有关烫锅毛肚的家常做法的精选大全
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料毛肚(300g)辅料红辣椒(3个)大蒜(5颗)大蒜叶(2棵)干辣椒粉(2g)金针菇(100g)香菜(100g)调料植物油(10g)盐(少许)山胡椒油(20g)辣妹子酱(1勺)豆瓣酱(1勺)淀粉(3勺)中辣(口味)煮...
“想吃辣,想吃串串,想吃毛肚,做了个麻辣毛肚火锅串串,太好吃了,天呐。”食材明细主料黑毛肚(250g)白毛肚(250g)辅料葱(1块)姜(1块)蒜(1颗)火锅底料(1块)豆瓣酱(1勺)娃娃菜(1颗)豆腐(2片)豆皮(1块)虾(250g)调料蚝油(1勺)酱油(1勺)麻辣(口味)煮(工艺)一小时...
“猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。”食材明细主料猪肚(适量)辅料青椒(适量)洋葱(适量)姜(适量)蒜片(适量)配料植物油(适量)生抽(适量)淀粉(适量)盐...
如今,很多人喜欢在闲暇时间会和朋友一起出去吃火锅。这是因为火锅不仅味道独特,而且价格也相当实惠。所以火锅特别受欢迎。与此同时,大家一起吃火锅也是一件好事,这是因为在吃火锅的过程中,可以促进沟通,从而增进友谊。很多...
“酸辣爽口,超级下饭。”食材明细主料小米椒(适量)泡椒(适量)毛肚(适量)辅料小葱段(适量)调料玉米油(适量)姜蒜(适量)花椒(适量)麻椒(适量)盐(适量)生抽(适量)味精(少许)白胡椒粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒毛肚的做法步骤1、...
我最爱的就是吃火锅,对我们爱吃火锅的人来说,没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有那就来两顿!!!打卡这家九鼎轩脆毛肚火锅是蓄谋已久的,得空终于来了一次,就不得不谈谈我的感受啦!因为朋友不能吃辣,所以我们点了鸳鸯锅,色泽不错...
食材明细主料毛肚(300g)香菜(20g)红辣椒(8个)大蒜(8颗)姜(3块)花椒(1g)辅料植物油(10g)山胡椒油(10g)盐(3g)生抽(1勺)老抽(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)川香毛肚的做法步骤1、麻辣鲜,香山胡椒油独特的香味。2、食材准备好。3、用盐...
“菜无定式,适口者珍。在家里做饭,没有什么固定的模式,随意一些最好。”食材明细主料熟牛肚(适量)辅料莲花菜(少许)胡萝卜(少许)调料葱花(少许)剁辣椒(1勺)盐(少许)白糖(少许)生抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒...
“香辣下饭,麻香诱人。”食材明细主料毛肚(适量)虫草花(适量)上海青(适量)千张(适量)调料花生油(适量)姜蒜(适量)花椒(适量)麻椒(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒麻毛肚的做法...
“用魔芋做成的素毛肚大家吃过吗,做这道菜的灵感来自于卫龙出产的魔芋爽。我把它改进了一下,加入了我们四川特有的老盐水做了这道无油版。然后蘸着干辣椒面吃,特别的爽口辣得过瘾。。好身材吃出来。多吃魔芋有助于促进排...
在吃火锅的时候,你最喜欢吃的一道菜是什么呢!对于小编来说最喜欢的就是毛肚鸭肠这一类的食材,每次吃火锅都会必点的,相信很多人也都喜欢吃吧!那么毛肚要烫多久?毛肚需要怎么样清洗才能够干净呢?今天小编就带着大家一同来...
3分钟左右。可以采取七上八下的方法烫毛肚吃,不过需要注意一下以下几点:1、需要把毛肚切成小条可以更好的烫熟,保证口感,还可以加入自己喜欢的配料和汤底让毛肚吃起来更加的美味。2、在烫毛肚的时候,采取七上八下的方法时...
30~40秒。烫煮毛肚一般采用七上八下的手法,这样做出来的毛肚新鲜嫩滑、脆爽美味。在烫煮毛肚时需要将其撕成碎片,这样可以缩短时间保证其口感。毛肚除了可以烫煮火锅,还可以制作成菜肴,如搭配豆芽、鸭血、牛百叶、洋葱等...
“干拌,是四川凉拌菜的一种手法,外面的店铺里也有很多卖的,尤其以干拌毛肚为主,麻辣鲜香,是佐酒的好菜,只要选对材料自己在家也可以做出来。”食材明细主料牛肚(适量)辅料干辣椒面(适量)花椒面(适量)芹菜(少许)鸡精(少许)白糖(少许)盐(适...
像我这种吃火锅毛肚都是双份起点的人,真心佩服“大渝火锅”的毛肚,不知道他们是怎么做到把毛肚弄这么脆的。那种口感足以秒杀其他任何火锅店!他家还有个有点,就是这个下沉式的锅底,特有安全感。他家呢除乐人均消费有点高以...
“提起毛肚,很多外地的人都觉得是吃火锅的必备,在翻滚的红油中翻滚几次,马上拿出来沾着油底,那脆嫩的口感,瞬间挤爆整个口腔。来到重庆、四川不吃一下毛肚火锅,一定是人生的一件憾事。重庆街头巷尾,火锅店难以胜数。无论是九...
十五秒左右。毛肚烫的太久就会使其变老变硬,影响口感。买回来的毛肚可以洗干净,然后切成条状,放在盘中,盘子底部可以再放一层冰块,吃毛肚的时候涮七上八下就可以吃了,毛肚可以烫火锅吃,也可以做麻辣烫吃,还可以煮冒菜吃,口感爽...
食材明细主料皮肚(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)菜花(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)醋(适量)姜末(适量)花椒粒(适量)香菜(适量)木耳(适量)青椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒皮肚的做法步骤1、皮肚洗净,在沸水中焯一下,菜花摘成...
“麻辣诱人,超级下饭。毛肚口感脆嫩入味儿,一点儿都不腥哦😍。”食材明细主料毛肚(适量)千张(适量)芹菜(适量)黄豆芽(适量)辅料玉米油(适量)葱(适量)花椒(适量)麻椒(适量)辣椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精...
烫3-5分钟。毛肚,比较常见的吃法就是用来当做火锅中的食材。毛肚在火锅当中熟透过后,是可以选择蘸辣椒油或者芝麻酱等等蘸料一起食用的,这样食用毛肚的味道也会更好一些。毛肚除开当成火锅食材之外,也可以做爆炒毛肚、毛...
“麻,辣,鲜香,毛肚脆脆的,特别下饭。”食材明细主料黄豆芽(适量)金针菇(适量)千张(适量)毛肚(适量)芹菜(适量)辅料姜蒜(适量)花椒(适量)麻椒(适量)辣椒(适量)花生油(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟...
三十秒。吃火锅时,烫毛肚的时间不宜过长,以免毛肚的质地变老,吃起来口感变差。毛肚指牛的瓣胃,主要分为两种,一种是黄色毛肚,一种黑色毛肚。毛肚的烹饪方式多样,可以凉拌、水煮、炒制、油呛等。毛肚可以用于制作水煮毛肚、凉...
““芫爆”是山东传统爆炒方法之一。以芫荽(香菜)为主要的烹调方法。操作与油爆基本相同。不同的是主料形状多是片、条、球、卷形。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的,以便调味的汁液能较好地渗透。芫...
“一道我很喜欢的汤菜。我做的是快捷版的。用的高压锅,其实用砂锅效果更好。鸡腿换成土鸡营养更好,我下次试试。”食材明细主料猪肚儿(适量)鸡腿(适量)冬笋(适量)调料盐(适量)白胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)大料(适量)咸鲜(口味...
食材明细主料牛肚(适量)辅料生抽(1勺)醋(1勺)辣椒油(1勺)蒜末(1勺)芝麻酱(1个)香菜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常爆肚的做法步骤1、牛肚改刀,水开下锅,焯烫30秒。2、捞出过凉水备用。3、容器中放入一勺...
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