有关家乡美食之腊八蒜的家常做法的精选大全
“每年腊八的时候,妈妈总会腌一瓶腊八蒜,过年吃饺子配上它,解腻提鲜,最爱这家乡的妈妈的味道。”食材明细主料大蒜(适量)辅料陈醋(500克)糖(10克)咸甜(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)家乡美食之腊八蒜的做法步骤1、大蒜去皮,清洗干...
食材明细主料大蒜(300g)辅料醋(300g)白糖(100g)酸甜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)神级(难度)腌腊八蒜的做法步骤1、准备10朵大蒜。2、扒皮处理,放入腌制容器。3、将醋烧开,容器内加入白糖,将醋倒入放入大蒜的容器内。小窍门放入醋,白糖,将...
如果是湖地区的食客想必对腊肉饭这道美食都不陌生,腊肉与大米的完美组合养育并且点燃了湖湘人民的味蕾,是湘菜中比较有特殊的一种菜品。它的主料腊肉也是逢年过节每户人家都会准备的食物。走进湖南农家,你可以看到家家户...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料大蒜:200辅料米醋:1袋具体步骤1.准备好大蒜和一袋米醋2.将大蒜剥掉蒜皮洗净,晾干水分3.准备两个玻璃瓶子,清洗干净,一定不要有油4.将大蒜放入瓶内5.倒...
“过冬做了粥用了八种材料,不知道算不算传说中的腊八粥,无所谓啦,能顶肚就好。”食材明细主料糯米(1/4杯)小米(1/4杯)绿豆(1/4杯)黑糯米(1/4杯)薏米(1/4杯)苕实(1/4杯)白莲子(1/4杯)红豆(1/4杯)调料红糖粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时腊八蒜相信是大家很熟悉的一种食物,这个腊八蒜既可以当做配料食用,还能当成一道主菜直接端盘上桌。而且最重要的就是这个菜可以自制,十分简单方便。自制...
食材明细主料大蒜(300g)调料醋(350ml)白糖(100g)酸甜(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊八蒜的做法步骤1、准备3个大蒜1个腌制容器。2、把蒜头扒下放入器皿内。3、用白糖,白醋泡在器皿里。小窍门一定要放糖醋。...
食材明细主料紫皮蒜(500克)辅料米醋(1000ml)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腊八蒜的做法步骤1、去一个容器,用开水烫洗干净,晾干水分。2、把紫皮蒜去皮洗干净,晾干水分。3、在瓶中倒入米错,密封好。4、腊八蒜一定要在腊八那...
“这道炒腊猪肝是我们老家在正月里请客必上的一道菜,非常具有家乡风味特色哦。老家正月请客会用到很多的腊香肠、腊猪肝、腊猪肠之类的腊味菜,所以在我们那冬天的时候每家每户都会准备很多的腊货,以备正月请客用。”食材...
“快过年了腌点腊八蒜沾饺子吃。”食材明细主料大蒜(适量)辅料米醋(适量)白糖(适量)蒜香(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腊八蒜的做法步骤1、准备大蒜。2、切掉根部很容易剥。3、大蒜切片以后更容易腌制。4、装入容器中。5、倒...
“腊八节,喝腊八粥,这是我们传统的习俗。喝了腊八粥,希望美天的朋友们2019平安健康快乐。”食材明细主料大枣(5个)桂圆(10个)莲子(10个)花生(1把)大黄米(1把)香糯米(1把)江米(1把)小粘碴子(1把)白云豆(1把)饭豆(1把)赤小豆(1把)绿豆(1把)辅料红糖...
“泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之...
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料去皮大蒜:6斤辅料米醋:3斤具体步骤1.大蒜去皮,洗净晾干2.一直用米醋,纯属个人爱好。陈醋也行。但是觉得不如米醋口感好3.选择一个大一点的容器,加蒜加...
“在我们老家,自打我小时候开始,都没有吃过甜的腊八饭,每年的腊八都是做这种咸味的。对于我来说,这简直是我期盼腊八的唯一理由。面筋,粉丝,菠菜,还有脆的花生,鲜的虾米,真的是一口气吃三碗绝不含糊!”食材明细主料大米(半碗)面筋...
“用的腌腊八蒜的醋来调味,就直接把蒜也换成了腊八蒜。蒜香味足且不太辣,味道更柔和。”食材明细主料菠菜(250克)油豆皮(150克)腊八蒜(几瓣)腊八醋(3汤匙)食盐(2克)鸡精(2克)麻酱(1汤匙)香油(5克)白糖(3克)生抽(5克)清水(若干)辅料胡萝卜(100克...
蒜是我们平时生活中一种常见的药材,它对我们人体是有着非常好的作用的,但是因为生长环境的影响,蒜平时是比较少见的,随着市场化的经济,仙人掌也越来越被大家所熟知,那小编我今天就带大家了解一下腊八蒜的做法。一、腊八蒜的...
“国庆节那天,姑妈来看公婆,从家乡带来一些自种的白萝卜、白菜心和一些自腊的猪肉。给了俺家一大把菜心、萝卜和两条腊肉,这可是老公的最爱呢!当然俺也喜欢,有机肥种的菜口感就不一样,很放心,还很容易炒熟的。萝卜很甜煲汤炖...
“腊八蒜并不是非得腊八才能做”食材明细主料大蒜(适量)冰糖(适量)辅料陈醋(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腊八蒜的做法步骤1、大蒜掰开去皮2、切掉根部3、提前准备一个用热水消毒过的罐头瓶,晾干没有水分,放入一半冰...
食材明细主料蒜黄(适量)鸡蛋(4个)辅料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜黄煎蛋的做法步骤1、蒜黄洗净切小段。2、蒜黄放入碗中,打入鸡蛋,放盐,拌匀。3、锅中放油烧热,放入蛋液,炒至完全定型即可。4、盛出。...
“过年了,最怀念家乡的味道,那是爸爸做的红烧鲅鱼,鲜香可口,一次可以吃下两大碗饭呢。”食材明细主料鲅鱼(2条)辅料料酒(20ml)葱(适量)姜(适量)酱油(20克)老抽(6克)食用油(适量)白糖(8克)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家乡美食...
食材明细主料蒜苔(半斤)腊肠(1根)辅料油和盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苔炒腊肠的做法步骤1、蒜苔去头去尾后,掐成3~5cm的段,用清水洗干净2、腊肠用温水清洗干净,切成片3、锅中放少许油,倒入蒜苔中火慢慢翻炒(腊...
“东北人喜欢面食,平时也是馒头、包子、饺子的做,这过年了更是不能缺少面食啦,蒸馒头、蒸包子、还有粘豆包……以前家里一到过年也是会蒸粘豆包的,只是那个时候工具有限,做一次粘豆包可费劲了,现在各种工具都齐全了,做出来的...
“随着腊八喝腊八粥、泡腊八蒜,这年味也日渐浓郁。说起腊八蒜,据老人讲,腊八蒜的蒜字,和“算字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事...
食材明细主料蒜苔(适量)辅料花椒(适量)葱(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒蒜苔的做法步骤1、准备好主辅料,蒜苔切合适的段洗净2、热锅冷油下花椒干辣椒、葱炒香后倒入蒜苔3、加盐4...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料醋:适量蒜:适量辅料糖:适量具体步骤1.准备蒜,醋,一个洗干净控干水的瓶子2.把蒜剥皮洗干净晾干3.装到瓶子里4.里面放一点点糖(用手捏一捏就好)扣紧盖子等...
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