有关自制大盘鸡的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料胡萝卜:三黄鸡一只:土豆:辅料姜:花椒:辣椒:葱:具体步骤1.将洗好,飞水的鸡块控干备用2.锅中放油爆香葱姜,花椒等,之后加入鸡块翻炒,等颜色半金黄之后,加入没过...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料土豆:2个青椒:1个鸡腿:3个香菇:4个辅料盐:适量鸡精:适量油:适量料酒:10ml具体步骤1.材料大致如图,并且将鸡腿、土豆和香菇切丁注意:1.土豆不要四方切,而是要...
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鸡腿肉:4个土豆、胡萝卜:各1个宽粉条:适量辅料蒜苗:3根葱、蒜瓣、红绿辣椒:少许盐、红烧酱油、鸡精:少量具体步骤1.1、先把土豆块和葫萝卜块放到热油锅里...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土鸡:一只土豆:三个香菇:10个大葱:两根绿辣子:四个大蒜:一头辣皮子:两把老抽:适量花椒:适量海鲜酱油:适量盐:适量辅料具体步骤1.土豆切厚片2.葱蒜辣子切段儿3.油...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肉:适量辅料酱油:适量花椒:适量土豆:适量葱:适量白糖:适量盐:适量麻椒:适量红辣椒:适量姜:适量八角:适量具体步骤1.土豆切块,姜切厚片,辣椒切开,葱切开切断。...
“做这个菜的时候,儿子正好饿了,所以做好后就端出去,忘记拍成品照了,结果等我想起来的时候,已经一片……”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料土豆(2个)黑木耳(适量)洋葱(1小个)包菜(适量)配料盐(适量)葱(少许)姜(适量)青辣椒(适量)花椒(少许)八角(1枚...
“大盘鸡做法各有千秋,口味还是因人而异,很容易上手的,不妨大家来做做”食材明细主料鸡(适量)土豆(适量)洋葱(适量)青红辣椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)啤酒(一瓶)豆瓣酱(适量)糖(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)茴香(适量)盐(适量)微辣(口味)烧...
“人们都说每一个在外的人儿流进胃里的是浓浓的思乡之情,提及各自家乡,由胃而外散发出的是家乡那根深蒂固的味道所谓正宗,其实是讨好了大多数人的味蕾才能不断延续推广下去,本来就没有绝对正宗的大盘鸡,但我确定我用心了,我...
“新疆大盘鸡起源于90年代初期,新疆大盘鸡的原创地在新疆沙湾县,据说出自于当地的一家清真饭馆。不过很快就在全新疆范围内流行开,几乎家家户户都有人会做,象在四川每家都有人会做回锅肉一般普及。十多年过去,大盘鸡依然保...
“经典菜的简单制作,不需要高超技艺,只要有爱就可以”食材明细主料三黄鸡(1只)土豆(2个)青椒(半个)西红柿(1个)洋葱(三分之一)香菜(少许)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)胡椒粉(适量)孜然粒(适量)葱(适量)郫县豆瓣(适量)料...
“一年没更新过了,这次直接上个硬菜。纯自己摸索出来的一道菜,也算一种成就了。。。新疆大盘鸡正宗与否倒不重在做法,而在于鸡肉。就现在这肉,根本没法做出当年沙湾吃的那种味道。Ps:超市的三黄鸡实在难吃,所以就用鸡脯和...
“在家自己做大盘鸡简单哦”食材明细主料琵琶腿(7个)鸡小胸(4块)辅料土豆(4个)青椒(2个)洋葱(1个)配料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)花椒(少许)豆瓣酱(半勺)辣酱(半勺)胡椒(少许)辣椒(4个)啤酒(1罐)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步...
“很多友们都喜欢大盘鸡,够辣,够香,很很过瘾。吃过很多地方,也看了很多菜谱,总结出适合自己的大盘鸡。”食材明细主料半只鸡(适量)辅料朝天辣(50克)花椒(50克)草果(1个)香叶(少许)姜片(少许)葱段(少许)啤酒(1瓶)味极鲜(2勺)蚝油(2勺)盐(2勺)麻辣(...
“新疆大盘鸡真实的来源已不易考究。据说在二十世纪八十年代,新疆维吾尔自治区沙湾县农民李某在路边开了一家“满朋阁”饭店,擅长烹制辣子鸡块。一次,一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块,虽然觉得味道好,但总感觉量太少,看到李...
“自认为很好吃,比饭店的又干净又实惠”食材明细主料三黄鸡(适量)土豆(适量)金针菇(适量)豆皮(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)姜(适量)葱(适量)料酒(适量)白糖(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自创大盘鸡的做法步骤1、三黄鸡剁成块,凉...
准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟自制家庭大盘鸡,爱吃鸡肉的人千万不要错过,大盘鸡是一道很有名的地方特色菜,不必出门,现在在家就可以自制家庭大盘鸡,而且味道一点不输那些大饭店哦。用鸡...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.锅中放油,油热后放入花椒,出香味即捞出花椒2.放入鸡肉块大火翻炒3.放入姜片和豆豉酱、干辣椒继续翻炒4.在放入土豆块和胡萝卜片翻炒5.放...
“特别下饭的一道菜😄”食材明细主料洋葱(1个)姜(1块)土豆(2个)青辣椒(2个)红辣椒(2个)三黄鸡(半只)辅料啤酒(250ml)老抽酱油(3勺)糖(10g)盐(2勺)油(15ml)生抽酱油(1勺)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大盘鸡的做法步骤1、三黄鸡剁小块,放入...
食材明细主料童子鸡(一只)辅料土豆(一个)青椒(一个)红椒(一个)葱姜蒜(适量)香叶(两片)桂皮(两块)麻椒(一撮)草果(一个)砂仁(一个)大料(两个)干辣椒(一个)老抽(少许)生抽(少许)郫县豆瓣酱(少许)啤酒(半瓶)盐(适量)原味(口味)未知(难度)家庭版大盘鸡的做法步骤...
准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料童子鸡:一只辅料土豆:适量豆干:适量八角:适量花椒:适量尖椒:适量生姜:适量洋葱:适量酱料:适量具体步骤1.先把鸡切成块,放入开水中过一下,大概八成热就可以了2....
“今天超市的鸡腿又新鲜又有打折,哈哈·~买了一些,心血来潮做一回大盘鸡,第一次做~~~有什么不足多包涵~~~哈哈·~~~”食材明细主料鸡腿(两个)土豆(拳头大小三个)菜青椒(一个)菜红椒(一个)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)香料(适量)配料盐...
“大盘鸡的主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,是亲朋好友聚会的尚好佳肴。”食材明细主料三黄鸡(半只)面粉(200克)辅料土豆(2个)青...
新疆是我国最大的省份,因其温差大,日照时间长,有了很丰富的物产资源,就象有名的吐鲁蕃的葡萄,哈密的哈密瓜等等。近些年,又有一个来至新疆的美食走上了餐馆的餐桌,那就是新疆大盘鸡。新疆大盘鸡是一个别具新疆特色的菜肴,因其...
食材明细主料鸡翅(6个)土豆(2个)辅料尖椒(2个)配料盐(适量)白糖(一勺)蕃茄酱(三勺)花椒(二十粒)麻椒(二十粒)大料(两粒)桂皮(一小块)香叶(两片)生抽(三勺)老抽(三勺)料酒(三勺)清水(适量)葱(若干)姜(两片)蒜(两瓣)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大盘鸡...
食材明细主料鸡翅根(5个)面粉(若干)辅料土豆(1个)红萝卜(1个)洋葱(半个)青椒(2个)西红柿(1个)冻豆腐(若干)配料啤酒(1瓶)郫县豆瓣酱(适量)番茄酱(适量)葱、姜、蒜(若干)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、准备材料2、我选用...
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