有关【上海】荠菜炒年糕的精选大全
“年糕的吃法比较多样,白菜年糕汤,蟹炒年糕,或者加点糯米圆子,糖桂花烧成甜点,这样加点荠菜,肉丝,笋片炒出的年糕也有不同的风味,鲜香软糯,冬笋爽脆,年糕Q弹,即可当主食,也可做佐餐小菜。”食材明细主料切片年糕(100克)荠菜(100克)冬...
“这是一道小时候记忆中的美食。过年时候家宴上一定要出的一道主食,寓意年年高升。父亲做这个菜最拿手,一定要加螃蟹什么的,今天我做一道用虾仁和鱿鱼版的海鲜炒年糕,也是一样的鲜美好吃。当然更重要的是这个年糕还是我小...
是的。年糕团在上海的浦东地区十分有名。年糕团由糯米制成,吃起来软糯可口。年糕团有许多口味,奶香味的比较常见。可以选择在年糕团中加入海苔碎,肉松碎,火腿,鸡肉等。在制作年糕时需要用开水和面,期间加入适量的玉米面可以...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料宁波水磨年糕:2条辅料荠菜:一小撮冬笋嫩尖:一小块油:适量盐:适量具体步骤1.这次的荠菜比上次更干净,也很嫩,兔子决定连根吃,希望那样更香,结果确实更香了。...
食材明细主料年糕(适量)荠菜(适量)辅料香菇(适量)鸡胸肉(适量)剁椒(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠菜炒年糕的做法步骤1、鸡肉切丝,香菇切片,剁椒切段荠菜洗净,焯水后挤干切碎,(不必很碎)2、锅里倒油下姜片爆香...
“初春的荠菜最为鲜美,怎么吃都不腻。用来炒年糕别有风味,搭配鲜美的春笋,无需任何香料,别提有多鲜了。”食材明细主料年糕(1条)荠菜(50g)春笋(适量)辅料盐(适量)葱(少许)白糖(1小匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜春笋炒年糕...
“虽说腌渍菜耐放,但是泡菜储存越久会越酸乃正常的发酵现象,下锅前试吃(辣度?酸度?)才是最重要关键步骤。泡菜口味要顺口,秘诀在添加“糖”的份量,同时将酸度与辣度转化成醇厚的风味!”食材明细主料年糕(半斤)肉丝(1碗)干香菇(5...
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料荠菜:200年糕:300培根:2片辅料橄榄油盐糖鸡粉:少许具体步骤1.年糕切成片状,冲洗干净2.培根切成粗条片,3.荠菜剪去根部洗净沥干水分,切碎4.起油锅煸炒培根...
“年糕寓意年年高,过年吃上一盘好吃又了讨个好彩头。”食材明细主料年糕(500g)猪肉(100g)荠菜(200g)冬笋(1支)辅料葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)调料食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)花椒面(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荠菜...
“小时候过年去亲戚家串门,因为人太多,中午是来不及摆圆桌炒菜的,所以一般会吃大排面,白菜猪肉饺子,或者是汤年糕。对于我这种有时候犯懒,不想做饭的人来说,年糕片也是冰箱常备食材之一,可以做甜味的汤年糕做早餐,也可以做咸味...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料毛蟹:适量手指年糕:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量定粉:适量料酒:适量胡椒粉:适量盐:适量糖:适量生抽:适量具体步骤1.准备好葱姜蒜2.年糕洗干净备用3.蟹洗干...
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料荠菜:100g年糕:1条半笋:1根辅料盐:适量鸡精:适量具体步骤1.准备好材料,将荠菜摘去老叶子,发黄的叶子,腐烂的叶子,摘去根蒂.反复清洗干净2.将笋去皮,和荠...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉:50年糕:250荠菜:100辅料油:适量盐:适量黄酒:适量淀粉:适量具体步骤1.将年糕切片备用2.锅中水烧开,年糕放入开水中煮1-2分钟,变软即可捞起,期间搅拌一...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料年糕:300荠菜:100瘦猪肉:60葱:少许辅料具体步骤1.荠菜去根去黄叶后洗净切碎.2.猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀.3.热锅入油,油温后入猪肉...
龙虾片、葱油鸡、红烧鱼块、炖排骨、草头圈子等。排骨,在做之前是需要进行焯水的,在焯水时加入适量的生姜或者料酒,是能够在一定程度上达到去除腥味的作用的。排骨的吃法有很多,比如说红烧排骨、糖醋排骨、土豆炖排骨、香...
食材明细主料排骨(随意几块)鞋底状年糕(随意几块)鸡蛋(1个)辅料酱油(适量)蚝油(适量)葱(一把)淀粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)排骨年糕的做法步骤1、排骨洗净沥水~用刀背细细拍松~2、放入鸡蛋~少许淀粉~葱~料酒3、抓匀...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料年糕:适量荠菜:适量冬笋:适量辅料盐:少许鸡精:少许香麻油:适量具体步骤1.准备材料。2.剥掉外壳的冬笋,放入烧开的水中,煮三分钟后捞出。3.放凉后切片备用。4....
“很鲜的年糕汤,即可以当主食也可以当配菜,做起来还很简单。”食材明细主料荠菜(100克)切片年糕(200克)精肉(1块)辅料生姜(1块)料酒(少许)胡椒粉(少许)生粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠菜肉丝汤年糕的做法步骤1、准备的...
“荠菜味道奇鲜,除了做馅料以外,还可以配上不同的食材烹饪出各式的美味佳肴,荠菜肉丝炒年糕,一道非常鲜美的小吃,软糯的年糕中渗透出荠菜的清新,加上肉丝的鲜嫩,细细品尝,让人领悟到的是春天的味道。”食材明细主料荠菜(50克)年...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料年糕:500荠菜:500香菇:100瘦肉:200辅料盐:适量淀粉:适量鸡精:适量糖:适量油:适量料酒:适量具体步骤1.荠菜洗净浸泡一下,2.切碎。3.瘦肉切丝,用盐、鸡精、料酒...
“鲜香美味,年糕软糯,荠菜清香,来上一碗太舒服啦!”食材明细主料年糕(适量)荠菜(适量)肉末((炒好的)适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)荠菜肉末汤年糕的做法步骤1、备好食材:如图,荠菜洗净焯水切...
上海毛蟹炒年糕,作为一道正宗的上海菜,其风味非常具有上海特色。远远地便可以闻到浓浓的毛蟹香味,其中的年糕,口感也非常软糯弹牙。再搭配上毛蟹的肉质,真的是让吃过的人都回味无穷,小编只是想想就流口水了呢。主料六月黄的...
“原料:荠菜150G年糕2条五香熏干4块调味料:色拉油50G盐适量味精适量(可加可不加)做法:1把荠菜去掉老叶与根部,清洗干净后切成碎末备用,五香熏干切成细条备用2年糕切片备用3用一锅,加水烧开,放入年糕焯水,焯水时间不要过长,然后捞...
“排骨年糕这道小吃,在上海随处可见,超大的一块大排,加上两三片大大的年糕,配上上海风味浓油赤酱微甜的蘸料,只要十几块管饱又过瘾!做这个也是因为老耿这个上海人的胃,老是馋这口,吃过一次发现这东西技术难度不高,尝试着做了点...
塑封包装的上海年糕,可以放在室内阴凉的地方存放,或是冰箱冷藏保存。开封的上海年糕,可以放在冰箱冷藏保存,或是冰箱冷冻存放。上海年糕的烹饪方式多样,可以制作五行蔬菜炒上海年糕、白菜炒上海年糕、荷兰豆炒上海年糕、辣...
热门标签
-
酸梅酱排骨的家常做法
蜜豆牛奶面包怎么做
圣诞奶油纸杯蛋糕的最正宗做法
清炒白菜花的最正宗做法
腐乳鸡块的最正宗做法
电饭锅糖炒板栗的最正宗做法
酱炒螃蟹的家常做法
蜜桃橙味西米露的最正宗做法
菊花面怎么做
黑芝麻发面烧饼的做法步骤
香草巧克力慕斯怎么做
淮山焖鸭子怎么做
炒蘑菇的做法
罗汉笋煨猪肚
海参江瑶柱焖冬瓜的做法步骤
甘笋炒梅豆的做法
菜花胡萝卜
做好面食怎么做
【辽宁】双色皮冻
麻辣咸鱼干的家常做法
水煮海棠果
邦尼
莲子紫米糊
松露巧克力的做法步骤
干贝银丝豆腐羹的最正宗做法
蚕豆米炒鸡蛋怎么做
胡萝卜洋葱炒秋葵的最正宗做法
鱼虾两吃怎么做
墨鱼面条的做法
糖醋酸辣老来俏的最正宗做法
蒜香凉拌瘦牛肉怎么做好吃
哈密瓜酱的做法步骤
巧克力无比派的最正宗做法
陈醋圆白菜
法兰西玫瑰司康的做法
回锅排骨包菜的最正宗做法