有关咸奶油蛋糕卷的做法的精选大全
“做蛋糕卷简单又快手,柔软有弹性的蛋糕胚,裹上白白胖胖的淡奶油,口感丝滑细腻,但是有些人会觉得奶油馅太过甜腻,所以拒绝了美味的蛋糕卷。那这款咸奶油夹心的蛋糕卷就是他们的福音啦,与传统的甜奶油不同,这个蛋糕卷的奶油带...
食材明细主料淡奶油(250g)咖啡戚风蛋糕(1个)辅料盐(1g)奥利奥饼干(2块)白糖(15g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸奶油蛋糕的做法步骤1、淡奶油加盐,加糖打至六分发,然后加入奥利奥饼干碎,低速打至抹面状态2、咖啡蛋糕切片3、一...
“冬天最爱吃的水果就是酸甜可口水分大大的橙子啦!直接吃,榨汁都非常喜欢,用它做甜品也不是很好的,就用橙子做个美美的蛋糕卷了”食材明细主料低筋面粉(60g)鸡蛋(4个)玉米油(40g)水(40g)白糖(90g)辅料奶油(100g)甜橙(1个)奶香(口味)烘焙(工...
“第一次做蛋糕卷因为蛋糕片晾的时间太长发干,卷裂了,特别注意蛋糕卷烤好晾的时候要盖上油纸,防止水分散发的太快变干卷裂,蛋糕片就用六寸戚风的方子就可以,如果想吃蛋糕片厚点的就用八寸的方子,我用的是六寸的方子,方子在我...
食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(50克)油(40克)低筋面粉(80克)糖(75克)辅料蝶豆花粉(15克)打发好的奶油(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)神级(难度)奶油蛋糕卷的做法步骤1、牛奶和油搅拌均匀至乳化。2、加入蛋黄。3、筛入低筋面粉。4、翻拌...
“第一次做卷卷,用了超多人推荐的小四卷配方,果然很好用,而且成品味道非常棒,带到办公室大家都说好吃,我用土鸡蛋烤的,成品很黄很好吃哦^_^最近跟同事一起买了很多缅甸的圣德隆芒果,真的是最好吃的芒果,没有之一,很甜,而且芒果...
食材明细蛋糕材料鸡蛋(4个)牛奶(60克)植物油(30克)白糖(60克(B))低筋面粉(90克)食盐(1克)柠檬汁(1/2小勺)装饰材料淡奶油(100克)白砂糖(15克)新鲜水果(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)奶油卷蛋糕的做法步骤1、水、植物油、白糖30克...
“生活往往就是这样,没事的挺闲;可要是有事的时候吧,又都会集中在一起全赶上了;搞的人恨不得长五头六臂够用呢;但事实这些都是我们美好的愿望而已;即使事情在多在忙,也还是得一天一天过好好过,一件一件地去完成;当把全部事情搞...
“蛋糕卷我在之前的文章中也分享过不少,今天的做法跟以往有一点区别,乳化的部分是用加热高温乳化,这样做就是用烫面的原理,使做出的蛋糕胚更加湿润柔软,降低硬度和脆度,这样在卷的时候就不容易开裂,大大提高成功率,夹馅部分用...
“不喜欢甜食的老公点名要吃的一款蛋糕😆😆😆.”食材明细主料摩卡蛋糕(4片)咸奶油淡奶油(100g)海盐(2g)摩卡奶油淡奶油(200g)白砂糖(20g)咖啡粉(2g)可可粉(3g)咸甜(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)摩卡咸奶油蛋糕的做法步骤1、一个摩...
“用菠菜汁做出来的卷卷颜色清洗淡雅,非常迷人。卷了满满的淡奶油,入口即化,满口奶香味,奶油控们有木有流口水呀!”食材明细主料低筋面粉(70克)鸡蛋(4个)菠菜汁(55克)玉米油(30克)淡奶油(350克)辅料细砂糖(50克)糖粉(20克)奶香(口味)烤(工艺...
食材明细主料低粉(100g)牛奶(50g)鸡蛋(5只)咖啡(4g)淡奶油(150g)辅料糖(75g)色拉油(30g)醋(3滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油咖啡蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋分离放入无水无油的盆里2、蛋黄里放5克糖拌匀3、放入色拉油拌匀4、放...
“之前有个烫面儿的,有点儿麻烦,做了几次,就找个偷懒儿的法儿”食材明细主料低筋面粉(65g)细砂糖(45g)玉米油(45g)全脂牛奶(50g)鸡蛋(4个)辅料淡奶油(100g)奶油奶酪(50g)糖粉(10g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶油蛋糕卷的做法步骤1...
“这款蛋糕蛋黄用量多一点,加入淡奶油更加香浓美味噢~”食材明细主料蛋黄(100克)白糖(10克(入蛋黄))蛋清(115克)玉米油(15克)牛奶(30克)低筋面粉(55克)淡奶油(100克)辅料红曲米粉(适量)柠檬汁(几滴)白糖(50克(入蛋清))加入淡奶油白糖(10克)甜...
“咸奶油蛋糕:咸奶油蛋糕一口咬下去,满嘴都是奶油,微咸却也不会觉得腻。咸奶油蛋糕凭借浓浓的怀旧色彩,让你追忆不一样的味道。德普嵌入式烤箱烘焙配料:戚风卷:鸡蛋5个、牛奶40g、植物油40g、低粉40g、糖40g咸奶油:黄油250g...
“好久没做蛋糕卷了,前两天看了一些蛋糕卷的图片,又有冲动动手做起来。其实就蛋糕卷本身来说还算不怎么费事,主要是画画调色比较麻烦,我这人比较懒,所以一定要有诱惑才能动起手来,不知道这个可爱的HELLOKITTY对你有没有诱惑...
“首先请忽略我的渣刀工😜不过渣刀工也挡不住完美的蛋糕组织😎😎非常完美的一个卷卷方子!用了五个鸡蛋,但鸡蛋有大小之分,我特意称了蛋清(197g)和蛋黄(80g)的重量。不要减糖,成品只是微甜而己。”食材明细主料鸡蛋(5个)热水(70g)...
“太简单了。只要有食材就能做了。不会做可可戚风的话,就去外面的蛋糕店或面包店里买一个可可戚风。或者搜索一下“可可戚风”蛋糕的做法。切记——放冰箱普通冷藏一晚上,第二天再食用!这样才是最好吃的!!(以下图片是我用来...
“不喜欢甜食的我,看到这个咸味奶油盒子蛋糕时心里雀跃了!品味后,觉得好满足,好享受。成品图拍得不咋地,写过程是为了记录。此配方是两个709ml的盒子配方。我第一次做记错了,后面才发现,赶紧纠正的。”食材明细主料纯牛奶(40g...
“咸奶油打破了传统甜奶油的腻感,一层松软的可可蛋糕,一层奥利奥咸奶油,顶层布满了香脆的奥利奥饼碎,口感层次极为丰富。最好让它在冰箱中睡上一夜,奥利奥与奶油完美结合,那口感简直不要太美味!!没有亲口品尝过,绝对无法形容它...
“夏季的时令水果真的是眼花缭乱,让你看得过来吃不过来!去一次市场大包小包地采购N多水果回来,就算是这个吃一口那个吃一口也吃不过来!那我们就把时令水果卷到奶油蛋糕卷里吧,冷藏之后作为夏日消暑解馋的小甜品!”食材明细...
“做个馋嘴许久的蛋糕卷网上随意找的方子,小改动这个方子做出来的卷卷相当湿润绵软卷起来时也不容易裂开,而且弹性口感都GOOD的真真是有如云朵般细腻哈”食材明细主料低粉(35克)可可粉(5克)蛋白(3个)蛋黄(3个)动物性淡奶油(20克)...
食材明细主料鸡蛋(5)牛奶(66)白糖(33)玉米油(66)低筋粉(80)辅料奶油(350)白糖(22)盐巴(2)柠檬(几滴)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤1、8寸的戚风➕4寸的爱心~戚风配方~2、满满🉐️草莓满满🉐️少女心3、酥脆的夹...
“做了许多次的蛋糕卷,经常喜欢加点儿可可粉、红曲粉之类的,给蛋糕胚增加颜色,或者是做奶油夹心的时候,里面加各式各样的水果,都超好吃。这次做了原味儿的奶油蛋糕卷,都是原汁原味,也很不错~”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(20...
“不知道是不是所有的小朋友都爱吃奶油,我家这位嘴巴越来越刁,没有奶油的蛋糕还不愿意吃。这款蛋糕卷加了多多的奶油,虽然是动物奶油,但是个人觉得小朋友吃还是不太好的,毕竟它是油,肯定不好消化。偶尔吃个一次吧还是。”食...
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