有关自挞番薯蛋皮的最正宗做法的精选大全
“番薯蛋皮,可汤煮,可炒食,可做早餐,可做点心宵夜,其美味是吃过的人都心里有数。自挞番薯蛋皮看似简单,可其实是个技术活,没经验的话常常会遇到太厚或太薄,白面,不经煮……等等诸多问题不知如何解决,今儿来分解一下自挞番薯蛋皮...
“疫情期间买蛋挞皮总是不到货,做酥皮又太麻烦,超市里有印度飞饼卖,于是就用飞饼皮做了紫薯蛋挞,口味也差不多。”食材明细主料印度飞饼皮(5张)辅料淡奶油(100)细砂糖(35g)牛奶(80g)低筋面粉(9g)蛋黄(2个)紫薯(适量)甜香(口味)烤(工艺)廿分...
“自从学做蛋挞后,挞皮是一定要学会做了。虽然说可以在外面买半成品的挞,但是听说这种批量生产的食品,用料不是太好。比如里头的黄油就大多用人工黄油做的。好吧,为了家人的健康,还是耐心的学一下做挞皮吧。学会这个后,还可...
“在没胃口的时候,或者夜宵或早餐,煮一碗鲜香自挞番薯蛋皮,“呼哧”一碗,立马就会神清气爽,吃过的人皆知,而且自己挞的番薯蛋皮,耐煮有嚼劲,一般自挞的无需放味精,利用食材的本身鲜香味,不仅美味可口,百吃不厌,而且健康营养,也不用...
食材明细主料挞皮(12只)紫薯(1个)辅料低筋面粉(15g)蛋黄(4个)淡奶油(150g)牛奶(140g)配料细砂糖(80g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫薯蛋挞的做法步骤1、1、准备所需材料。2、牛奶里加糖搅拌均匀。3、加入淡奶油搅拌均匀。4、...
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...
“番薯蛋皮是我们家最爱吃的宵夜,既不会吃饱,又不会摄入过多的热量,值得推荐”食材明细主料番薯蛋皮(1张)辅料鹿茸菇(4朵)虾干(2只)小黄鱼(3条)青菜(2棵)腊肉(少许)调料六月鲜轻盐昆布酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮...
“对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料红糖(40克)香叶(3片)花椒(3克)桂皮(1块)老抽(3大饭...
“蛋挞(EggTart),台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后...
“这是正宗意大利披萨番茄酱做法,我从外国视频翻译过来的,希望大家喜欢(*^__^*)”食材明细主料黄油(2小块)辅料蒜(两头)洋葱(1个)橄榄油(3茶匙)配料皮萨草叶(1茶匙)罗勒(1茶匙)番茄酱(1茶匙)盐(适量)胡椒粉(适量)蒜香(口味)调味(工艺)半小时(耗...
“蛋挞中加入了香薯,非常好吃,蛋挞外酥里嫩,香薯软糯香甜,每一口都有三种口感,好满足。”食材明细主料淡奶油(180克)纯牛奶(60克)蛋黄(3个)低筋面粉(13克)小香薯(3个)辅料细砂糖(35克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香薯蛋挞的做法...
皮蛋又叫做松花蛋,变蛋,彩蛋等等,是我们生活中常见的一种食物,原料是以鸭蛋经过一系列的加工制作而成的,味道非常好,而且很容易储存,大部分的人都特别喜欢吃皮蛋,就是被它独有的味道给吸引住了。那么大家知道皮蛋怎么做出来的...
“脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食,简称“脆皮鸡饭”,它是由上海满点餐饮公司从台湾引进到大陆并延续它的发展,其靓丽的外观,清香脆皮的口感,让人吃过之后嘴有余香,着实美味。”食材明细主料鸡腿肉(200g)蒜泥(2g)葱末(2g...
“金黄酥香的蛋挞底,金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮,不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉(110g)高筋面粉(15g)黄油(夹层90g+面团20g)清水(60g)糖(3g)盐(1g)...
食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内,再用...
“蛋挞,美味可口的酥皮蛋挞!今天的方子是教你连挞皮一起做的。当然现在方便了,买挞皮也不是难事,不过还是全程自己制作更加放心安全啊、”食材明细主料#挞皮#高筋面粉(30g)#挞皮#低筋面粉(270g)#挞皮#奶油(45g)#挞皮#水(约155g)#...
“千层酥皮,于面团中裹入油脂,经过反复折叠,形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候,面皮中的水分受高温汽化,面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来,形成层次分明又香酥可口的酥皮。千层酥皮的制作,是糕点的基础,不仅用来...
食材明细主料中筋面粉(300克)黄油(150克(30克揉面用,120克裹面团起酥用))鸡蛋(一个)糖粉(120克)奶粉(10克)盐(2克)辅料水(100克)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋挞皮的做法步骤1、将除黄油以外的食材倒入面包机桶内。2、和成面团...
“由于国外的材料受限,所以没有合适的蛋挞模子,用的是做茶杯小蛋糕的模子!(模子在淘宝上有卖,2块钱左右一个哦!~)今天做的比较匆忙,所以样子不太好看,不过味道刚刚好哦~大家可以做来试试”食材明细主料面粉(300g)吉士粉(30g)奶粉(60...
食材明细主料蛋挞皮(12个)蛋黄(4个)淡奶油(125g)牛奶(125g)绵砂糖(48g)辅料粟粉(4g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味正宗的葡挞的做法步骤1、准备食材,精确称量。2、将125克牛奶倒进容器里,然后加入48克绵砂糖。3、加入125...
“做蛋糕剩的淡奶油来做蛋挞”食材明细主料面粉(200g)淡奶油(140g)水(50g)玉米淀粉(10g)牛奶(100ml)辅料蛋黄(2个)玉米油(80g)白糖(40g)甜香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮,面粉100g、玉...
说到蛋挞,简直就是吃货界的最爱了,甜而不腻,非常美味,而且价格非常实惠,就连老人小孩也对它爱不释手,那么,这么受欢迎的蛋挞是怎么做的呢,我们平时吃到的蛋挞皮是又脆又香的,今天小编就给大家简单的介绍一种既好吃有美味的蛋挞...
食材明细主料挞皮(18个)鸡蛋(2只)牛奶(1盒(225ml))番薯(半斤)辅料糖(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番薯蛋挞的做法步骤1、准备材料。2、番薯去皮,切粒,蒸熟放凉备用。3、放小量番薯粒入蛋挞皮中。4、把剩下的番薯弄成泥...
“建议不要为了省事,买现成的蛋挞皮,很多蛋挞皮为了起层多,多数都是起酥油,另外减少成本,就是氢化植物油,含反式脂肪,对健康很不好。可以多做点挞皮,剩余的放在冷冻室,一个月之内使用都没有问题,只要提前拿出来解冻然后做挞皮就...
食材明细蛋挞皮总统黄油(100g)淡奶油(10g)蛋黄(20g)低筋面粉(120g)糖粉(40g)盐(4g)高筋面粉(60g)蛋挞液蛋黄(60g)白砂糖(85g)淡奶油(200g)鸡蛋(1个半约60克)牛奶(80g)纯净水(50g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)正宗香港泰昌曲奇蛋挞的做法...
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