有关天使芥末蛋糕卷的家常做法的精选大全
“天使蛋糕卷,名字源于天使蛋糕。因为用的中空蛋糕模,无蛋黄参与的蛋糕洁白如雪,故得名。由于材料大抵相同,所以蛋糕卷蹭了蛋糕的热度。如果非要正名,叫蛋白卷可能更合适。不建议特意用蛋清制作,那样因为少了蛋黄的香气和颜...
“天使蛋糕最大的特点在于配方中舍弃了蛋黄,也不使用任何油脂。天使蛋糕的口感不像戚风蛋糕那般细腻柔软,而是具有一定的韧性,习惯了戚风蛋糕细腻的口感,再尝天使蛋糕,会别有一番不同感觉。天使蛋糕配方中,可以添加自己喜爱...
“做冰激凌剩下了蛋白,头脑里马上就闪现出这款蛋糕。”食材明细主料蛋清(5个)低粉(50克)玉米淀粉(12克)辅料绵白糖(80克)白醋(一茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)天使蛋糕的做法步骤1、蛋清中加入白醋,低速打至鱼眼泡加入三...
“虎皮蛋糕只用蛋黄,蛋糕卷部分若做成普通的戚风卷,那多出来的蛋清就要另想办法处理,而制作一个不用浪费蛋清的天使蛋糕卷,与虎皮组合起来做成虎皮天使蛋糕卷,蛋黄、蛋白各司其职、一次性全用完,搭配得天衣无缝。天使蛋糕吃...
“烘焙剩下的蛋清怎么处理呢?不如用来做天使蛋糕吧!简单又美味,吃在嘴里很有韧性哦,而且又不会浪费食材很不错的选择呢,另外这款蛋糕是无油的哦!对于减肥的女生来说,很适合啊!”食材明细主料蛋白(5个)糖(70g)低筋面粉(65g)玉米淀粉(1...
食材明细主料普通面粉(30克)玉米淀粉(10克)蛋白(2个)辅料糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)QQ天使蛋糕的做法步骤1、蛋白加白糖打发成湿性2、筛入面粉和淀粉3、拌匀4、模具内刷油5、倒入模具,上面抹平6、入烤箱170度29...
“天使蛋糕的口味与一般蛋糕完全不一样喜欢它的人认为它不油腻而且有弹性非常爽口天使蛋糕值得推荐给怕胖的美眉因为它不含油脂与胆固醇这款蛋糕比较简单主要是能消灭蛋清不让蛋清浪费”食材明细食材A蛋清(3个)塔塔粉(1...
“一提鸡蛋,浮现在脑海中的都是完整鸡蛋,随着现在食材的细化,居然连蛋清、蛋黄都有单独分开购买的了。我今天就用了这样一款专门的蛋白液烤了个蛋糕卷,无需自己磕鸡蛋,也不用担心多出来的蛋黄没法处理,真是太省心了!之所以叫...
食材明细主料低筋粉(30克)蛋白(2个)白砂糖(15克)盐(少许)塔塔粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)天使蛋糕的做法步骤1、准备原料2、蛋清倒入大碗3、略微搅打,加入盐,和塔塔粉4、打成鱼眼泡,第一次加糖5、打至泡沫细密,第二...
“天使蛋糕属于乳沫类蛋糕﹐不能有一滴油﹐即使含有油脂的蛋黄也要舍去﹐同时因为无油脂,色泽呈现蛋糕少有的纯白﹐如同天使般的纯洁……有些生活,入眼即是美好~今天这款天使草莓蛋糕卷,加上了彩绘的草莓🍓,一颗颗俏皮的草莓是不是...
“今天这个蛋糕是用刚买的天使空心模做的,第一次用这个模做,真有点担心做不好,结果出来后家人都还说不错,就是表面开裂了,555.不过吃起来很软绵呢。”食材明细主料低粉(80g)鸡蛋(4个)牛奶(50g)辅料糖(60g)白醋(几滴)玉米油(35g)甜味(口...
“让食物的世界天马行空让孩子爱上吃饭。”食材明细主料低筋面粉(40g)鸡蛋清(3个)辅料白糖(30g)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)天使蛋糕的做法步骤1、低筋面粉40g白糖30g鸡蛋清3个黑芝麻适量。2、鸡蛋清3个倒...
“一款女生最爱的蛋糕,无油低脂肪,节食期间也可以享用的甜点,吃起来,没有负担哦~软Q软Q的口感,吃起来就停不下来的节奏啊!”食材明细主料蛋糕粉(120克)砂糖(300克)蛋白(360毫升)辅料盐(半茶匙)柠檬汁(一汤匙)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗...
“第一次看的这款蛋糕的名字就非常想做,没想到一作就成功了,很有成绩感,做起来也是非常简单的。爱吃甜点的人都会喜欢。”食材明细主料蛋白(6个)白糖(100克)低筋面粉(65克)玉米淀粉(10克)辅料盐(1克)白醋(6滴)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗...
“最近早餐蛋糕卷很受家人的欢迎,这不,我又做了一个甜咸味的肉松蛋糕卷,抹了美式黄芥末酱,那味道真是独特又让人上瘾。中餐中有一句行话:要想甜,加点盐。其实,在烘焙中也同样适用。甜的蛋糕卷配上微咸的黄芥末酱和肉松,相互衬...
“作为一个勤俭持家的好主妇,做烘焙多下的原料,不管什么都会想方设法消耗掉,浪费钱的事咱是万万不能干滴!做冰激凌剩下了两个蛋白,能做什么呢?百度一下,做个天使小蛋糕吧(用的不锈钢饭盒,最多相当于4寸吧)。”食材明细主料蛋白(2...
“一直都想做个天使蛋糕,名字实在太好听了,但始终没找到合适的机会。刚好,今天做了卡仕达酱,剩下了3个蛋清,那就做个“朝思暮想”的天使蛋糕吧!之所以叫“天使蛋糕”,原因有二。一是所用的模具中空的,脱模后与西方国家传说中...
食材明细主料蛋清(3个)低粉(45克)辅料白糖(60克)玉米粉(5克)柠檬汁(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)天使蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、蛋清中倒入几滴柠檬汁,分三次加入糖,打发蛋白至偏干性。3、筛入低粉和玉米粉,切拌...
“这款天使蛋糕不仅漂亮,而且口感也很柔软可口,非常值得一试~”食材明细主料蛋清(3个)白糖(60克)低粉(45克)辅料玉米淀粉(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)天使蛋糕的做法步骤1、原料大图,称量好所需材料。2、蛋清分三次...
“特氟龙链接_”食材明细主料蛋白(6个)低筋面粉(65克)玉米淀粉(10克)辅料朗姆酒(2至3滴)配料细砂糖(140克)盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)天使蛋糕的做法步骤1、蛋白6个,细砂糖140克,低筋面粉65克、玉米淀粉10克过筛,盐1...
“蛋糕卷,好吃死了。无油无蛋黄,不但好吃也健康。奶酪馅儿也可以用自己喜欢的口味,这个配方用到的就是普通馅:奶酪馅:奶油奶酪200克,细砂糖60克,淡奶油100克”食材明细主料蛋清(255g)低粉(100g)细糖(120g)牛奶(95g)辅料色拉油(55g)抹茶...
“天使蛋糕和戚风蛋糕的制作方法是一样的,只是不用蛋黄,完全是用蛋白制作的。因为不含蛋黄,烤出的天使蛋糕表面有点微黄,而内心是洁白无暇的。天使蛋糕的口感要比戚风蛋糕Q弹,很好吃。”食材明细主料低粉(66g)牛奶(32g)砂糖(9g)...
食材明细主料蛋白(4个)白糖(84克)低粉(39克)淀粉(6克)盐(0.6克)白醋(数滴)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)天使蛋糕的做法步骤1、准备原料2、低筋面粉和淀粉混合过筛,备用3、蛋清倒入大碗4、用打蛋器打成鱼眼泡5、第一次加糖6...
“这款天使蛋糕用到的蛋白是做蛋黄饼干剩下的,也算是物尽其用了,一点也没浪费。因为配料是根据蛋白的用量自己调配的,所以做的过程中心情非常的忐忑,就怕失败。蛋糕一出炉就迫不及待的尝了一小口,非常有韧性,清清爽爽的,非常...
“消耗蛋白的好方法!值得收藏的好方子!成品绵软,卷的时候也不开裂,而且颜值也高。”食材明细主料蛋白(185克)玉米油(40克)牛奶(40克)椰浆(40克)低筋面粉(50克)奶粉(30克)白糖(50克(蛋糕卷用))辅料淡奶油(150克)白糖(15克)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工...
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