有关芝士奶油豆沙月饼的最正宗做法的精选大全
“很多朋友都很喜欢芝士,我也很喜欢!它浓郁的奶香味能够唤醒疲劳的身体,吃一口在嘴里慢慢咀嚼,会有一种说不出的幸福感……这是一款中西合壁的芝士奶油白豆沙月饼,我还是第一次吃,现在的月饼越来越洋化了,连芝士奶油也过起了...
食材明细主料奶油奶酪(125克)细砂糖(30克)酸奶(100克)牛奶(50克)蔓越莓(10克)吉利丁片(2.5克)辅料巧克力(125克)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔓越莓芝士月饼的做法步骤1、吉利丁片泡入冰水中软化;2、奶油奶酪室温软化打至顺滑;3...
“这款“豆沙月饼”是用豆沙做皮制作而成的。一般提到豆沙,都是作为馅料使用,其实换个方法试一试,就是另一种美食。我是把芸豆煮熟去皮后制作的豆沙,其实用什么豆都可以。馅料我用的是五仁馅,当然也可以选择自己喜欢的馅料...
“中秋节吃月饼是我们国家的传统,外面卖的月饼好吃,可不知道添加了什么,用料也不知道是什么成色,自己做可以按照自己的家口味来调制馅料,我在豆沙馅里调制了芝麻提香,葡萄干去除纯豆沙的甜腻,而让口感甜中带香偶尔还有酸爽~~~”...
“这款芝士饼皮月饼,内馅以水果馅为主,榴梿馅香甜、草莓馅酸甜、火龙果馅清甜,而且奶香浓郁,冰皮口感Q糯,整个味道让人感觉食指大开。”食材明细冰皮糯米粉(65g)粘米粉(65g)澄面(25g)低筋面粉(25g)糖(35g)牛奶(325g)色拉油(25g)炼乳(25g)馅...
“嘎嘎嘎..中秋快到了.我这个吃货当然也要来动动手啦~哈哈哈哈”食材明细主料冰皮粉(适量)低粉(35克)辅料奶酪(50克)黄油(20克)糖(30克)蛋黄(2个)牛奶(90克)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼芝士馅的做法步骤1、1.奶酪+...
食材明细主料豆沙(适量)玉米面(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)油(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙月饼的做法步骤1、将玉粉面和面粉分别加糖和清水揉成面团,豆沙少许。2、揉好的面团各分成同等份。3、压平。4、叠放。5...
“红豆沙与黑芝麻一直以来都是爸最爱的口味,其实家人都非常的喜欢吃。这款红豆沙黑芝麻蛋黄月饼,学习了柁柁妈,自己在馅料上也作了些许改变,以期更接近家人的口味。没有市面上所售的月饼那么甜腻,非常的好吃。”食材明细主...
“奶油奶酪用于冰淇淋,蛋糕等,自制简单,天然,孩子们喜欢。”食材明细主料巴氏鲜牛奶(500g)辅料凝乳酶((小牛皱胃酶)0.1g)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制奶油芝士的做法步骤1、鲜牛奶入锅,加温到35-42度,加入凝乳酶(小牛...
食材明细酥皮原料(130克)花生油(50克)白糖(13克)水(40克)酥芯中筋面粉(70克)花生油(40克)芝士(50克(3片))配料鸡蛋(1个)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝士夹心饼的做法步骤1、先做酥皮,面粉加入花生油和糖先抓匀,然后在慢慢加水拌抓。...
“最近月饼真是做“嗨”了,300克的脱皮绿豆居然炒出一大盆豆沙来。每种月饼我只做6块,居然还有富余。绞尽脑汁再想个新花样吧,得,就它了,黑芝麻酱豆沙月饼,还别说,歪打正着,还真好吃。100%的纯黑芝麻酱,不但香气扑鼻,入口也非常...
“用自制酸奶代替沙拉酱,添加白煮蛋补充蛋白质,低脂,清理肠胃。”食材明细主料生菜(150克)圣女果(6个)鸡蛋(2个)辅料橄榄油(一汤匙)自制微甜酸奶(200ml)芝士粉(一大勺)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸奶芝士沙拉的做法步骤1、准...
“好学的广西同学追问冰皮月饼的方子,某人还要请同事吃我的冰皮月饼。太太太识抬举的本厨,立马责任感爆棚。昨晚又赶制了第二批。”食材明细主料糯米粉(5茶勺,约50克)大米粉(5茶勺,约50克)澄面(3茶勺,约30克)糖(30克)牛奶(50ml)南瓜...
“看到昨天做布朗尼芝士蛋糕(做的时候忘记拍照了~下次做的时候再贴上来)剩下的芝士馅儿,就想试试看可以中西结合一下做出月饼来不~于是~就做了这个中西结合的芝士馅绿豆沙冰皮月饼!呼呼~厉害吧!!以下~”食材明细主料牛奶(180...
“月饼里藏着一整只大虾仁,拌以肉馅和芝士,不仅味香个大,还能拉出长长的丝来。咬一口酥得掉渣的外皮,满口浓郁的奶香,实在好吃,难怪会成为网红。”食材明细油皮高粉(150克)猪油(50克)糖(8克)水(65克)辅料蚝油(1勺)生抽(1.5勺)盐(少许)料酒...
“这款月饼参考许多奶黄月饼配方,按自己喜好调整了比例,是一款有着芝士、奶油、椰奶、蛋黄、咸蛋黄、炼奶、奶粉、黄油等多重口味综合出恰到好处的芝士奶黄月饼。”食材明细馅料淡奶油(60克)咸蛋黄(4个)芝士粉(20克)玉米淀粉(2...
“去年做了好几次冰皮月饼都是送人,做了一次豆沙月饼是拿回家让家人尝尝,但那段时间我在练习吐司,所以月饼并不太上心,因为我本身不太喜欢吃月饼,但是今年是应要求来做的,顺便也送礼。月饼我最爱吃的就是豆沙,纯豆沙馅的,也不...
“做过很多次的好吃饼干,奶味非常浓郁,连不喜欢吃芝士的小朋友都很爱。这次我把原料稍微改了下,减少了糖量,单位换成了克,方便更多同学自制。然后,为了赶紧用掉上次买的彩色ICING,木有工具,就和着巧克力,随便画了一下饼干,HAVEF...
“中秋节了,做了几个月饼,这一款豆沙馅月饼中加入黑芝麻比加入蛋黄更健康营养。黑芝麻豆沙月饼食材:广式月饼预拌粉200克、转化糖浆145克、玉米油45克、黑芝麻豆沙馅715克;装饰:蛋黄1个、清水少许、熟糕粉适量工具:烤箱、涮...
“喜欢月饼,但又不喜欢月饼的油腻。一直以来用白豆沙包豆包,尤其是它的细腻洁白,激发了我的创作灵感。用基本的原色使用模具扣出不同的样式。啊!原来这么神奇,一团普普通通的豆沙泥竟然能变得如此漂亮。在此基础上又加入了...
“这个配方是12个100g月饼的量想做50g的话分量减半”食材明细主料低筋面粉(320g)辅料碱水(3g,碱:水=1:4)色拉油(80g)蛋液(适量)豆沙馅(600g)转化糖浆(240g)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙月饼的做法步骤1、转化糖浆枧水色...
食材明细主料奥利奥饼干(适量)奶油奶酪(125克)细砂糖(30克)酸奶(100克)苦甜巧克力(100克)辅料吉利丁片(2.5克)酸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奥利奥芝士月饼的做法步骤1、吉利丁片泡入冰水中软化;2、奶油奶酪室温软化打至顺滑;3...
“美味的水果,和最爱的芝士结合起来的芝士派,是属于芝士控的天堂。”食材明细派皮黄油(95g)糖粉(40g)低筋面粉(160g)蛋黄(1个)盐(2g)辅料奶酪(200g)糖粉(50g)酸奶(160g)鸡蛋(1个)玉米淀粉(20g)黑布林(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
“中秋节我又做了月饼,自制的金沙奶黄馅和绿豆沙有不少,各种材料左搭右搭不同组合,竟然不小心做了9种月饼,再换上不同的月饼模具,真是好看又好吃,还过足了制作月饼的手工瘾。今儿跟大家分享的是绿豆沙奶黄月饼。绿豆沙原本...
食材明细主料奶油奶酪(100克)黄油(90克)糖粉(50克)盐(1/4小匙)低粉(100克)杏仁粉(30克)香草精(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶油芝士饼干的做法步骤1、奶油奶酪软化后,加入糖和盐先用刮刀拌匀,再用打蛋器搅打顺滑。2、加...
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