有关白醋做豆腐的做法的精选大全
“豆腐,古称“黎祁”,从古至今,豆腐都是用黄豆经水浸泡磨成豆浆煮沸后用石膏或卤水点成。偶然一次在网上看到可以用白醋点豆腐,既环保又健康,于是自己动手试试,豆腐成品有些粗糙,味道点点酸,但豆味浓郁,还算可以。第一次试做嘛...
食材明细主料豆腐(300克)辅料鸡蛋(1个)蒜末(15克)配料花生油(20克)番茄酱(50克)白糖(20克)醋(10克)盐(3克)水淀粉(30克)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋豆腐的做法步骤1、把豆腐切成小块。2、鸡蛋磕到碗里,调匀。3、把豆腐裹上一层...
“在家做豆腐已好多次了,用盐卤做过老豆腐,用内脂做过豆腐花,用白醋来做,还是第一次!昨晚试了试!”食材明细主料干黄豆(150克)清水(1600毫升)辅料白醋(15毫升)清水(75毫升)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制老豆腐的做法步骤1...
“南豆腐颜色较白、细嫩、含水较北豆腐较多,适合火锅、烧汤、蒸等,不适合炒菜;北豆腐颜色偏黄、比较老、硬,切面不如南豆腐光滑,但弹性较好,蛋白质、钙含量都比南豆腐高,豆香味更浓些,适合煎、焖、炒、酿等。”食材明细主料北...
食材明细主料豆腐(1块)木耳(适量)鸡蛋(2个)黄花菜(少许)香菇(2个)辅料树椒(4个)调料醋(20ml)生抽(10ml)白胡椒(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)醋椒豆腐的做法步骤1、木耳黄花菜,香菇泡发,豆腐切块。2、生抽,醋,调汁。3、泡发好的木...
“酸甜开胃,鲜香入味,是一道美味的开胃美食~”食材明细主料豆腐(一块)辅料白糖(适量)调料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋豆腐的做法步骤1、豆腐冲洗一下,切成小块备用。2、准备料汁:碗内...
“第一次用白醋做的白豆腐,炒出的菜品必须的留个记念,说实话跟内脂做的豆腐比略微有点酸味,炒辣点味道还不错。”食材明细主料白醋豆腐((自制)适量)小米椒(适量)蒜苗(适量)青椒(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)微辣(口味)炒...
食材明细主料黄豆(200g)辅料醋(20ml)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆腐的做法步骤1、准备好黄豆,白醋。黄豆需要提前半天泡发2、泡好的黄豆要仔细挑出那些坏的3、开始打豆浆了。我每次是400ml的水配两杯黄豆(豆浆机上...
食材明细主料鸡蛋(1~2个)生抽(2茶匙)糖(1茶匙半)蚝油(1茶匙)盐(1小勺)鸡精(1小勺)醋(2茶匙)豆腐(1块)葱(3根)辅料食用油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋虎皮豆腐的做法步骤1、准备好食材2、把豆腐用开水烫一下,然后切成大小均匀...
“简单美味家常菜。”食材明细主料嫩豆腐(一块)辅料蒜末(少许)调料油(适量)酱油(少许)乌醋(少许)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油醋豆腐的做法步骤1、备好食材:如图。2、豆腐切三角形。3、热锅放油,比平时炒菜要多一点,下豆...
“没事瞎琢磨吃呗。变着花样的香菇木耳可以不放。做糖醋影响外观。”食材明细主料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)木耳(适量)香菇(五个)豆腐(一块)胡萝卜(一根)肉馅(200g)辅料蚝油(适量)番茄酱(适量)酱油(适量,)淀粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普...
食材明细主料豆腐(1块)黄瓜(1个)辅料食用油(10汤匙)面粉(5汤匙)小苏打(1勺)白糖(2汤匙)醋(2汤匙)淀粉(1/2勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋嫩豆腐的做法步骤1、面粉加小苏打调成面糊,豆腐切块,黄瓜去皮切小块2、豆腐沾面粉下油...
能。使用白醋制作豆腐脑时,将黄豆浸泡一夜,放入榨汁机中榨汁,再将豆浆过滤出来,放入锅中煮开,加入稀释后的白醋,一边添加一边搅拌即可。制作豆腐脑使用的黄豆,需要彻底泡发。做好的豆腐脑需要尽快食用,不宜放置过久,以免豆腐脑...
“看见别人自己做豆腐,兴奋了。总觉得超市市场的豆腐不是豆子做的,一点也不好吃,自己做一把,没有内酯,只有白醋,看看做的怎么样?”食材明细主料黄豆(400g)辅料水(2400g)白醋(100g)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制豆腐的做法...
食材明细主料豆腐(适量)面粉(少许)玉米淀粉(少许)油(少许)泡打粉(少许)吉士粉(少许)辅料番茄酱(3勺)白糖(四勺)白醋(四勺)盐(少许)水淀粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋脆豆腐的做法步骤1、嫩豆腐适量切小丁(老豆腐也可以)2、水...
“糖醋味的,外皮酥脆,裹上酸甜的糖醋芡汁,一点也不油腻,这么一小盘下肚,分分钟的事。【椒盐脆豆腐】做法就更简单了!花椒粉+辣椒粉+少许盐,炸好的豆腐蘸着吃就好~~”食材明细主料锅烧豆腐(一块)辅料食用油(适量)配料辣椒粉(适量)花...
“酸酸甜甜,让你从此爱上吃豆腐。做你们生活中的营养家,把健康美味带回家”食材明细主料豆腐(300克)醋(4勺)糖(3勺)辅料芝麻(少许)葱段(2克)盐(1勺)番茄酱(2勺)料酒(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋豆腐的做法步骤1、将所需原...
“口味酸甜,用时30分钟,”食材明细主料东北卤水豆腐(1块)辅料葱(适量)鸡蛋(1个)酱油(适量)食盐(适量)白糖(1勺)白醋(适量)水淀粉(适量)蒜(适量)酸甜(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋溜豆腐的做法步骤1、沾蛋液。2、油烧热放锅炸至金黄色...
“常常听朋友说,厨房里调料不全,想烧一锅好菜也难~~也常常听网友说,想学烹饪,但调料太多,傻傻分不清~~就拿糖醋汁来说,会烹饪的人,自己就能调出好味道~~但不会烹饪的人,配方非得精确到如同在实验室搞研发一样~~~但中餐口味,还...
“女人和娃儿们都喜欢甜酸糖醋口味的菜式。今天买了一块北豆腐,切块,裹粉,煎一煎,在糖醋汁里滚一滚,一道酸甜开胃的糖醋豆腐就做好了,颜值和美味兼备。”食材明细主料北豆腐(1块)辅料葱(2根)面粉(5匙)糖醋汁番茄酱(4匙)生抽(2匙)糖醋...
“豆腐是我们餐桌上经常可以吃到的一道历经千年的美食,豆腐营养丰富易于消化富含丰富的植物蛋白,平时我们做菜都是去菜市场买一块,很少有人自己在家做豆腐吃,倒不是因为做豆腐有多神秘是因为做豆腐的原料盐卤,石膏,葡萄糖酸...
“徽菜来自徽州,离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。因处于两种气候交接地带,雨量较多、气候适中,物产特别丰富。黄山植物就有1470多种,其中不少可以食用。野生动物,栖山而息,徽州是山区,种类就更多。山珍野味,构成...
“豆腐营养丰富,做成酸甜口老少皆宜,上桌大伙抢着吃,一盘秒光哈!”食材明细主料豆腐(1块)辅料番茄酱(适量)生抽(适量)盐(少许)水淀粉(适量)玉米淀粉(适量)糖(适量)芝麻(少许)蒜(少许)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋芝麻豆腐的做法步...
“酸酸甜甜的豆腐饼,软软的特别适合家里有孩子和老人”食材明细主料豆腐(200g)里脊肉(50g)香菇(50g)辅料姜末(少许)盐(3g)料酒(5g)生抽(5g)蚝油(5g)鸡蛋(1个)玉米淀粉(30g)面粉(30g)葱(10g)番茄酱(20g)醋(30g)白糖(30g)酸甜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普...
食材明细主料黄豆(1斤)辅料水(6斤)米醋(一大勺)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白醋点豆腐的做法步骤1、做法;黄豆用水泡一晚,用豆浆机打成豆浆。2、把豆渣过滤掉,再把豆浆倒入锅中。3、大火煮开。4、关小火在煮10分钟,用勺...
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