有关筋道的精选大全
准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料冬瓜：一小块辅料花椒：6个盐：适量葱：2根鸡精：适量具体步骤1.先把冬瓜削皮去瓤洗干净，切成片备好。2.把葱洗好准备好。3.切成葱末，我喜欢用小葱更入味。4.锅放...
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛奶：250ml鸡蛋：3个白砂糖：125辅料水：80具体步骤1.将盛有牛奶的碗，坐在温水锅中，加入45g白砂糖2.加热搅拌，至白砂糖完全融化3.加入蛋液4.反复搅拌5.用过...
凉皮制作时调配不合理或者蒸制时火候太小。凉皮会出现一碰就碎的现象，可能是在制作凉皮的过程中，由于凉皮调配的凉皮糊的浓度不合理所导致的，可有太稀也有可能太稠，还有可能是因为蒸制凉皮的火候不够大，所以在蒸制凉皮是要...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天想要教大家制作的是炖鸡腿，因为我觉得炖鸡腿是小朋友最喜欢吃的，然后呢，现在呢，想吃得同学呢，都是可以来学习一下的，因为也是制作过程挺简单的。小朋友...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：300辅料盐：适量姜：适量白醋：适量蒜：适量生抽：适量油：适量辣椒：适量糖：适量葱：适量具体步骤1.藕切条，清水浸泡十分钟。2.切好葱花、姜丝、蒜片。3.油热，...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟在家闲来无事，翻看冰箱还有以前的抹茶、腰果，心血来潮就做了这抹茶腰果牛扎糖。做好之后，看着抹茶腰果牛扎糖像一整块碧玉似得摆在那，都不舍得吃了。这款...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟内蒙羊肉汤面片，是一道十分可口的美食，主要原料有内蒙羊肉，云吞皮等，内蒙的羊，都是草原上放养的，肉质细嫩鲜美，即使用最简单的烹饪方式，也可以尽显羊肉的美味...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉：100蒜薹：300辅料酱油：适量蚝油：适量油：适量胡萝卜：适量十三香：适量醋：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.蒜薹摘洗干净2.猪肉切片，蒜薹切寸断，胡萝卜切丝3....
“立秋了，天气凉快了不少，也有心思做手擀面了。用肉末炒一把豇豆拌面条，水水灵灵，有滋有味。手擀面用中筋或者高筋面粉都可以，揉成不软不硬的面条饧滋润后擀成薄片，再折叠、切条即可。面粉的吸水率和四季的室温不一样，水量一...
猪腰子虽然处理起来麻烦，但是胜在它好吃，而且能拌炒的配料也比较多，今天就来做一道青椒炒猪腰。因为我觉得光是猪腰还是比较腻的，需要加一些口味清新的小菜，比如青椒、韭菜之类的，这样不仅口感好，吃起来也很清新。主料猪腰：一...
“今天看到大家的做春饼，好馋人，这个是我的早期作品，突然发现还没有发菜谱，应个景吧”食材明细主料面粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）春饼的做法步骤1、面粉一小盆2、加入小半匙盐，不加也可，加了口...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：1250辅料油：适量蒜：适量姜：适量盐：适量面酱：100大料：适量葱：适量具体步骤1.葱，姜，蒜切段备用2.在锅中放油，大料，片刻即把面酱倒入锅中反复翻炒，炒出面酱...
食材明细主料普通面粉（360克）辅料水（140克）盐（3克）鸡蛋（1个）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）手擀面的做法步骤1、面粉加盐混合均匀，鸡蛋兑水搅匀倒入面粉，用筷子搅拌成雪花状2、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒15-30分钟左右3...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟中种吐司面包口感醇厚。它具有面包松软，口感细腻的特点。更是增加了韧性，使面包更筋道，更加让人爱不释手，热爱甜品和糕点的人一般都很热爱生活，它们喜欢研...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时筋道的手撕吐司，不仅仅里芯有着面包一贯的松软品质，还包含着吐司外皮的有嚼劲的劲道感觉，而且加上金灿灿的黄色外皮，外观诱人，味道让人回味无穷，吃的时候不...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟蛋丝乌冬面，是一道美味可口的面食，主要原料有鸡蛋，乌冬面，海苔等，乌冬面是日本的特色美食，用面粉等粮食加工制成，口感筋道柔软，鸡蛋营养丰富，炒好的鸡蛋切丝，再...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料香蕉：2根辅料淀粉：适量油：适量具体步骤1.香蕉去皮。2.切成小块3.放在淀粉里面滚一遍4.滚好淀粉的香蕉。5.油锅放油（尽量多些）6.将香蕉放进去小火煎炸...
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料富强粉：500酵母：5紫薯泥：50辅料油：适量温水：250ml具体步骤1.温水约30度，把酵母溶化；所混合的面粉倒入温水中搅匀；2.加入面粉和紫薯泥，用手把面粉搓成光滑的...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟要说到去大排档必点的一道菜前三名，那有一道肯定就是萝卜炖羊肉了。萝卜炖羊肉的特点和卖点就是在烹饪的时候放了酒，那喜欢喝酒的小姐妹可以在煮的过程...
“所谓“戗面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。”食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（适量）水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）戗面馒头的做法步...
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：适量辅料芝麻：适量水：适量糖：适量花生：适量具体步骤1.花生用微波炉叮热，把花生脱皮。2.把花生放入保鲜袋，弄碎。3.把三种材料放在一起4.把糯米粉...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料苦瓜：100鸡蛋：100辅料盐：适量葱姜蒜：适量油：适量干红辣椒：适量生抽：适量具体步骤1.鸡蛋打散，放入适量盐搅匀。2.锅中倒油，油九成热的时候下入蛋液。3.快速...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲈鱼：一条辅料油：适量盐：适量姜：适量胡椒粉：适量料酒：适量蒸鱼豉油：适量红辣椒：适量大蒜：适量葱：适量具体步骤1.鲈鱼一条，洗净剖好2.鱼背划几刀好入味，抹少许...
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料糯米：100莲藕：200辅料红糖：适量桂花蜜：适量白糖：适量具体步骤1.将糯米提前浸泡10个小时2.莲藕洗净去皮，切去一头藕节留作盖用，将泡好的糯米用筷子塞入藕孔...
“手擀面较外面的机器压面来，更加筋道而且软乎，而且带有浓浓的麦香气，这是机器压面所不能比拟的。在家制作手擀面，可以任意搭配浇头，北京话叫做“氽儿”。炸酱面，牛肉面，各类蔬菜氽儿，肉丝面，打卤面，热汤面……真是全能百搭之面...
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