有关子炸的精选大全
七分钟左右。炸肉丸子时一定要彻底炸熟后才可以食用,熟透的肉丸子呈金黄色,而且会漂浮在油锅内,注意炸肉丸子时一定不要用太大火去炸,容易使肉丸子炸糊,可以开中火慢炸,等肉丸子熟透后就可以出锅了,不要在锅里留放太长时间,会...
食材明细主料粽子(一个)辅料油(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸粽子的做法步骤1、粽子一个。2、解开切片。3、入锅炸。4、香是蛮香的,就是吸油太多。...
“年的味道:洛阳美食--炸馓子!味道,会在我们眼前消散。味道,又会在我们心底永存。就算,时间把它冲淡。就算,距离把它隔远。当味道勾起记忆!家,是我们一辈子的馋,人在异乡,胃在故乡!这一生走得再远,我们的舌头和胃,已经被牢牢钉...
“这是第一次炸柿子丸子,每年柿子下来的季节,我老公都会买一大兜柿子回来,给我炸丸子。不用放糖,就已经很甜了!我和老公都特别特别喜欢吃柿子丸子,软软的、甜甜的,停不住嘴儿!因为这个丸子挺吸油的,所以尽管很好吃,也是要控制的...
“自从看了第二季的舌尖上的中国,有一期中介绍了炸蛏子,就一直想做一下,今天终于尝试了一下”食材明细主料蛏子(适量)辅料鸡蛋(一个)面粉(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)五香粉(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸蛏子的做法步骤...
“亲戚送了一些粽子过来,我馋的直流口水。家乡这儿的粽子有点“奇怪”,除了尖尖三角的以外,还有这种圆柱体似的又大又长又圆的,分量很足,一个基本上就能把两个人撑惨了。很喜欢粽子,软腻的糯米、叶子的清香、里面还有好多绿...
“炸素丸子是从小吃到大的菜,由是于油炸出来,很香,口嘴就能吃好多。长大后自己也想做这道菜,妈妈在远方不能手把手教你,各种材料放多少量那纯是妈妈的经验,我只能自己摸索着来,终于摸索出来了,请大家详看用量处。从小吃的素炸...
“盐菜包吃多了,好腻,自己做的,总不好浪费,于是我把包子里的盐菜挤掉,把包子皮在油锅里炸,脆脆的,配上一碗白粥,很好吃。”食材明细主料包子皮(适量)辅料油(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸包子皮的做法步骤1、把包子里...
“肉丸子是咱餐桌上常见的美食,或煎或炖或熘,吃法多样。要说这肉丸子在以前,平时都很少能吃到,也就在春节期间张罗年饭的时候才能见上一面。因为以前也只有过年的时候,才会将家里养了一年的猪杀掉。走亲访友拎上一刀,剩下的...
“炸丸子,有的地方叫肉圆,是北方过年必备的美食,原料可用猪肉牛肉。可以做成糖醋丸子,大锅菜等美食。”食材明细主料猪肉(500g)辅料姜末(20g)花椒水(130g)淀粉(100g)面粉(25块)鸡蛋(1只)盐(适量)料酒(1匙)十三香(少许)香油(少许)咸香(口味)炸(工...
“炸果子是多数天津人的早餐美食。果子是统称,长相不尽相同,有长条形状的果子,北京人称其为油条。有又薄又脆的锅篦,北京人称其为薄脆。有我炸的这款,俗称果头儿。果头儿是小麦粉加少许酵母粉或是泡打粉和面,饧置后做成大小...
“饹馇又称咯扎、搁着、隔着,一种河北唐山的面食小吃,用豆面做成饼形。饹馇”还有一个有趣的故事。有一次,御膳房给慈禧端上了醋熘咯扎,她一看没有吃过,问了声:“这是什么菜呀?”太监赶忙回答:“还没起名字呢,请老佛爷赐个名吧...
“萝卜擦成丝剁碎加上姜末,拌上豆腐和米饭,放了盐,就在手里一握一挤,一个圆圆的丸子在油锅里慢慢翻炸,片刻之间那清香味儿便惹得人垂涎欲滴。出锅之后,黄的油晶晶亮,红的萝卜白的豆腐,那色相简直就是一个绝美的人儿。入口外脆...
“前几天在油管子看见用空气锅炸猪肘子的视频,很爱启发,对于空气锅,感觉比大烤箱好用,轻巧方便,同时也想拓展一下关于空气锅的应用菜谱,所以自己就想当然地自创了烤肘子的方法。”食材明细主料猪肘子(约750克)辅料蒜末(1大匙)姜...
“吃了蒸饺,水饺尝尝炸饺子也不错😊饺子也有好几种吃法,换样吃,百吃不腻。”食材明细主料面粉(三碗)豇豆(80g)肉末(200g)辅料酱油(适量)葱花(适量)生粉(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸饺子的做法步骤1、先准备馅料...
“俗话说过了腊八就是年,过去老辈人留下的传统,每到腊月年根家家户户都准备年货、炸油货,糖油果子、小油饼、麻花和各种花式油果子,围着厨房和油锅看父母忙活那叫一个开心”食材明细主料南瓜(650g)面粉(600g)辅料油(炒南瓜用油...
食材明细主料萝卜(3个)土豆(5个)面粉(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)葱(适量)花椒粉(适量)油(适量)姜(适量)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸萝卜丸子的做法步骤1、准备好材料,2、用擦板把萝卜擦成丝,小心手3、把葱姜和萝卜丝剁碎,越细...
“色泽金黄、外焦里嫩、口感咸鲜是居家旅行必备之美食哈哈哈哈”食材明细主料五花肉(1KG)辅料鸡蛋(1枚)配料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)色拉油(适量)葱姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干炸丸...
“茄子准备2个或4个,切块用盐巴闫至茄子块出水即可”食材明细主料茄子(2)辅料面粉(5碗)葱花(一小块)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油炸酥茄子的做法步骤1、1准备茄子4个洗干净(不需去皮)2切成薄块后用适量盐巴均匀腌制(至茄...
食材明细主料嫩豆腐(2斤)猪肉(500g)莲藕(2节)辅料蒜叶(适量)调料蚝油(1勺)盐(适量)五香粉(适量)蒜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)炸圆子的做法步骤1、水豆腐买回家晾一会脱水。2、莲藕去皮,用刀背敲碎即可,这样才有好的口感。3、把所...
“记录一个好吃的做法。”食材明细主料猪肉馅(800g)莲藕(150g)馒头(80g)姜末(10g)辅料鸡蛋(2-3个)玉米淀粉(60g)面粉(15g)小苏打(2g)玉米油(50g)白酒(50ml)调料鸡精(2g)十三香(2g)蚝油(15g左右(3泵))盐(4-5g)白胡椒粉(1.5g)花椒粉(1g)孜然粉(1g)masala(1g)咸...
三成油温开始下锅,下锅后油温全程控制在五成。制作丸子时取肥瘦相间的肉,最好用刀剁成肉泥,口感会比较劲道,加淀粉,胡萝卜,香菇,葱末,香油等调料搅拌,加一个鸡蛋,更酥脆,炸好的肉丸子,可以做成萝卜丸子汤,萝卜丸子汤,汆丸子,糖醋肉丸...
“炸红薯丸子外酥里糯,吃货们有口福了。”食材明细主料面粉(适量)红薯(2-3个)辅料油(适量)白糖(1-2勺)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炸红薯丸子的做法步骤1、红薯洗净,去头去尾去皮,再切成小块,随便怎样切。2、把红薯放入锅里...
“山西临汾有道名小吃是牛肉丸子汤,丸子汤在临汾的地位不亚于米线之于云南、小面之于重庆。Q弹耐嚼的牛肉丸子加上香菜的清香,再配上精心熬制的高汤,漫漫寒冬热乎乎地来上一碗,整个人都是满足的。今天我分享的是丸子汤中...
“简单美味,外酥里嫩,鲜香可口,时令佳品。”食材明细主料茄子(两个)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)纯净水(少许)小苏打(少许)调料花生油(适量)盐(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸茄子的做法步骤1、茄子洗净,削皮,...
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