有关奶香黄金月饼怎么做好吃的精选大全
“山寨了黄金馅,却不欲制作传说中的黄金酥。转念来做黄金月饼——那年曾做过的桃山月饼黄色版。桃山月饼其实就是馅包馅。不过很遗憾,蛋黄色浅,没能得到想要的金黄色。充其量算个浅金色。皮馅的界线没有想要的分明。而馅...
“喜欢金沙奶黄的味道,此方中的金沙奶黄馅正好是12个的量,我用了10个,包了两个豆沙的,那两个金沙奶黄馅我放冰箱冻上了,看看过几天做可不可以。如果可以我会在下面评论里告诉大家。”食材明细月饼皮中筋面粉(160克)转化糖浆(1...
“金沙奶黄月饼也是广式月饼的一种,金黄色的外衣裹着金黄色的内馅,咸香可口,香浓细腻软滑,形成甜中带咸、咸中带甜、咸甜交互的多层次丰富口感,创新的丰富美味,将让你爱不释口,回味无穷。”食材明细主料低筋面粉(80克)转化糖浆...
“这方子做出来的冰皮很好操作不粘手,密封冷藏三天都不硬,口感非常好。去年做了不下百个,朋友都说好吃。”食材明细冰皮(25克19个)糯米粉(50g)澄粉(25g)粘米粉(50g)低筋面粉(25g)牛奶(200g)淡奶油(75g)玉米油(35g)白糖(40g)金沙奶黄馅金...
“马上又要中秋佳节了,每年都有不一样的流行月饼风潮,今年流行的则是这款奶黄月饼,酥松的口感,金黄的质地,让人忍不住的流出口水,我们就制作这款好吃美味的奶黄月饼;”食材明细月饼皮低筋面粉(160g)奶粉(20g)玉米淀粉(43g)淡奶油(45...
“冰凉的月饼,一改往日烤月饼,更潮更美味!用冰皮粉制作,操作更加方便!”食材明细主料冰皮粉(适量)辅料纯净水(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)炼乳(适量)吉士粉(适量)面粉(适量)油(适量)配料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶黄馅冰皮月...
“这酥皮的方子是来自YouTube上的前半岛酒店嘉麟楼点心部策划叶润发师傅的配方,非常香酥好吃,不开裂。馅我用的是金沙奶黄馅,做法可以看我的菜谱。”食材明细酥皮低筋面粉(250g)黄油(125g)淡奶油(45g)蛋液(22g)细沙糖(65g(或糖粉)...
“王森先生的黄金乳酪月饼,色泽金黄,煞是诱人。寥寥数语,看起来很简单。虽然没那方形模具,但,手边那一套饼干模具应该可以胜任。只是不能做成整齐划一的方形,而只能是形状各异的卡通形象了。倒也没关系,原本就是为着送小盆友...
食材明细水晶皮材料(30克/15个)西米(200g)玉米淀粉(50g)玉米油(2大匙)水(200g)馅料金沙奶黄馅(450g)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金沙奶黄水晶月饼的做法步骤1、把西米,玉米淀粉放入大碗里,加油和水泡2小时以上。2、揉成团。3...
“金黄色的外皮搭配着五层馅料,软糯咸香甜多重口感对味蕾进行着冲击,快来做一个试试吧~”食材明细月饼皮低筋面粉(260g)奶粉(17g)糖(33g)鸡蛋(2个)黄油(30g)蜂蜜(40g)胡萝卜汁(适量)香宇泥荔浦芋头(265g)紫薯(100g)炼乳(2勺)牛奶(10g)白糖(7g)蛋...
“金沙奶黄馅的月饼是粤式的口味,我们这里几乎见不到。去年见到网友们做这个口味的月饼,我就想做,但是看到的都是买的现成的月饼馅料,没有馅料的做法。上网查大都是奶黄包的奶黄馅,不是真正月饼的馅料。就没有动手。今年不...
“金秋正是吃南瓜的时节,今天变个花样来吃南瓜。”食材明细主料低粉(340克)玉米淀粉(80克)南瓜泥(130克)奶粉(25克)黄油(120克)糖(50克)蛋黄(3个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶香黄金饼的做法步骤1、一开始我是用172克南瓜泥加...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料小麦面粉:100转化糖浆:75花生油:25奶粉:15枧水:1辅料金沙奶黄馅:400具体步骤1.月饼皮需要枧水,有朋友说不知道怎么弄。其实很简单啦。用很小的量勺,或者...
“去年做了传统的广式月饼和苏式鲜肉月饼,今年看到君之老师的奶黄月饼配方,立即试做了一下,真的好棒。”食材明细月饼馅咸鸭蛋黄(4个)细砂糖(35克)淡奶油(60克)黄油(55克)奶粉(27克)玉米淀粉(55克)椰浆粉(3克)月饼皮低筋面粉(120克)奶粉(3...
“这款螃蟹月饼是去年在中秋节前夕制作的,而且没有用模具纯手工捏制的哦!其实,网上也没有螃蟹月饼模具,我当时也就是好玩,随手把做剩下的月饼材料,那么随手一捏然后上炉烘烤,结果家里七大姨八大姑们看到了拿给孩子们,非常受孩...
“中秋月饼上新品啦~软糯香甜,不一样的广式月饼,流到嘴里的月饼,赶快做起来!!!配料可制作皮馅比例1:1的50g月饼12个”食材明细主料低筋面粉(150g)吉士粉(15g)糖粉(50g)黄油(80g)牛奶(10g)炼乳(5g)全蛋液(15g)辅料流心馅(36g)奶黄馅(270g)甜味(...
“看到新良有烘焙比赛,就发了张最近做的,没想到入围了,本着既然入围了,就要好好做的心态,做了这款扇形广式月饼,馅料选择自己喜好的就可以了,这里我用了自制奶黄馅料,如果你喜好别的,可以兑换掉。”食材明细皮广式月饼粉(200克)...
“外面卖的奶黄月饼,包装好一点的至少30元一个以上,太贵,防腐剂添加剂色素什么的还多,吃了又不健康,自己做的新鲜又美味,小朋友也可以放心吃,所有材料都是淘宝买的,牌子什么的,好像就那几个吧,嘿嘿,效果都一样,家里人少,就做了8个,...
“月饼是流沙蛋黄馅儿,又有浓浓的奶香味,简直好吃到︿( ̄︶ ̄)︿”食材明细主料流沙馅儿(270克)黄油(25克)玉米淀粉(20克)淡奶油(30克)辅料中筋面粉(90克)吉士粉(15克)泡打粉(2克)牛奶(45克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄金流沙月饼的做法步...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:80金沙奶黄馅:360辅料鸡蛋液:适量枧水:1.5g植物油:16转化糖浆:64具体步骤1.准备低筋面粉、转化糖浆、植物油、枧水。2.将低筋面粉、转化糖浆、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料玉米面:130辅料扁豆虾酱:适量具体步骤1.玉米面用适量开水烫一下,和成柔软面团;2.分成相等的剂子,醒15分钟;3.利用空挡时间来炒馅料,把鸡蛋和虾酱搅拌均...
“月饼节要来了,做几个月饼尝鲜。”食材明细主料普通面粉(165克(皮))转化糖浆(110克)玉米油(50克)枧水(3克)辅料鸡蛋(2个)淡奶油(85克)白砂糖(25克)奶粉(20克)玉米淀粉(10克)柠檬汁(几滴)盐(1克)蔓越莓干(适量)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)...
“圆月将她的丝丝深情,渐渐包裹入心,形成流心奶黄月饼。蒸烤箱的烤制让她慢慢溢出阵阵芳香,咬破细腻的饼皮,那香浓的奶黄馅如绸缎般丝滑地流入口中,不甜不腻,如她的舞姿般柔软入心。”食材明细流心陷(15份,每份8克)奶油(50克)奶...
“吃腻了广式月饼,换换口味,这款月饼是酥皮的,当天吃饼皮是酥脆的,回油后是酥松的口感,都好吃,内陷加了咸蛋黄,外酥里嫩,好吃又不腻!”食材明细饼皮低筋粉(250克)吉士粉(16克)淡奶油(24克)黄油(126克)糖粉(48克)蛋液(21克)馅料低筋粉(40克)白...
“冰皮月饼年年必做,女儿最爱。这次花样做得繁琐一点,变着花样追美内馅材料正好是50克的模具10个的量;饼皮材料是12个的量。但做彩色花样费料,做10个也正好”食材明细主料糯米粉(45克)澄面(25克)粘米粉(35克)椰子粉(15克)糖粉(40克...
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