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2017年11月10日,中国上海——近日,国家食品药品监督管理总局等14个部门共同发布《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》,对餐饮业落实主体责任、提升监管水平、开展质量安全提升行动等多个方面做出了具体要求,要求餐饮...
9月27日上午,“大连味道·鲜誉中国”主题盛会在大连香格里拉饭店圆满召开,本次活动不仅是一场独立的产业发布会,更是“大连海鲜代表大连城市品牌走向全国”战略的开启仪式。该活动由大连市商务局主办,小船渔村、鸣记烤鱼...
酸奶对宫寒有什么影响吗?随着经济条件的不断升高,更多的人更多的注重饮食方面的问题,不只是吃饱来作为饮食的最终目的,健康才是现在人们追求的目标。酸奶是一种发酵型奶制品,更多的人喜欢是由于它能帮助人们消化,增强肠道活...
““苏菜”有一道脍炙人口的名菜,叫做“响油鳝糊”。假如您做为对苏菜尚不太了解的人,如想真正的品尝到正宗的苏菜,就一定要品尝这道“响油鳝糊”,还有就是苏菜中一些精美的河鲜小炒等。以前,无论是在江淮、苏州、无锡、杭...
“干炸响铃又名炸响铃,采用杭郊泗乡生产的豆腐皮,豆腐皮薄入蝉翼,成品色泽黄亮,鲜香味美,脆入响铃,相传这道名菜与南宋抗金名将韩世忠有关,一天,韩世忠慕名到郊外的一家酒店用餐,不巧的是招牌菜油炸豆腐皮卖完了,一时没有办法做...
食材明细主料芦笋(适量)辅料蒜末(适量)小米辣(适量)蚝油(适量)糖(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒸油豉油(适量)醋(适量)五香粉(适量)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)响油芦笋的做法步骤1、新鲜的芦笋一把。2、一分为2焯水备用,加一...
“百菜不如白菜,白菜召唤百财。清白质朴,疗愈胃肠吃出营养,吃出吉祥。有白菜豆腐的日子,里头尽是福气安康。”食材明细主料白菜(9片)豆腐皮(一张)辅料欧芹(适量)小米辣(适量)调料有机黄贡椒酱(适量)微辣(口味)廿分钟(耗时)简单(难度)响竹...
“响皮,就是将猪皮剐尽油脂后煮熟,待晾干后下热油炸,炸得金黄起泡,便成了响皮。传说古时候,纤夫贫穷,一年都难得吃上几回肉,猪皮便是美味了,为了便于储存于是有人就发明了响皮。食用时,先将响皮泡软,再切条凉拌,风味独特。陕西有...
“秋葵改刀切片,放上红辣椒、蒜蓉,再用热油一浇,再淋上些生抽,好看又美味。”食材明细主料秋葵(200g)朝天椒(3个)大红辣椒(半个)辅料植物油(5g)盐(3g)生抽(1勺)老抽(1勺)蒸鱼豉油(少许)大蒜(3颗)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)响油秋葵的...
““炸响铃”是杭州一道颇具历史的名菜。用的是油豆皮和少许猪肉末制作而成的,入口后,咀嚼起来声声带响,因此得名为“响铃”。上桌时配以花椒盐或者甜面酱和葱丝等都可以,春季可配薄饼食用。“炸响铃”也是一道不错的佐酒...
“好做的一道凉拌菜,爽口脆嫩,早餐或者晚餐吃,简单又营养。”食材明细主料豇豆(适量)辅料小米椒(4~5个)蒜(2~3瓣)熟白芝麻(适量)花椒(适量)调料辣椒粉(适量)生抽(适量)香醋(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)食用油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简...
“逢年过节总是大鱼大肉,这时候来份爽口的素菜才是最好的!百菜不如白菜,尤其是在冬季,耐储存,高营养,价格低廉使北方的百姓对它有着特殊的感情。秋冬干燥,白菜清肺热,利肠胃,热量低,含水量高,更神奇的是一杯白菜汁的钙含量等同于...
“响油豆干,一款家常小菜!方便快手,美味爽口!”食材明细主料豆干(适量)青椒(两根)小葱(适量)芝麻(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)响油豆干的做法步骤1、豆干洗净切条。2、改刀成丁。3、入...
食材明细主料大蒜(4瓣)黄瓜(2根)干辣椒(3个)辅料白糖(1.5勺)米醋(2.5勺)蚝油(1勺)酱油(1.5勺)植物油(适量)花椒粒(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)响油黄瓜的做法步骤1、将黄瓜洗净,用刨皮器刮成薄片2、刮好全部3、把黄瓜从下往上...
“一年四季的餐桌上,凉拌菜都有它们的专属位置,开胃爽口,深得大众喜爱。但凉拌不像煎炒烹炸那样口感丰富和种类多样,拌来拌去也无非就是那几样。比如说凉拌黄瓜,虽然省时省事也爽口好吃,但是有的时候不免吃起来口感会口感疲...
4月24-25日,2018中国?国际包装饮用水峰会在山东青岛召开。本次峰会不仅邀请到国内政府领导、知名专家学者、行业专家共同参与交流,还有国际专家带来最新国际资讯,凝聚行业合力,把脉行业发展症结。此次高峰论坛以“聚力、...
食材明细主料海参(350g)辅料锅巴(500g)调料酱油(30g)盐(3g)味精(2g)淀粉(10g)葱油(5g)料酒(10g)植物油(500g)白糖(5g)咸香(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)响铃海参的做法步骤1、海参顺向片成抹刀片,放开水中焯出备用。2、勺内加大葱油、酱油...
食材明细主料豆腐皮(2张)肉末(175克)辅料面糊(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)干淀粉(适量)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸响铃的做法步骤1、食材:豆腐皮、肉末、面糊。2、在肉末里加适量的料酒。3、加适量的酱...
食材明细主料芦笋(适量)辅料干辣椒(3个)海鲜酱油(2勺)蒸鱼豉油(2勺)糖(半勺)玉米油(2勺)大蒜(2瓣)鸡粉(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)响油芦笋的做法步骤1、芦笋去老根,清洗干净。2、切成四指宽左右的长段,根部较粗的可以再对...
“孩子这几天一直嚷嚷着吃响铃,说来惭愧,这么有名的杭州名菜我却是孤陋寡闻,更别说做了,行,要吃就上吧,这是第二次做的,儿子说已经和外面买的味道一个样了。”食材明细主料新鲜黄鱼(500g)辅料香油(5g)黄酒(微量)盐(少许)鸡蛋(1个)葱(少...
“海盐的特有香气与螺的味道碰撞出美味的食物”食材明细主料响螺(5只)辅料海盐(适量)锡纸(一张)咸鲜(口味)煨(工艺)一小时(耗时)简单(难度)盐焗响螺的做法步骤1、海盐先炒至微黄变色,清洗干净响螺,用来水简单汆水,汆水是为了去除螺外部...
“"我们的老家,每到过年,挨家挨户都要炸响铃,做肉圆;等年初的时候,客人来家里,即可以当菜,又可以做面条点心。记得,小时候,妈妈爸爸在土灶里炸这个响铃,一边炸,我们一边就抓着吃,特别温暖,现在的孩子,食物多了,也不再那么稀罕这些东...
食材明细主料鳝丝(300g)辅料料酒(2勺)砂糖(1小勺)生抽(2勺)蒜瓣(3个)盐(少许)老抽(1勺)葱(2棵)白胡椒粉(适量)玉米油(适量)姜片(2片)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)响油鳝丝的做法步骤1、鳝丝处理干净沥干水分后切成小段2、准备好的姜丝,...
胃胀,是我们时不时会出现的一种情况,严重的还会出现胀痛的哦。西兰花是一种的维生素含量很高的食物,被称为蔬菜之王,但是西兰花吃多了会出现一种情况,那就是胃胀气,这是怎么回事?西兰花真的对胃胀有影响吗?胃胀应该吃什么食物...
“第一次做,老公竟然没看出来是什么东西做的。”食材明细主料黄瓜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)响油黄瓜的做法步骤1、黄瓜一根,现在自己家种的黄瓜...
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