有关蒸鼓油鸡的精选大全
“鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。广东人很喜欢吃鸡肉,所谓无鸡不成宴,家里来个客人或逢年过节办酒席什么的,餐桌上没鸡是说不过去的。所以在...
食材明细主料鸡(半只)辅料冰糖(适量)八角(适量)辣椒(适量)姜(适量)配料生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)不加油的鼓油鸡的做法步骤1、姜、八角、辣椒,冰糖2、加入八分碗生抽,两碗清水,大火煮开后转小火再煮5分钟,煮到材料...
“进入春季后,牛羊肉很少吃了,为了给家里的三个祖宗补充营养,鸡肉在这个季节是最合适的选择。春夏交替,冷暖频繁交替,吃些温补的鸡肉,不仅可以给他(她)们补充体力,还能调节免疫力,预防疾病!中医认为,鸡肉有温中益气、益五脏、...
“最近貌似都是饭局,生日,结婚,有时候还赶场子,还真是不习惯了想想以前白天工作超忙,但是晚上基本每天都出去玩,不知道什么时候开始以前喜欢的突然就不喜欢了变得喜欢安静了,现在出去聚会吧都觉得自己格格不入了,朋友都说现在...
“香嫩可口,鸡肉里渗入有香菇的味道。色泽诱人!开胃下饭的菜菜。”食材明细主料小母鸡(1只)辅料香菇(20克)配料新鲜葱头(5只)姜丝(15克)蒜瓣(1片)生抽(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇鼓油鸡的做法步骤1、将香...
“每次去酒店都喜欢点鼓汁排骨蒸河粉这道菜,想做这个很久了,今天总算有空去买了河粉回来了,回来立马开工,第一次发食谱,大家多多关照哈~~”食材明细主料河粉(约500g)排骨(约250g)辅料葱(若干)配料生抽(2汤匙)蚝油(1汤匙)白糖(1茶匙)豆...
蒸鱼鼓油用来在蒸鱼的时候调味。在蒸鱼之前放入蒸鱼鼓油,会使得蒸鱼口感更佳鲜美,类似酱油的调味作用。此外,蒸鱼鼓油也用来拌冷菜或者炒菜。例如做凉拌面或炒面炒蛋时,加入一些蒸鱼鼓油调味,会使做出来的菜品口感更好,起到...
“金鼓鱼,又称为金钱鱼,鱼身有金钱样图纹,外形美丽。金鼓鱼的鱼胆有凉肝息风,清热凉血,清肠止痢等功效。适用于小儿惊风、高热,久痢便血等。金鼓鱼可蒸,煮汤。金鼓鱼煲甘草,鱼鲜嫩,汤甘甜。对咽喉炎有一定的疗效,犹其适用于孕妇...
食材明细主料活鲜鲈鱼(适量)辅料生姜(适量)辣椒(适量)香葱(适量)配料蒸鱼鼓油(适量)茶油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鼓油蒸鲈鱼的做法步骤1、选购一条重500克-600克活鲜鲈鱼,打鳞片去内脏,备姜丝,香葱,辣椒丝。2、装入鱼...
“豉油鸡是一道比较经典的粤菜,用料和做法都是相当简单,但是味道却咸鲜可口,非常的美味,煮出的成品色泽明亮,肉质很嫩滑,制作过程中没有放油和盐,非常的健康。一般煮好鸡后都会有剩余的酱油,这酱油可以冰冻在冰箱,下次做的时候...
食材明细主料鸡翅(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡精(适量)冰糖(适量)辅料豉油鸡汁(适量)料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鼓油鸡翅的做法步骤1、接着在锅中倒入适量水烧开,开火;2、待水煮开后,将鸡翅在开水中过一下...
“粤式早茶说起广东早茶的来源,要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居,规模渐大,变成茶...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料肥嫩鸡:1000辅料酱油:1000冰糖:750八角:30沙姜:25花椒:25丁香:25料酒:500味精:30精盐:75甘草:30桂皮:30草果:30开水:5公斤具体步骤1.酱油、料酒、冰糖、味精、精盐...
“豆鼓排骨我原来也做过,不过那是和我那位马虎的老爸学的。步骤非常的简单,虽然味道不错,但总感觉不那么香,有豆腥味。而且口味也偏重。这次我做的豆鼓蒸排骨,没有豆腥味、低盐,而且比原来的更加的香呢!”食材明细主料排骨(50...
蒸鱼鼓油是蒸鱼时必备的一种食材,恰当地使用蒸鱼鼓油蒸鱼,会让自己蒸出来的鱼肉更加鲜美。那么蒸鱼鼓油怎么用呢?接下来的这篇文章就会为大家揭晓答案,如果想要尝试着自己动手去做的朋友们,记得一定要仔细阅读哦。蒸鱼鼓油...
食材明细主料排骨(适量)辅料豆鼓(适量)姜丝(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆鼓蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净泡出血水后沥干水。2、豆鼓切碎,姜切丝备用。3、排骨加入盐,鸡精,酱油,豆鼓,...
食材明细主料排骨(适量)辅料蒜头(适量)葱(适量)香荣(适量)配料酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)糖(适量)淀粉(适量)豆豉(适量)香油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鼓汁蒸排骨的做法步骤1、准备食材2、将排骨洗净砍件放入豆鼓、酱油、料...
食材明细主料鱼腩(适量)辅料豆鼓(少许)蒜末(少许)姜末(少许)葱花(少许)调料油(适量)蚝油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鼓汁蒸鱼腩的做法步骤1、准备:脆肉罗非鱼腩。2、豆鼓,姜,蒜。3、豆鼓用少许开...
“这道菜没有给盐和鸡精,盐味来自黄豆酱和生抽,鲜味来自鱼本身,再加上豆鼓的辣酱香味,立刻给鮰鱼增添光彩了。”食材明细主料鮰鱼(适量)辅料生姜(适量)黄豆酱(适量)香葱(适量)香油(适量)生抽(适量)豆豉(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时...
“鼓油鸡,简单又好吃。色、香、味俱全!吃货的必选噢,绝对是下饭的好菜呐!”食材明细主料鸡肉(半只)辅料山姜(适量)大蒜(适量)酱油(适量)黄油(可忽略)盐(适量)糖(适量)酱香(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简单的鼓油鸡的做法步骤1、将整只...
“今天早晨吃稀饭,配菜是鲮鱼罐头,意料中的,鱼吃完了光剩豆鼓没人吃,丢掉怪浪费的,就拿来和油麦菜一起炒着吃,没想味道还不错,要是还剩点鲮鱼估计更好吃。”食材明细主料油麦菜(1棵)鱼罐头(1盒)辅料蒜头(1个)配料盐(适量)糖(适量)胡椒...
“鼓椒蒸肉片,一道非常清淡,开胃大开的下饭菜,口味不浓重,但绝对会令你多吃一点饭”食材明细主料猪脊肉(适量)辅料豆鼓(适量)蒜头(适量)小红辣椒(适量)海鲜酱油(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)蚝油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单...
“色泽金黄,口感香嫩的一道热菜”食材明细主料鸡项(1只)辅料花生油(少许)配料姜(5片)蒜瓣(1粒)生抽(适量)蒜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鼓油鸡的做法步骤1、1、鸡放空闲的电饭锅内,放入生抽,姜片、蒜片腌制1到1.5小时(新鲜的鸡...
“无鸡不成宴,每次过节我家总少不了鸡。白切鸡,清蒸鸡,辣炒鸡,啤酒鸡,炖鸡等等都是我经常做的。第一次做鼓油皇鸡,每想到一次成功,刚一出锅还未斩成块,被我家小宝贝用手机连拍了几张,发给同学炫耀了一番。拍完照,鸡翅鸡腿就被父...
鱼在我们的日常生活中是一种非常常见的海鲜产品。想必大家都是非常喜欢吃鱼的吧。在蒸鱼的时候,我们可以放点鱼鼓油下去,可以使得蒸出来的鱼味道更加鲜美。那么今天我们就来简单的讨论一下,蒸鱼豉油可以用什么代替?蒸鱼鼓...
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