有关肇庆地道民间美食豆子艾糍的精选大全
“艾糍是传统民间美食,众所周知,各地方的名称不同,有叫艾粄、艾草粿,艾饼,艾粿,艾糍,艾粑。因加有艾草,故具有一定的药用保健功能。有消食健胃,散寒除湿,消肿散结,平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。但能否做得美味,需要花心思,用...
“艾糍也叫艾草青团、清明果、艾草糍粑,是传统特色小吃,一般在清明节食用。随着春天的到来,在郊外的田间会长出一丛丛嫩绿清新的艾草,清香扑鼻,色泽喜人。艾草是一种草药,有止血杀菌、抗过敏、安眠和增强抵抗力的功效,对女性...
“每年清明前后,乡下的田间、山野会长出野生的艾草,其色泽翠绿,清香扑鼻。妈妈总会摘下艾草的嫩叶,做成香糯的艾糍,于是每逢春天我都多了一份期待,期待春天里的艾糍……艾糍清香独特,不少人喜爱,姐也不例外,艾糍做法不难,口味咸...
“春天,不用看到艾草更不用吃到艾糍,季节一到,感觉空气里都是那股浓浓的气息,引诱我不断找寻,若没吃到,感觉整个春天都是遗憾的,而这遗憾将持续到来年……而现在各种农药,田间地头好多野草都难觅踪影,艾草也变得越来越难找了,这...
说起肇庆,不得不提肇庆美食,肇庆菜属于潮州菜系,以“清淡、鲜嫩、不油腻”为主要特色,选材讲究,食材搭配色香味俱全,可以说是人间的美食天堂。同样的食材在肇庆你能尝出不一样的味道,这也使广东美食越来越受欢迎。崇尚健康的...
1、鼎湖上素,由多种素菜菌类配合鼎湖水泡制而成,清淡美观。2、肇庆裹蒸粽,用冬叶包裹糯米以及绿豆和肉陷蒸制成。3、鼎湖山水豆腐花,用鼎湖山泉水制成的豆腐花,不仅有泉水的清甜,还有豆腐的香。...
食材明细主料艾叶(适量)糯米粉(适量)花生(适量)芝麻(适量)辅料白糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)艾糍丸的做法步骤1、艾叶榨汁和入糯米粉。2、分成小剂子。3、洒上糯米粉防粘连。4、粉团团成圆皮放入碎粒的花生芝麻。...
重庆,是一座山城,提起重庆大家所想到的并不是重庆的人或者是风景,而是重庆的美食。重庆是以辣为主的城市,火锅在重庆可是占了第一位的,几乎聚会人们想到的都是去吃火锅。重庆火锅的辣是出了名的,刚开始没有什么辣味,越煮辣味...
10分钟。蔬菜的糍粑蒸10分钟就可以了,但是猪肉馅的糍粑的要就要25分钟才可以熟。在制作糍粑的时候,糯米粉里面要加上一点粘米粉和玉米油,这样蒸出来的艾糍粑不仅色泽好看,而且吃起来香甜弹牙。若和面时加的艾草汁不是很热...
食材明细主料艾叶(一把)辅料糯米粉(适量)粘米粉(适量)调料白糖(适量)花生(适量)甜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)艾叶糍的做法步骤1、艾叶一把三块钱,摘了叶子,洗净用淡盐水泡十分钟。再过热水焯两分钟,冷水泡五分钟。料理机打碎...
艾叶作为一种植物,很少有人知道艾叶怎么做来食用,下面要为大家介绍的就是艾叶与糍粑相结合的艾叶糍粑。乍听这个名字就觉得应该是一道很健康的美食,事实上这就是一道具有保健作用的佳肴,艾叶具有多种功效,快来学习一下它的...
食材明细主料艾草(适量)蜜红豆(适量)糯米粉(250克)辅料澄粉(50克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蜜红豆艾草糯米糍的做法步骤1、准备:自己种的艾草摘洗干净,入开水锅煮五分钟,捞出来沥水(家里没有小苏打,碱如有可以放一点成品...
四川、重庆、贵州。糍粑是用糯米作为主要材料,蒸熟捣烂后制成的食品,主要流行于中国南方地区,成品后口感甘甜,质地柔软。糍粑的口味比较多,常见的有红糖糍粑、艾草糍粑等。糍粑的烹饪方式多样,可以烤着吃、蒸着吃、煮着吃、...
重庆是一座非常休闲的慢节奏的城市,在这里非常适合吃吃逛逛,感受一下重庆的历史文化,同时品尝一下重庆当地的美食。今天就带着大家一起走进重庆,来了解一下重庆本地美食。重庆本地美食1.重庆火锅来到重庆必吃的就是火锅,重...
1、四会濑粉,四会的特产美食,濑粉滑而爽口,轻薄的濑粉透澈,再撒上酱汁即可。2、白沙竹笋,切条的竹笋煮成乳白色,加上青葱条和少量辣椒片,再撒上熬成的汤提味,一道美味就完成了。...
“重庆人最会过夏天。一入夏,仔姜,辣椒刚一上市,重庆人又有一道飘香整个夏季的美味啦。小篱舍倾情推出姜爆鸭菜谱,一定美爆你的味觉!”食材明细主料鸭子(一只(8个月))鲜花椒(100g)纯菜油(250g)独蒜(2个)酱油(2勺)辅料小青椒(200g)重庆老...
肇庆有哪些特产?肇庆在广东省,位于西江这条干流的中下游,当地的气候是南亚热带季风气候,特别适合水果的生长,有很多非常著名的物种,又因为它的地理位置易于工艺品的制作和发展。有著名的八宝三奇,还有许多著名的旅游景点,非...
“驱风,驱寒。”食材明细艾草艾草(250g(灼水后))辅料糯米粉(500g)粘米粉(100g)调料白砂糖(适量)黑芝麻(适量)炒花生(适量)食用油(适量)小苏打(少量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾糍的做法步骤1、只要艾草的叶子,放点小苏打灼水,过凉...
1、肇庆裹蒸粽,和普通粽子不一样,使用冬叶做的外皮,是肇庆的传统特色小吃。2、鼎湖上素,是肇庆的名健康清淡,味道绝佳。3、鼎湖山水豆腐花,味道香滑爽口,口感软软嫩嫩。4、茶油鸡,是四会比较出名的一道菜。5、竹篙粉,是颇具特...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料艾叶:5斤辅料红糖:300芝麻:100糯米粉:两斤花生:300芭蕉叶:一张具体步骤1.清洗芭蕉叶2.把叶子剪成一节一节的,备用3.摘回来的艾草,摘掉老叶和黄叶4.洗干净后...
“艾草是草本或略成半灌木状植物,长于乡间、田野里,其苍翠欲滴,清香扑鼻。每年清明前后,正是艾草盛长时,此时的艾草鲜嫩、清香无比。这是我第一次做艾糍,原来可以做的那么好吃,原以为很难,发现用心去做,什么事都是简单的事情。...
一眨眼,又到了处暑节气,处暑节气的到来不仅意味着温度要开始逐渐降低,也意味着昼长夜短成为过去,那你知道民间处暑吃什么?下面就让我来带你了解一下吧。民间处暑吃什么1.龙眼,龙眼可是“补气”的绝佳食材,处暑一到,也就代表着...
“今天我和我的小伙伴们去踏青采野菜,本目的是要挖些荠菜,怎奈今年天旱又不冷,入冬以来就没有下场像样的雪,所以大地里的荠菜都头顶百花了,天旱缺水荠菜不长是又少又小,一下午也没有挖了多少。可是这趟踏青也没有白来,意外发...
“家乡清明节都要做艾草糍粑,扫墓祭祖的时候也是必备的贡品。妈妈每年清明前会采摘,采多的,就焯水处理好之后,挤干水份放冰箱冷冻,需要的时候拿出来解冻再做艾糍粑。今年清明妈妈没有在老家,提前上来了,所以家里处理好的艾叶...
零食是市面上很常见的休闲美食,也是食客们都比较喜爱吃的一种休闲美食,现在零食的品牌有很多,而且零食的市场需求量不小,在国内各个城市都有着加盟店面,很多的年轻创业者看好这个项目的商机,都想来加盟。那么,肇庆零食加盟店...
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