有关焯拌冬瓜的做法的精选大全
“冬瓜焯拌一下,微辣,咸鲜,清爽不油腻😋”食材明细主料冬瓜(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)玉米油(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焯拌冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮洗一下。2、切成小丁。3...
“微辣,咸鲜,下饭。”食材明细主料茼蒿(适量)小米椒(适量)虾皮(适量)辅料玉米油(适量)姜(适量)八角(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焯拌茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净切三指段。2、开水绰八成熟,捞出控水,盛...
不用。将冬瓜切片后直接入汤即可。冬瓜丸子汤是一款比较普遍的家常菜肴,是用冬瓜、猪肉末、生姜末、鸡蛋、食用盐、花椒粉等食材制作而成的。调制肉丸子时可以添加鸡蛋或是鸡蛋清,做好的丸子弹性会更好。做好的冬瓜丸子...
不需要。冬瓜的水份有很多,在炒的过程中会出很多水,冬瓜是很容易炒熟的,焯水的冬瓜口感也会不好。炒冬瓜时要大火翻炒,加入老抽和适量的水,一边翻炒一边加入佐料这些,可以加淀粉水勾芡,这样做出来的冬天爽滑香脆,味美香甜。冬...
不焯水。冬瓜焯水后再烹饪,会影响冬瓜的质地和口感。冬瓜别名白皮东瓜、白瓜皮、白瓜子、东瓜等,主要分布在亚洲,其他热带以及亚热带地区,在中国种植广泛。冬瓜的烹饪方式多样,可以制作冬瓜汤、鸡蛋炒冬瓜、冬瓜炒肉、冬瓜...
需要。将苦瓜中的瓤去掉后,再将苦瓜内壁的白色膜也刮去可以减轻苦瓜的苦味,若是仍然想要再减轻苦味,可以将苦瓜切片后进行焯水断生处理,既可以冲淡味道,也可以使得苦瓜口感更加清脆。凉拌时加入调味料再淋上热油即可食用,清...
食材明细主料冬瓜(一块)辅料蒜(适量)小米辣(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)香醋(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切片。2、摆入盘中,放入蒸锅大火烧开蒸10分钟。3、锅里加入蒜末,...
“咖喱肉酱+冬瓜的配搭,口感香浓、肥而不腻!”食材明细主料冬瓜(500克)猪肉馅(400克)咖喱(2块)韭王(小许)辅料花生油(适量)食盐(2茶匙)白糖(1茶匙)生粉(2茶匙)米酒(小许)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬瓜拌咖喱肉酱的做法步骤1、准备...
冬瓜是大家平时吃的比较多的一种蔬菜,在做冬瓜的时候,很多人习惯把冬瓜先焯一下水,那大家能说说冬瓜为什么要焯水吗?大概很多人一时答不上来,今天就一起来寻找答案。冬瓜为什么要焯水1.去味经常吃冬瓜的人都知道,冬瓜切开之...
炒冬瓜是一份比较家常的菜,很多人都会在家里做,那么很多人在做的过程中也会遇到各种各样的问题,冬瓜不入味,或者是调料在什么时候放等问题,都会影响菜的口感。比如,炒冬瓜用不用焯一下以及焯的过程中应该注意什么,在这篇文章...
冬瓜味道鲜美,可以炒着吃,也可以炖汤喝。特别是在夏季,冬瓜的食用率很高。但是对于冬瓜,我们会有这些问题,炒冬瓜要焯水吗?冬瓜切了之后如何保存冬瓜?一、炒冬瓜要焯水吗炒冬瓜通常不需要焯水。炒冬瓜的过程中冬瓜会产生水,而...
不焯水。烹饪冬瓜前是不需要先进行焯水的,因为用水焯过的冬瓜会变得比较软烂,吃起来非常影响口感。可以在烹饪冬瓜前用凉水浸泡一段时间,这样会使冬瓜口感变得非常脆,冬瓜不仅可以炒菜,也可以用来炖汤食用,比如冬瓜排骨汤,土...
“冬瓜,主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,现中国各地地区均有栽培。含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,可清热利水、消肿解毒、生津除烦;对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价...
不需要。在选择清炒冬瓜时,只需要下油热锅后倒入切好的冬瓜片,之后进行翻炒即可。在清炒冬瓜的过程中,可以选择倒入适量的生抽,毕竟这样可以让冬瓜片更好地上色。在炒制的时间上,基本只需要5-8分钟左右就足够了。不过要是...
不用。炒冬瓜之前需要将冬瓜去皮去瓤洗净切成薄片,可以在炒冬瓜的时候放入一些虾皮或者海米进行提味儿。切成薄片的冬瓜不需要焯水,焯水后再炒容易是冬瓜变得更软,影响食用口感。除此之外,还可以将冬瓜切成大块与裙带菜,牛...
食材明细主料冬瓜(250g)辅料豆豉(1大勺)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉拌冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切块。2、放锅内煮熟。不要煮的太烂,约10分钟。3、捞出放白开水过凉。4、捞出沥水,放盐腌一会,腌出多余水分,...
不要。冬瓜需要去皮,避免有农药残留,也需要去掉冬瓜里面的瓜瓤和籽,这样更方便清洗干净。冬瓜切成块状,否则不易翻炒。翻炒时用盐,生抽,耗油和白砂糖给冬瓜进行调味,味道会更佳。需要不停地轻轻翻炒冬瓜,避免冬瓜炒焦,影响口感...
在冷藏层可存放1天。建议装入保鲜盒或者保鲜袋保存,能够帮助保鲜,还能够防止串味。若冬瓜出现霉斑、肉质变色、渗出有异味粘液等情况,说明冬瓜已经变质,不宜食用。冬瓜成熟时候表面有一层白霜,所以又被叫做白瓜,冬瓜气味清...
食材明细主料冬瓜(适量)辅料白糖(适量)陈醋(适量)生抽(适量)香油(少许)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽拌冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮、去瓤洗净控干水分备用。2、冬瓜切薄片。3、加调料调味,一份糖,二份陈醋,二份生抽调拌均匀,...
不需要。冬瓜烧汤的时候,只需要把冬瓜洗净即可,在做冬瓜汤时,冬瓜也可以选择不用去皮。若选择焯水,会让冬瓜吃起来过于软糯,本来冬瓜的煮熟时间就是比较短的。选择做冬瓜排骨汤的话,建议炖上一个小时左右味道会更好。煮好之...
“酸辣,咸鲜。”食材明细主料荠菜(适量)辅料小米椒(一个)蒜末(适量)盐(适量)陈醋(适量)生抽(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焯拌荠菜的做法步骤1、荠菜择洗干净。2、水开,绰5秒捞出。3、过凉水,控水。4、小米椒,蒜末...
不需要。炒冬瓜之前将冬瓜进行焯水处理,会影响冬瓜的质地和口感。炒冬瓜时,将冬瓜去皮切成片,放入锅中炒制即可。冬瓜可以单独炒,也可以添加肉片等食材一起炒。用不完的冬瓜,可以用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏存放,可以保存两天...
冬瓜是一种非常常见的蔬菜,一年四季都会有。平时冬瓜买回来主要是用来煮汤,味道不错。在煮冬瓜汤的时候常常会习惯先把冬瓜焯一下水,那么冬瓜为什么要焯水沥干呢?冬瓜为什么要焯水沥干1.缩短烹煮时间冬瓜看上去软软的,其实...
不需要。炖冬瓜一般情况下是无需焯水的,原因有三,第一个原因是冬瓜本身没有携带有毒物质,所以不需要焯水;第二个原因是冬瓜没有携带异味,无需焯水;第三个原因是冬瓜属于易熟的食物,炖冬瓜更加无需焯水,所以炖冬瓜直接将冬瓜炖...
“连续高温,做饭、吃饭都没有什么兴趣,做些简单的满足饱腹之需。这时,面条是首选。好在全家人都爱吃面条。简单的冬瓜黄豆酱,快捷又美味,冬瓜还可以祛暑。”食材明细主料冬瓜(300g)黄豆酱(100g)面条(300g)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适...
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