有关椰香双豆沙月饼的做法的精选大全
“下午4点钟的火车,大姐家的儿子18号结婚,很是为他们高兴!想当年那个还抱在怀里的小屁孩,真的要结婚了,感叹时间如流水,他结婚了,我也老拉!开玩笑的,外甥只比我小13岁,我们走在一起不知道的还以为是姐弟俩呢!外甥的感情路很是不...
“这个配方是12个100g月饼的量想做50g的话分量减半”食材明细主料低筋面粉(320g)辅料碱水(3g,碱:水=1:4)色拉油(80g)蛋液(适量)豆沙馅(600g)转化糖浆(240g)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙月饼的做法步骤1、转化糖浆枧水色...
“这款“豆沙月饼”是用豆沙做皮制作而成的。一般提到豆沙,都是作为馅料使用,其实换个方法试一试,就是另一种美食。我是把芸豆煮熟去皮后制作的豆沙,其实用什么豆都可以。馅料我用的是五仁馅,当然也可以选择自己喜欢的馅料...
“周末,收拾厨房,发现一袋没开封的豆沙馅以及没用完的月饼预拌粉,还好没过期,豆沙月饼赶紧做起来。囤货的毛病是改不了了😓”食材明细主料月饼预拌粉(100克)转化糖浆(75克)花生油(25克)辅料低糖豆沙馅(270克)蛋黄水(1个蛋黄+1大匙...
食材明细酥皮黄油(125g)糖粉(60g)淡奶油(45g)蛋清(1个)低筋面粉(250g)馅料豆沙馅(300g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥豆沙月饼的做法步骤1、黄油隔热水融化。2、加糖粉打发。3、加入淡奶油和蛋清充分混合打发。4、篩入低...
食材明细主料红小豆(800g)低筋面粉(260g)色拉油(60g)辅料白砂糖(适量)转化糖浆(160g)甜味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)豆沙月饼的做法步骤1、红小豆洗净,浸泡一晚,可以多一点,豆馅怎么吃都行。2、用高压锅把它煮熟。3、料理机打成...
“当家庭做月饼也不是遥不可及,想吃就能吃到。不一定是中秋节才会做,平时想吃、嘴馋了,都可以做几个放着当点心,孩子补课回到家喊饿的时候先吃一小个月饼顶着。这次一共做了10个(50克/个):低粉105克,玉米油/猪油35克,转化糖浆7...
“前些天做的月饼家人没吃够,做过一次感觉并不难,操作简单、干净卫生,放两天回油后会很好吃。”食材明细主料中筋面粉(220g)辅料转化糖浆(150g)枧水(5g)调料玉米油(50g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆沙月饼的做法步骤1、先...
“绿豆沙月饼是由去皮绿豆浸泡、煮制、(可根据自己口味加适量白糖)搓捻细腻后细筛过滤、再入炒锅反复翻至去除水份。既可用于各种糕点、及面包制作,又可制成豆沙包、豆沙饼等面食(非色素)。”食材明细主料去皮绿豆(适量...
“第一次做月饼,急切的想与家人分享。老爸老妈一致说好吃,不知道是不是心里作用,我觉得比外面卖的有些月饼好吃多了,难道因为是自己做的?呵呵~”食材明细主料低粉(适量)辅料红豆沙(适量)碱水(适量)酥油(适量)转化糖浆(适量)蛋液(适量)...
“对于中秋节,人们想到最多的就是赏月吃月饼。每年的这时候我也会做上两三样简单的月饼,送给亲友品尝。馅料也是亲力亲为,普通的食材经过简单的加工和搭配,会变成意想不到的美味。现在市面上有很多素食月饼,除了忌肉、海鲜...
“我们平时吃的都是红豆沙月饼做的豆沙馅。前两天买了芸豆,突发奇想用芸豆来做了豆沙,味道也真的很不错呢,呵呵。做好了豆沙馅之后多吃了好几口,芸豆沙来做月饼,真的很美味哦。”食材明细主料低筋面粉(160g)辅料转化糖浆(100g...
食材明细主料豆沙(适量)玉米面(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)油(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙月饼的做法步骤1、将玉粉面和面粉分别加糖和清水揉成面团,豆沙少许。2、揉好的面团各分成同等份。3、压平。4、叠放。5...
“去年刚开始对美食感兴趣的时候,就做过冰皮月饼。今年换了方子,做起来更漂亮,更好吃了。”食材明细主料椰子粉(30克)粘米粉(40克)糯米粉(100克)玉米淀粉(40克)辅料水(180克)油(20克)豆沙(适量)配料糖(40克)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普...
“广式月饼喜欢的人还是很多。对于馅料,我更喜欢椰蓉口味的。去年做了50克的,今年挑战100克的双蛋黄椰蓉馅,非常受家人的喜欢”食材明细主料中筋面粉(200g)转化糖浆(140g)枧水(4g)花生油(55g)辅料椰蓉馅(500g)蛋黄(20个)装饰蛋黄(一个...
“洗豆沙是非常传统的方法,炒出来都豆沙细腻口感好,看似复杂其实也很容易,大家不妨试试,外面卖的豆沙真是没办法吃,简直就是吃淀粉疙瘩,里面添加不少的淀粉,还是自己动手做吧,味道真的非常不错”食材明细主料红豆赤豆(500克)花...
“又到一年中秋节,这段时间都在忙着做月饼,周围的朋友同事都说我做的月饼非常好吃,纷纷询问做法,我家比较爱吃豆沙月饼,在这里公布一下做法,大家也可以学着做做!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号‘宁有滋...
食材明细主料豆沙(适量)面粉(适量)辅料油(适量)蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙月饼的做法步骤1、备加好糖的豆沙和面团。2、分成同等份压成皮,放上豆沙。3、收口。4、放进月饼模里。5、压出月饼形。6、做好的...
“月饼喜欢吃红豆沙,香甜美味,软糯这合老人小孩。”食材明细主料红豆沙(400g)辅料面粉(200g)转化糖浆(130g)枧水(4g)油(50g)奶粉(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆沙月饼的做法步骤1、备好食材2、转化糖浆枧水油到入盆3...
“双麻豆沙饼,是我上高中时候最喜欢吃的东东。那个时候还上晚自习,下午下课后为了节省时间,不再回家,就在学校门口买一点吃的垫吧垫吧。还记得学校附近有家“北京餐馆”,很小的门面,看着还不是那么的干净,我很少进这家餐馆吃...
食材明细主料豆沙(适量)南瓜泥(适量)玉米面(适量)辅料糖(适量)油(适量)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆沙月饼的做法步骤1、南瓜切块。2、蒸熟掏成南瓜泥。3、放点糖,玉米面。4、揉匀。5、蒸熟。6、冷却,再备豆水和油。7、手...
“哈哈,忙完啦。速度来把这个给更新了。其实我会觉得美食日志会写的详细点。菜谱就简单点,菜谱就是写的人方便。日志可以写到各方面的注意事项。我觉得我些日志不单纯是为了晒我做了些什么,也是希望喜欢的人,可以根据我写...
“想着自己做馅比较健康而且无添加吧,不管做面包还是月饼都还行反正自己吃前面有分享过豆沙的做法,做好才知道自己做的馅月饼皮回油的很快,晚上做第二天早上皮就有点软了,早上当饭正好,老公说好吃呵呵孩子比较爱吃椰蓉馅,所...
“月饼中最喜欢吃的算是蛋黄豆沙的了,只是用了个新模具,不是很习惯,外形有点一般了,不是那么标致,打算重做一直也没空,就这么凑合上了。”食材明细主料转化糖浆(154g)普通面粉(180克)奶粉(20克)花生油(50克)辅料红豆沙(400克)蛋黄(10个...
食材明细主料转化糖浆(218克)枧水(3克)金龙鱼调和油(70克)中筋面粉(250克)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)柠香豆沙月饼的做法步骤1、将枧水加入转化糖浆中(我是直接加的碱粉和水)2、分三次加入植物油3、这是...
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