有关酱烧啤酒鱼的家常做法的精选大全
“鲫鱼是淡水鱼中营养丰富的鱼,应该是处于鱼类食物链的上端鱼种,在市面上价格比较高,从营养角度而言,鲫鱼用来熬汤最好,但家中这两条也不知冻了多少时间了,心想,用不新鲜的冻鱼熬汤,味道一定不好,于是,就改用啤酒、黄豆酱来个酱...
“前两天亲戚又送了两只大肥鸭来,而且是已经杀好的,怎么消耗它们也是一个问题,两只好大的鸭子。既然好久没有吃啤酒鸭了,正好家里还有啤酒那就造吧。虽然只烧了半只,可也是满满一大盆。”食材明细主料鸭子(半只)啤酒(1罐)辅料...
“在老家四川泸州吃过啤酒鱼,但烤来吃,今天还是第一次。广西桂林那边啤酒鱼,是不打鱼甲,我是吃不下。这道菜尽管我用了1瓶多的啤酒,吃不出啤酒的味道,鱼经小火慢炖,啤酒味道都渗透鱼肉里面。鱼肉还很嫩,皮脆,鲜辣可口,没有一点...
食材明细主料草鱼肉(600克)辅料姜(6片)蒜(4瓣)豆瓣酱(1勺)啤酒(1罐)料酒(2勺)盐(1克)鸡精(1克)生抽(3勺)老抽(半勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)啤酒红烧鱼块的做法步骤1、草鱼肉洗净擦干表面水份,斩成小块。2、放入盆中,加入料酒、生...
“鲜香味美。”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料啤酒(适量)调料盐(适量)白糖(适量)葱姜蒜(适量)啤酒(半瓶)生抽(少许)陈醋(适量)味精(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)啤酒烧鲫鱼的做法步骤1、现钓鲫鱼,干净新鲜。2、将鲫鱼收拾干净。3...
食材明细主料昂刺鱼(适量)香菜(适量)辅料油(适量)姜(适量)盐(适量)豆豉(适量)老抽(适量)生抽(适量)啤酒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)啤酒烧昂刺鱼的做法步骤1、锅中倒入适量油烧热后放入昂刺鱼煎制。2、煎制后放入姜葱...
食材明细主料黄鱼(1条)啤酒(1罐)辅料油(适量)姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)啤酒烧黄鱼的做法步骤1、锅中倒入适量油烧热后放入鱼煎至两面金黄。2、放入姜葱煸炒。3、准备啤酒。4、放入老抽...
“每周去妈妈家吃饭,总要打包回一些东西。这些打包回来的半成品,放进冰箱,基本上够我和老公一周五天时间的晚餐了。每次,吃饱了,带着走,空手回家,满载而归,都成了惯例了。这次打包回来的是一条大鲅鱼。妈妈把整条大鱼煎好,中午...
食材明细主料五花肉(800克)啤酒(一瓶)辅料盐(半茶匙)鸡粉(半茶匙)料酒(三茶匙)姜(适量)葱(适量)老抽(两茶匙)冰糖(30克)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常啤酒红烧肉的做法步骤1、五花肉切块备用。2、切好的肉冷水下锅焯水。3、捞出...
食材明细主料啤酒(一罐)鸡全翅(3个)辅料土豆(1个)青椒(1个)配料豆瓣酱(1勺)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)啤酒酱烧鸡的做法步骤1、材料:鸡翅、土豆、青椒、葱、姜、蒜。2、鸡翅洗净沥干水分。...
“老公超爱吃鱼,无论江河湖海,无论蒸炸煎炖,只要是鱼他都爱吃!婆婆跟我说过她怀我老公的时候就爱吃鱼,所以老公说他爱吃鱼是打娘胎里带的,天生的!这道酱烧带鱼很简单,老公也最爱吃,豆瓣酱跟大蒜是这道菜香浓味道的精华,而那一勺...
“家常烧鱼没必要用油锅,一来用油量大,剩油没办法处理,二来有一定的危险性。改烧为煎可以规避以上两点,而做好的鱼从外观到口感丝毫也不逊色。”食材明细主料鲤鱼(约750g)辅料黄豆浆(2勺)调料葱(适量)红辣椒(1个)盐(适量)白糖(适量)胡...
“喜欢吃罗非鱼是因为它没有小刺,适合小孩老人食用,做法简单一罐啤酒搞定。”食材明细主料罗非鱼(1条)啤酒(1罐)辅料大葱(1颗)姜(数块)蒜(4瓣)干辣皮(5个)料酒(3匙)酱油(适量)白糖(1匙)香醋(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗...
“鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、...
食材明细主料红头鱼(3条)辅料葱(适量)啤酒(1瓶)白糖(适量)老抽(少许)辣椒(适量)姜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)啤酒烧鱼的做法步骤1、选新鲜红头鱼3条。2、放油,下小料爆香。3、放鱼用油少微一煎,加少许老抽,啤酒一瓶,一勺水...
“喜欢做剁椒鱼头,每次去买鱼头感觉不划算,于是买了整条回来,除去鱼头那鱼尾就来做啤酒鱼,吃起来特香特入味,冬天的时候还可以点个酒精锅在那!当然我们最多只能吃微辣版的,所以爱吃辣的还可以多加点辣椒吧!”食材明细主料花鲢...
“青鱼是一种价格很便宜的鱼,青鱼在烧的时候本事会出油,加入啤酒烧出来的味道非常好吃。”食材明细主料青鱼(2条)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)啤酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)啤酒烧青鱼的...
“用啤酒做辅料的红烧鱼酒香肉嫩,因为有下豆瓣酱,口味略带点微辣非常的下饭。”食材明细主料草鱼(500克)辅料大蒜(4个)啤酒(250ml)料酒(1勺)葱(1棵)姜片(3块)盐(1勺)胡椒粉(1/2勺)糖(1勺)酱油(1勺)辣豆瓣酱(1勺)淀粉(1勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗...
“啤酒入菜现在算不得罕见,但相信不少家人们还不清楚为何多这一道工序。倒不是酒蒙子故意变个方法解馋,啤酒入菜最大的作用是去腥。同时令肉菜入味,素菜提味,甚至能减少油的使用,某种层面上看还有益健康。常见的如啤酒鸭、...
“鲳鱼鲜嫩,加点啤酒,味道更鲜美”食材明细主料鲳鱼(一条)生抽(适量)醋(适量)啤酒(一小碗)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)啤酒烧鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去内脏,去腮,打花刀,洗净待用。2、...
“广东人喜欢在过年过节喜欢做些应节或好意头的菜,如烧肉、烧鸡、叉烧等表示红皮赤壮,身体健康,今天是2017年的第一天,笔者来个比较重口味的菜,烤叉烧,但用的是美国人的百威啤酒烧烤酱,不用不知道,一用就被它迷住了,香得没法说...
“我所吃到的鲈鱼,一般都在饭店,要么清蒸,要么家常炖。有一次,一位同事在家请客。他做的啤酒烧鲈鱼,相当美味。我在家学做了好多次,终于学的差不多了!”食材明细主料海鲈鱼(250克)辅料啤酒(适量)配料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)...
“今来一款美美的下饭菜:家常啤酒鸭,口感真是棒极了!”食材明细主料鸭腿(三根)葱(适量)青椒(三个)姜(适量)蒜(适量)辅料八角(适量)果皮(适量)红辣椒(适量)花椒(适量)啤酒(一罐)豆瓣酱(一勺)调料冰糖(适量)油(适量)盐(适量)白酒(适量)料酒(适量)老抽(适量)酱...
“最近,市场上鲽鱼多见,多是很大条,无头去肠,收拾的很干净。作为家中主厨,喜欢这样的食材,免得收拾了。鲽鱼刺少,肉质细嫩,非常好吃。今天这道烧鲽鱼,用啤酒替代了水,成品很鲜美,吃不出丝毫的啤酒味道。下饭妥妥的。”食材明细主...
“很久没吃鱼了,于是周末来个红烧鱼块吧,再通过啤酒焖煮入味,去腥又有一番风味!”食材明细主料草鱼(500克)辅料生姜(10克)大蒜(3瓣)啤酒(330ml)剁辣椒(2勺)香葱(2根)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)啤酒焖烧草鱼块的做法步骤1、草鱼...
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