(3O克)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇虾仔焖客家酿豆腐的做法步骤1、把酿豆腐...
“客家酿豆腐是客家名菜,作为客家妹子,自从第一次做成功后,这道菜几乎成了我宴客的拿手菜之一。“酿”其实就是“植入馅料”的意思,把肉末塞进豆腐里,经过煎炸、炖煮,成为一道鲜嫩滑香、营养丰富的家常菜。”食材明细主料豆...
“相信这道菜会做饭的很多人都会做,特别是广东客家人,虽说做的方法和用的材料或多或少有些不同,但味道还是很好的,很下饭的一道菜!之前学我公公他们用红葱头,但后来听说葱与豆腐合用容易肾结石,所以我这用了蒜子来代替了。香...
食材明细主料酿豆腐(600克)西红柿(一个)葱(2根)辅料盐(2克)淀粉(2小勺)酱油(适量)油(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)客家红烧酿豆腐的做法步骤1、锅内当适量得油,烧热后把豆腐有肉的面放下去煎2、煎至微黄翻面继续煎3、两面...
食材明细主料水豆腐(适量)虾蓉(适量)肉末(适量)辅料上海青(适量)配料盐(适量)姜汁(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸酿豆腐的做法步骤1、准备水豆腐,用盐水泡过夜。2、准备肉末。3、准备虾仁,用刀背碾成虾蓉。4、将肉末和...
“豆腐是素菜中必不可少的食材,而肉是肉食动物的最爱。豆腐和肉的碰撞,也是素食动物和肉食动物的相结合。”食材明细主料猪肉馅(100g)豆腐(一大块)辅料油(少许)盐(少许)蚝油(适量)酱油(适量)姜(三片)葱(一段)胡椒粉(适量)糖(5g)淀粉(30g)咸鲜(...
“正宗的五华客家酿豆腐是梅州的特色菜之一。五华酿豆腐之所以出名,关键在于五华的豆腐又甜又嫩,这样的豆腐梅州其他地方是做不出来的,只有用五华的山泉水才能做出这样的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五华供应的...
“一直都挺喜欢吃酿豆腐这道菜,不过从没尝试过自己煮,难得周六,起了个大早,买了两大袋子菜,兴致突然来了,于是,便有了这道菜的成品,哈哈~”食材明细主料油豆泡(200g)辅料猪肉(250g)配料酱油(适量)葱(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简...
“客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎...
“客家酿豆腐是客家名菜,但凡有宴席必有此道菜。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富,是客家人过年的保留菜式。传说酿豆腐源于北方的饺子,因岭南少产麦,思乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉,将肉塞入豆腐中,犹如面粉裹着肉馅。因其味...
“我是地道客家人,当然先继续上客家菜了。今天来一道酿腐卷。制作过程也很简单,馅我还是跟酿香菇一样,因为孩子爸喜欢吃葱。其实我还是喜欢加香菇或虾米,加虾更鲜美。小时候逢年过节妈妈炸了好多,可直接吃,可煮、蒸、闷,还可...
食材明细主料老豆腐(二块)猪肉(半斤)辅料蒜头(半粒)小茴香(少许)生菜(半斤)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)客家酿豆腐的做法步骤1、将炒香的小茴香加猪肉、蒜头、盐、少许生粉一起剁成泥。2、酿进老豆腐里。3、热锅下油,等油...
“很久没有吃酿豆腐了,有点想吃了。因为婆家是客家人,所以经常吃到客家酿豆腐。我吃过一次之后就自己会做了,不过功力自然没有地道客家人来的高。哈哈。。。。。。酿香菇不是客家菜,在我家的市场随处可以见到有卖,见了自然...
食材明细主料豆腐(二块)猪肉(半斤)辅料蒜头(大半个)小茴香(少许)蚝油(二汤匙)盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)香油(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家酿豆腐的做法步骤1、豆腐二块、猪肉半斤(3成肥7成瘦)、蒜头大半个、小...
食材明细主料豆腐(一块)猪梅花肉(一块)A葱花(适量)花椒粉(适量)姜粉(适量)盐(适量)生抽(适量)清水(适量)B生抽(1大匙)蚝油(1大匙)糖(1小匙)清水(3大匙)C水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)客家煎酿豆腐的做法步骤1、猪梅花肉切丁,用料...
食材明细主料苦瓜(1根)豆腐(10小块)猪肉馅(半斤)辅料香菇(6朵)瑶柱(10颗)配料盐(适量)胡椒粉(适量)酱油(少量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)客家酿苦瓜酿豆腐的做法步骤1、准备材料。将苦瓜洗净,切段备用;豆腐选用炸过的油豆腐;干香...
食材明细主料猪肉(500克)豆腐(8块)冬菇(8朵)豆泡(300克)辣椒(4个)辅料葱(适量)鸡蛋(1个)配料淀粉(适量)老抽(适量)糖(适量)生抽(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酿豆腐的做法步骤1、原料图2、把猪肉剁烂,冬菇切碎,葱切葱花...
热门标签
-
魔芋黄瓜怎么做
红糖土司怎么做
丝瓜油面筋怎么做
香煎红衫鱼
香肠烧豆腐的家常做法
香椿香葱鸡蛋饼的做法
瘦肉猪肝油菜汤的最正宗做法
青蟹生地汤的做法
手工面包机面包的最正宗做法
鱼滑紫菜汤的家常做法
鸡蛋泡菜波纹面
豆沙油酥烧饼的最正宗做法
小四蛋糕卷的做法
金黄土豆指怎么做好吃
可可巧克力豆华夫饼怎么做好吃
榨菜丝鸡蛋豆腐汤怎么做好吃
腊肉蒸豇豆干的做法
迷你芝士西多士的做法
韩式辣味绿甘蓝的家常做法
蚝油虾球三鲜蒸的做法
蒜蓉粉丝带子的做法步骤
锅巴饭饼
老鸭肉辣椒粉丝饺子怎么做好吃
低卡沙拉怎么做好吃
豉香河鱼干的做法
孜然炒猪肉的
黄芽菜粉丝羊肉的做法
炒肘花的最正宗做法
豇豆角木耳炒虾仁
豉椒蒸鸡翅怎么做好吃
香煮青豆肉丸怎么做
海鲜一品锅
葱花油饼的做法步骤
白灼鱿鱼怎么做好吃
生滚红福鱼片养生粥
松花鸡蛋肠的最正宗做法
-
推荐阅读
- 李子太苦怎么办
- 吃苹果的好处
- 巧克力面包卷的做法 - 巧克力面包卷怎么做
- 7咖啡要加盟费吗
- 快捷的尖椒炒油豆腐怎么做美味好吃
- 好吃的照烧京葱鸡肉串怎么做美味好吃
- 板栗焖鸡爪的做法 - 板栗焖鸡爪怎么做
- 牛油果婴儿可以吃吗 - 婴儿吃牛油果的好处
- 香香的姜葱干煎盲曹鱼块怎么做美味好吃
- 茄子几月份成熟
- 可口的肉烧虎皮蛋怎么做美味好吃
- 自制胡萝卜豆腐饼怎么做美味好吃
- 家常炒藕片的做法 - 家常炒藕片怎么做
- 好吃的椒盐葱油花卷怎么做美味好吃
- 加盟左四吹稀饭庄小碗菜好吗
-
猜你喜欢
- 赵氏传承加盟费多少 - 加盟费首先分析!
- 白玉菇炖三文鱼骨的做法 - 白玉菇炖三文鱼骨怎么做
- 热带风情的做法 热带风情-6种雪碧的高颜值喝法,点燃你的世界杯! 热带风情怎么做
- 山苏是什么东西 - 山苏有什么价值
- 臭豆腐加盟利润大吗
- 可以选择哪一个中餐加盟 - 比较好是行情能好一些的
- 香煎肉松鸡蛋豆腐的做法 - 香煎肉松鸡蛋豆腐怎么做
- 母鸡孵小鸡三明治怎么做美味好吃
- 品美香辣虾加盟需要多少钱
- 富含叶酸的食物和水果有哪些?
- 重庆餐饮加盟连锁店有哪些
- 八宝莲蓉粽子的做法 端午粽飘香——八宝莲蓉粽子 八宝莲蓉粽子怎么做
- 加盟主题餐厅怎样
- 健脑的食材有哪些
- 芒果雪糕的做法 无添加美味雪糕——芒果雪糕 芒果雪糕怎么做