有关奶酥面包的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料基础甜面糰:1800公克1.玛琪琳:90公克糖粉:130公克酥油:90公克2.蛋黄:适量3.奶粉:240公克4.奶水:10公克辅料具体步骤1.将材料1拌匀,不可打发,备用。2.将材料2加...
“台式面包四大天王的最后一篇,总算是交完作业了(汗)。之前说过,我不嗜甜,奶酥面包自然也不是我的菜;这次做完后,更是惊呆了...原来这是个美味但热量非常高的甜面包。偶尔吃吃可以,可别真的每天都当正餐吃啊~”食材明细主料水...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:200低筋面粉:40鸡蛋:25椰浆:60辅料水:85酵母:3糖:24盐:1黄油:25糖粉:45蛋液:椰蓉:奶粉:5g表面蛋液:具体步骤1.将A料(高筋面粉200克低筋面粉40克鸡蛋25克椰...
“所谓生活之美,就是能让你每天都感受到愉悦的东西。我们要“用早餐唤醒美好一天”这种生活方式去过好每一天。早餐,可以是简单的一个白吐司搭配一杯热咖啡,也可以是复杂的一份整形面包搭配一杯热豆浆,无论简单与复杂,它都...
“刚烤好的奶酥表皮香甜酥脆,半夜12点面包出炉,我还忍不住揪了点奶酥表皮吃,酥脆香甜,奶香味十足,味道很棒!但是在室温下久放后会融化。我这个是放了一夜后拍的。原方是先刷一层全蛋液,再挤奶酥糊,但是我挤完奶酥糊才懊悔的想...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:一个酸奶:一瓶奶粉:一大匙高筋粉:3杯酵母粉:一中匙黄油:一大匙淡奶油:若干辅料盐:一小匙糖:两大匙具体步骤1.按照先液体后固体的顺序,把原料除黄油以外都...
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料高筋面粉:130牛奶:95全蛋液(用于面团):30黄油:20食盐:1酵母:2辅料黄油(用于奶酥):20低筋面粉(用于奶酥):30椰蓉(用于奶酥):5白砂糖(用于奶酥):10奶粉(用于奶酥):5全蛋液(用...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:110高筋面粉:180蛋:40黄油:110水:104细砂糖:112奶粉:70辅料即发干酵母:2.5g盐:适量具体步骤1.把高筋面粉180g,低筋面粉40g,加上即发干酵母和细砂糖...
食材明细主料高筋面粉(350克)奶酪(50)鸡蛋(2只)黄油(40克)白糖(70克)辅料酵母(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶酥面包的做法步骤1、黄油切块软化;2、将面粉、酵母粉拌匀;3、加入鸡蛋、奶酪、白糖;4、搓揉10分后,加入黄油;5、揉...
“从面粉到面团,再到面包,这是一个收获的过程,随着面团一点一点的涨发,每一个气孔里都注满了烘焙的快乐,幸福在这温暖的厨房里慢慢膨胀。内里的奶酥馅,表皮的香酥粒,柔软香甜的面包,甜而不腻,香甜而酥脆,不但丰富了口感,还让面包...
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料细砂糖:20奶粉:20面团高筋面粉:200鸡蛋:1个酵母:3牛奶:90黄油:25辅料馅料黄油:50馅料奶粉:40馅料糖粉:5馅料玉米淀粉:5馅料椰蓉:10面糊全蛋液:30面糊低筋面粉:35...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料高粉:210低粉:55辅料盐:1小匙干酵母:2小匙黄油:60全蛋:30奶粉:60糖:50椰蓉:适量细砂糖:40牛奶:85淡奶油:85全蛋液:20具体步骤1.干酵母溶于温牛奶,除黄油外其它原料...
“六月的第三个星期日-父亲节,虽然是近年来才盛行的节日,可是很多朋友都会在这天为父亲准备一份礼物,我一直遵循“百善孝为先”的原则,父母养育我们,含辛茹苦,在这样的节日表达下我们对他们的爱也是应该的,我的老爸爱吃甜品,...
“这个小面包很好吃,里面的奶酥蔓越莓馅很香,面包也非常松软。喜欢做面包的可以试试这款。奶酥粒还是上次做面包时剩下来冷冻起来的,刚烤好的表层奶酥粒酥脆香甜,放了一夜后拍照变软了,不过不影响面包的口感,还是很好吃。”...
“奶酥粒其实就是黄油和糖粉为主的小颗粒,从成分上说有点像夹心饼干中的奶油夹心,配上软软的面包,一定更加好吃呢!”食材明细主料高筋粉(200g)白砂糖(30g)食盐(1g)酵母(3g)牛奶(40g)淡奶油(100g)黄油(20g)辅料糖粉(30g)低筋粉(50g)奶粉(5g)黄...
食材明细主料高筋面粉(250克)白糖(40克)鸡蛋(38克)奶粉(60克)酵母(4克)水(130克)黄油(60克)可可粉(10克)奶酥馅糖粉(50克)蛋(20克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)巧虎奶酥面包的做法步骤1、后油法将所有材料扔进面包桶,开和面程序,揉至面...
食材明细主料高粉(300克(中种))牛奶(160克)酵母(2克)白糖(90克)鸡蛋(90克)黄油(50克)辅料黄油(15克(酥粒))低粉(20克)白糖(10克)椰蓉(10克)高粉(200克)奶香(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)蛋奶酥粒面包的做法步骤1、中种材料混合后放入盆中揉匀后静...
“添加了红茶的面包与奶酥完美搭配。材料与步骤比较冗长。过程可以分为2部分来看,制作奶酥和制作面包。”食材明细主面团高粉(250克)新鲜酵母(9克)白砂糖(30克)盐(2克)红茶水(100克)黄油(25克)奶酥黄油(90克)糖粉(65克)鸡蛋液(55克)奶粉(1...
“很多时候我做的面包体,就是我平时做基本甜面包用的一个方子,我比较喜欢用甜面包做各式花样的面包。太复杂的食谱我自己又做不来。有感自己的头脑很简单,总是做不好高难度的东西。为了不想让自己变得很复杂,总喜欢做些简...
“这款奶酥小面包制作有点麻烦,需要制作馅料和表面装饰的香酥粒,第一次做没经验,其实奶酥馅也可以提前做好放冰箱的,刚刚烤出来的奶酥面包非常的好吃,可惜儿子上自习的时间到了没捞着吃呢,说好了放学回家饿了吃的。上次做的...
“可以做7个面包。”食材明细烫种高筋面粉(40克)细砂糖(50克)盐(8克)热水(40克)主面团高筋面粉(500克)干酵母(6克)草莓果茸(90克)烫种(50克)红曲粉(2克)黄油(30克)水(240克)草莓奶酥馅黄油(65克)糖粉(40克)鸡蛋(35克)奶粉(85克)草莓干(60克)奶香(口味)烘...
“奶酥辫子面包,是孩子们特别喜欢的,女儿喜欢它可爱的辫子形状,儿子则喜欢它那甜蜜蜜的奶酥粒,每次做这个面包,都深得他们的赞美。这次我在制作的时候额外了添加了一些果干,有蔓越莓干、葡萄干、红枣干,不但增加了色彩也增加...
“奶香酥面包,又香又软的。家人都都喜欢吃自己做了面包,当早餐吃,午后的肚子饿都可以吃哦……我宝宝一下子就吃了两三个了。”食材明细主料高筋面粉(400g)细砂糖(60g)盐(2g)淡奶油(170g)牛奶(80g)全蛋液(40g)酵母粉(6g)黄油(30g)酥粒(适量...
“虽然面包并不是我最喜欢的食物,只是一般的喜欢,但偶尔还是会想吃,所以偶尔还是会做点面包,这次的面包是孟老师书里的奶酥卷方子,很简单的馅却是这么好吃,快要颠覆我不爱吃夹心面包的想法了!本来想着把面粉和液体混合一下就...
“老公说好久没有吃了,就决定在做一次。一共做了12个很受欢迎的,出炉就吃掉了5个。面包有浓浓的奶香味,喜欢这个味道的亲不妨试试了。”食材明细主料髙筋面粉(300克)低筋面粉(100克)细砂糖(30克)盐(少许)酵母(4克)奶酪粉(10克)鸡蛋(1...
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