有关豆角泡菜的精选大全
“豆角泡菜,我们当地人都叫豆角酸。几乎每家每户都有这么几坛泡菜,就算去外地工作的家乡人,每每回家,走的时候,总不忘记带上这家乡的味道。每年的这个时候,豆角新鲜上市的季节,一大早菜市就聚集着一帮买豆卖豆的人。这豆子是...
可以。八角、茴香、桂皮可以让泡菜增加口感。八角是一种很好的配料,可以让泡菜更加的美味。八角和草果、花椒、冰糖在腌制泡菜中不可缺少的材料,不然这腌出来的泡菜就失去了它的灵魂,味道也没有的好。八角除了可以腌泡菜...
豆角洗净后需要控干,泡豆角的容器事先要清洗消毒后控干,泡好的豆角一周后可以食用,平时要放置于阴凉干燥通风处,取食豆角时要用干净无水无油的筷子或者带上一次性手套。泡制好的豆角可以佐粥食用,也可以做成酸豆角炒饭、酸...
要。将豆角处理好并放入准备好的坛子中,加入之前做好的汁水,然后往坛中倒入适量的高度白酒并把坛子封好。倒入白酒可以促进豆角的发酵,同时能起到消毒杀菌的作用。此外,白酒可以使豆角更加清脆,口感更好。泡豆角时应该选择...
“快捷下饭菜来啦!配白粥也不错哦!”食材明细主料四季豆(500g)辅料橄榄菜(2勺)调料生抽(2勺)咸香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榄菜豆角的做法步骤1、四季豆洗净,摘掉两头。2、切成约半厘米长的小丁。3、舀两勺榄菜放入锅中。4...
“我们每家做饭都会产生一些边角料,留之无用,弃之可惜,类似于鸡肋。其实,我们稍加处理,就会完成它的华丽变身,重登大雅之堂。”食材明细主料油麦菜梗(2个)菜花梗(1个)辅料老泡菜水(1坛)调料盐(少许)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)...
10天左右。腌制豆角富含丰富的蛋白质、碳水化合物和B族维生素。若将经过洗净、晾干一天的豆角,直接放在有配料的容器里坛子里,密封好容器,静置于阴晾处10天左右,这时,亚硝酸盐较低,不仅比较安全,而且味道也是最佳的时候,若吃...
豆角是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜,因为它的口味是非常的好,而且再加上它在我们的生活中是有着大量的种植的,所以这种蔬菜在我们的生活中也是非常的常见,那小编就带大家来了解一下干豆角要泡多长时间。干豆角要泡...
“泡新的泡菜时发现了这些旧的酸豆角,嘿嘿,在新的泡菜出坛之前,就靠这些啦。之后上传的泡菜,也请大家多多关注~~~~(>0<)~~~~”食材明细主料酸豆角(适量)辅料小青尖椒(适量)小红尖椒(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(...
“自制的“酸角和泡椒”要比外面买来的好吃又卫生,并且绝不添加防腐剂和山梨酸之类的物质。“酸角”可制作出很多菜肴,如,“肉末炒酸角、剁椒酸角鱼、酸角烧麻辣豆腐”等等。“泡椒”可自制成剁椒,用它来炒鱼香类的菜肴,还...
不是。菜豆又叫做四季豆,和豆角是两种品种,二者还是有区别的。1、叶子不同,菜豆的叶子对生单叶,豆角羽状复叶。2、生出的花不同。菜豆的花呈白色、黄色或紫色,豆角的花呈黄白色或者青紫色。3、长相不同。菜豆的外表呈扁平...
是。菜豆原产南美洲,是一年生缠绕或近直立草本植物,别名四季豆,在中国各地均有栽培。菜豆的烹饪方式多样,可以炒着吃,也可以炖着吃等。菜豆炒着吃时,可以用于制作青炒菜豆、菜豆炒肉末、干煸菜豆等美食。购买后的菜豆需要尽...
“西北猪黑肉肉大烩菜是从小吃到大的经典,想家了要吃,特别饿的时候最想吃。营养全面,四季皆宜。炎炎夏日,做起来就不用那么麻烦了,这个是自创的精简版,豆角烩菜。也是很不错的噢!”食材明细主料豆角(500g)豆腐(500g)土豆(500g)茄子...
食材明细主料长豆角(500g)葱蒜姜(适量)辅料麻辣香锅料(25g)食用油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣豆角菜的做法步骤1、长豆角洗干净切成段备用2、油烧热加入葱蒜姜爆香3、豆角倒入翻炒几下4、加入COOK100麻辣香锅...
“泡菜是劳动人民智慧的结晶,其做法多种多样,选材也多种多样,配方更是多种多样。而且成品都十分可口。泡菜的制作过程,也是蔬菜在盐水中乳酸发酵的过程。(关键词:蔬菜、盐水、发酵)一、蔬菜(原料):1、品种:凡质地嫩脆、肉质...
食材明细主料长豆角(350g)泡姜(50g)辅料泡椒(2个)调料油(适量)盐(少量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡姜炒豆角的做法步骤1、长豆角。2、择成段,清洗干净。3、准备泡姜。(教程在前几篇菜谱)4、泡姜切丝、泡椒切成圈。5、起...
文章详细的介绍了泡豆角的腌制方法,喜欢吃豆角的人可以看看这篇文章,这篇文章能够让我们自己学会做豆角这款美食,是提高我们厨艺非常好的一篇文章,这篇文章介绍的豆角的方法比较多,大家可以看看自己比较喜欢哪款豆角的做法...
摘洗干净放入盆里加水泡十几分钟即可。新鲜的豆角并不需要泡很长时间,因为泡的时间太长也会影响口感,只要把不能吃的部分都摘掉,用流动的水冲洗干净,放在淡盐水里泡十几分钟就能够做菜了,也可以在做菜之前用水焯一下,这样吃...
食材明细主料面粉(适量)豆角(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆角蒸菜的做法步骤1、豆角洗好切段2、加入面粉搅拌倒入盘中,开锅煮后蒸35分钟左右3、出锅小窍门烧一些辣椒面蒜蓉酱放入...
食材明细主料五花肉(250g)酸豆角(500g)辅料指天椒(10只)泡椒(10只)酱油(30ml)蚝油(30ml)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡豆角炒五花的做法步骤1、选上好的五花肉过一下水,切片,用火爆香至金黄色,最后大火逼油出来,2、加入豆角,小红...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟荤素搭配更健康,美味的泡菜汁蒸酿豆角就是这样一道菜,而且还非常美观好看,你见过圈成圆的长豆角吗,还编了辫子。长得好看的菜往往都更受小孩欢迎,而且还能...
洗干净之后放入坛子中加入适量的花椒水、食盐即可。泡风味豆角的时候一定要选择新鲜的豆角,这样腌制出来的豆角吃起来口感才会更好。购买豆角的时候可以看一下它的外表,应该挑选没有斑点而且看起来比较平整的。看一下豆...
放入水中浸泡两至三个小时即可。浸泡干豆角用温水浸泡,需要浸泡两个小时左右,浸泡干豆角用冷水浸泡,需要三个小时左右。浸泡干豆角的时候可以添加适量的食用盐,可以去除干豆角的异味。浸泡干豆角的水里要足,需要淹没干豆角...
准备时间:15分钟    烹饪时间:5分钟又一道体现烹饪人独具匠心的一道菜,荤素搭配营养搭配!这一道自制泡菜汁蒸酿豆角非常美味,适合于炎热的夏季食用。这道菜最大的特色要数它的造型了,通过了...
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料豇豆:2斤盐:400八角:10花椒:3水:2000ml白酒:20ml姜(可以没有):7~8片冰糖:25辅料具体步骤1.豇豆洗净,去首尾,晒干表面水分。2.水,八角,花椒,盐,冰糖,倒入锅中煮开,晾凉...
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