有关一块牛排的做法的精选大全
“关于牛排:牛肉因为部位不同,切法不同有各式各样的名字。如果按部位分,肉眼,西冷,菲力和T骨是最常见的。在美国,肉眼(带骨或无骨)牛排是饭店里的明星菜品。料理肉眼牛排Mediumrare最适合,外焦里嫩。牛排表面焦香,内部肉质粉红,...
“【材料】玉米淀粉、牛奶、砂糖、面包糠/椰蓉【做法】(1)30g玉米淀粉混合250g牛奶、加25g砂糖,搅拌顺滑至无结块状态;(2)小火慢熬,始终搅拌以免糊底,熬至浓稠后用一个器具装好(方形或圆形都可以)放凉;(3)放进冰箱冷藏1小时以上,以...
“香浓汁醇的大块烤牛肉对爱吃肉的童鞋们一定是无法抗拒的诱惑,喜欢就自己试一下,注意控制好火候。”食材明细主料牛肋骨肉(8斤)大蒜(10瓣)橄榄油(2汤勺)辅料盐(2汤勺)现磨黑胡椒(2茶勺)百里香(2茶勺)蒜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(...
“扯面是我们陕西地区最普遍的面食,扯面馆布满陕西的大街小巷,其中牛肉块扯面馆更为甚多。只要事先准备好红烧牛肉块,其做法也不算难,我方子里用水泡法醒面,比通常的油浸法更为简单。就是将和好面团擀成长方形面片,放入水中...
5-6块。排骨有多少块根据排骨切的大小而定,在煲制排骨的时候还可以加入一些其他的食材,比如玉米,胡萝卜,板栗,藕段,红枣,枸杞。煲排骨前要用姜片,葱段,花椒粒焯水去血沫,在把排骨放入砂锅里煲制30-40分钟即可,煲制好的排骨汤味道...
食材明细主料酱好的牛肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)孜然(适量)熟芝麻(适量)葱(适量)红椒丝(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)孜然烧牛肉块的做法步骤1、提前酱好的牛腱子。2、锅中热油加入葱花红椒爆出香味。3、加入...
食材明细主料排骨(适量)藕(一节)辅料姜(几片)洋葱(半个)生抽(适量)食用油(适量)盐(适量)黄酒(适量)冰糖(适量)酱油(30克)老抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)藕块炖排骨的做法步骤1、准备食材,姜切片,藕洗净去皮切小块,洋葱也切小块,排...
“鸡排选用的是鸡胸肉,鸡胸肉是胸部里的肉,形状像斗笠。鸡胸肉不仅肉质细嫩,口感鲜嫩多汁,它也能促进我们的食欲,它里面含有各种的维生素,大量的膳食纤维和许多种类的钙离子等营养物质。”食材明细主料鸡胸肉(2块)辅料奶酪片(2...
许多人在平时周末休息一下,与朋友见面吃饭,有时候会去吃牛排,那么对于牛排,大家是否了解呢?大家知道牛排要哪块肉是最好的吗?不同的部位口感是不一样的。一、牛排要哪块肉是最好的牛的肋骨和脊的肌肉新鲜而嫩,它们可以用作牛...
食材明细主料笋(适量)辅料排骨(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)排骨炖笋块的做法步骤1、排骨放姜片料酒加水焯一下。2、笋要笋根,不要上面的笋尖,笋根切块,也焯一下水,放凉水浸泡,可以去涩味。3...
“牛扎糖自己在家做比外面的好吃,干净卫生。”食材明细主料奶粉(100克)棉花糖(150克)辅料花生(180克)黄油(40克)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大块牛扎糖的做法步骤1、四样食材。2、不沾锅烧热化开黄油。3、全城小火,放入棉...
“牛奶的丝滑,椰奶的醇香,入口即化,只那小小的一块,便是味觉与视觉的完美享受,大小朋友那个不爱。”食材明细主料牛奶(243克(1瓶))椰奶(120克)玉米淀粉(45克)辅料黄冰糖(30克(白糖))椰蓉(适量)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛奶小方...
食材明细主料牛肉(适量)辅料豆干(适量)萝卜(适量)芹菜(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆蔬牛肉块的做法步骤1、备起所用材料,切洗好备用。2、热锅加油。3、小火煸炸至豆干膨松。4、加入萝卜...
““清汤牛肉块”的做法保持了牛肉的原汁原味,既可以吃肉又可以喝汤,做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶,要想节省时间就用电压力锅炖制,也可以用砂锅小火慢慢煲。”食材明细主料牛肉(800克)辅料...
“这道香辣牛肉块是我家冰箱的常客。一到节假日,我就炖一锅香辣牛肉块备着。平时上班忙碌时,下个面条,快熟时加入青菜,牛肉块和汤汁放在碗中,捞出面条和青菜,一碗色香味美的香辣牛肉面就做好了。还可以加些土豆,在20分钟内做...
“很多朋友,尤其是澳洲和北美的朋友,都私下问我牛排如何可以做到五成熟,即mediumrare。对于mediumrare,有种更形象的说法叫mediumpink,也就是说牛排的横切面呈全粉红色,即便最中心的部位也不会出现血淋淋的生肉。如果在外面...
“牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、及多种营养物质,具有益气养胃、补气养血、同时也是强壮身体的补品,牛肉的做法不胜枚举,今天做一款卤牛肉块,肉香味美、还可用于做牛肉面。”食材明细主料牛肉(适量)辅料葱段(4段)水(适量)生抽(适量)...
“藕块软糯,排骨鲜香,冬日暖胃菜肴。”食材明细主料藕块(500g)排骨(500g)辅料大葱(2根)姜块(2块)调料盐(适量)豆瓣酱(2勺)菜籽油(5勺)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)藕块烧排骨的做法步骤1、油热以后,放入排骨爆香,加入豆瓣酱,姜块炒...
“一次烤三块牛排,方便美味,火候完美!”食材明细主料西冷牛排(一块)肋眼牛排(一块)菲力牛排(一块)辅料切片蔬菜(若干)现磨黑胡椒(适量)海盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤牛排的做法步骤1、先把牛排机打开,提前6分钟预热到...
今天小编在这里给大家介绍一个利润非常高的餐饮项目,那就是牛排杯,带大家去详细的了解一下牛排杯一天能赚多少钱?这个餐饮项目其实利润是非常可观的,所以相信大家一定会非常感兴趣的,也希望大家能够好好阅读,也希望大家能...
食材明细主料低筋面粉(280g)奶粉(30g)淡奶油(90g)炼奶(70g)辅料盐(1g)白砂糖(25g)鸡蛋(1个)其他(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛奶方块饼干的做法的做法步骤1、准备材料2、鸡蛋打散,加入炼奶和淡奶油搅拌均匀3、再加入25g白砂糖搅...
食材明细主料牛腩(750克)藕(适量)桂皮(适量)八角(适量)姜(适量)干辣椒(适量)葱(适量)白酒(适量)水煮鱼佐料(一勺)酸辣椒(适量)料酒(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)米酒(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛腩烧藕块的做法步骤1、...
“我从草原来穿过田野遇到海洋今天的菜名是文艺撩骚风...主要食材是本小厨个人最喜欢的一款肉品盐池滩羊羔羊排块”食材明细主料羊排块(300g)蜂蜜(25g)番茄(少许)海苔(少许)辅料盐(10g)油(少许)海带(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)...
食材明细主料牛腩(1000g)辅料葱(适量)八角(适量)干辣椒(适量)草果(适量)豆蔻(适量)老抽(适量)冰糖(适量)姜(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红炖牛腩块的做法步骤1、食材,新鲜牛腩焯水。2、洗净备用。3、葱姜等小料备好4、起锅放...
牛的里脊肉、腰内肉、前腰脊肉等。煎牛排的时候买回来的牛排是冷冻的煎之前需要进行解冻处理,以用微波炉解冻。现在市场上的牛排种类还是比较多的,有肋眼牛排、菲力牛排、T骨牛排、牛小排等,不一样的牛排成熟度也是不一...
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