有关自制猪皮冻怎么做的精选大全
食材明细主料猪皮(适量)辅料姜(适量)盐(少许)大料(少许)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗净拔毛2、焯水8-10分钟3、用刀刮去内侧的肥肉,将干净的猪皮切丝或者切粒4、冷水下锅,加姜片,大料少许,盐少...
“猪皮冻有多种做法,每种做法口感和味道都各不相同,从冰箱里拿出后切成小块,依个人口味淋不同的调料。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口...
“自制皮冻,是一道非常简单的冷菜,并且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之后,是一道非常健康的美容菜。其富含胶原蛋白,是我们爱美人士喜欢的一道大众菜。”食材明细主料猪肉皮(1000克)水(2500克)辅料料酒(20克)生抽(15克)香醋(20克)香...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪皮:400辅料香油:适量香菜:适量红辣椒:适量蒜头:适量鱼露:适量生姜:适量盐:适量胡椒粉:适量酱油:适量酸菜:适量具体步骤1.准备好食材。2.煮开水,下姜,猪皮下锅...
“猪皮冻年夜晏不可或缺,它清透滑爽,口感韧弹、去腻爽口、冷菜中备受欢迎。”食材明细主料猪皮(适量)清水(适量)辅料料酒(适量)料汁(适量)调料盐(适量)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)神级(难度)自制皮冻的做法步骤1、这是上次收拾好的...
食材明细主料猪皮(1000克)猪蹄(2个)辅料盐(4勺)大料(4块)酱油(4勺以上(也可不放))鸡精(4克)料酒(6勺)生姜(一头)葱白(一段)酱香(口味)煨(工艺)数小时(耗时)高级(难度)皮冻的做法步骤1、猪蹄或猪皮清水浸泡10多小时;2、汤锅放八角、桂皮、草果、姜片...
“每次买猪肉以后都会留下一些猪皮,这次我收集了一下够做一次皮冻啦😄,周末就在家做了一份皮冻。”食材明细主料猪皮(适量)辅料水(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪皮冻的做法步骤1、猪皮用开水煮一会,用刀把...
“自己做的肉皮冻很好吃。”食材明细主料肉片(一大块)辅料水(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)蒜泥(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)肉皮冻的做法步骤1、准备好肉皮,用刀刮去表面的污物。2、用水洗净后,切细条。3、...
“我的烹饪技巧最初来源于两个家庭,一个是生我爱我的娘家,另一个是开始全新生活重新成长的夫家。所以,我以后用娘家菜和夫家菜来称呼我的菜名,再加副菜名。这道菜是夫家菜,是我跟婆家的长辈们学的,婆家的长辈们都是美食家,可...
“猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。富含胶原蛋白,多食可除皱美容。...
食材明细主料猪皮(适量)辅料姜(2块)盐(1/4勺)味极鲜(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)未知(难度)猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗净2、锅中烧开水,放入一勺料酒,把猪皮抄一下3、抄好的猪皮取出晾凉,准备一把小镊子4、把猪皮上未清理干净的...
“最近一直想做皮冻,昨天去市场买了些猪皮,今天早上正好有时间就做了,拔猪毛和刮油脂说起来就是一脸都是泪,不过做出来的成品还不错,妹妹都喜欢吃。淋上的辣椒酱是买凉拌菜送的,味道还不错。”食材明细主料猪皮(500克)八角(5个...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪皮:100花生:150辅料酒:适量油:适量盐:适量具体步骤1.准备一些花生和猪皮2.将猪皮切丝3.花生浸泡一晚4.猪皮加水炖5.花生放入高压锅压烂6.然后将花生...
准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料猪皮:两片花椰菜:一个西芹:叶子红萝卜:两根辅料具体步骤1.猪皮洗净,切小条,花椰菜放开水里汤五分钟2.红萝卜切小块,西芹也小块,分开烧,然后搅碎,倒掉渣3.猪皮...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪皮:300g辅料葱:适量桂皮:适量姜:适量具体步骤1.坐水把肉皮过一下水之后拿出来冲洗干净2.处理好内侧多余油脂,切丝备用(没有刀功)3.凉水下锅放入辅料,熬...
“贵州猪皮冻猪肉皮的营养和食用价值并不比猪肉差。与猪肉相比,猪肉皮所含蛋白质要高2~3倍,脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是,肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,其中胶元蛋白占85%。科研人员已经证实,胶元蛋白不仅有...
“猪皮因含有较高的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,能防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。”食材明细主料肉皮(250克)水(1000毫升)辅料姜片(3片)香叶(2片)桂皮(1...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪皮:250辅料醋:适量辣椒油:适量香油:适量料酒:适量盐:适量姜:适量生抽:适量糖:适量葱:适量具体步骤1.猪皮洗净2.猪皮焯水3.焯完水捞出,再下锅煮十多分钟4....
准备时间:4分钟    烹饪时间:13分钟主料猪皮:适量辅料八角:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.猪皮冲洗洗干净,放开水里面烫五六分钟,捞起,用勺子刮去皮背面白白的东西。2.锅里放水,水量为一碗猪皮...
食材明细主料猪皮(2斤)辅料桂皮(一块)花椒(2颗)干辣椒(1颗)姜(1块)蒜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)皮冻的做法步骤1、猪皮2斤,加姜片飞水。2、飞二次水,去除腥味。3、取出,去除皮上的肥肉。4、用镊子拔毛,真的是累人的活。用温水...
1、要想做出来的猪皮冻晶莹剔透,就要下锅前用盐水反复清洗。2、注意猪皮要凉水下锅,加入料酒去腥。3、焯水时可以用筷子戳戳猪皮,若戳得动,就可以捞出来放凉准备煮。4、猪皮太油,可以用刀刮去浮毛以及多余的油脂,然后切成细...
“是东水过年餐桌不可缺的一道菜肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。以猪皮为原料加工成,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料猪皮:1500辅料料酒:适量胡椒粉:适量盐:适量具体步骤1.把生猪皮冼干净,毛拔干净。凉水下锅,水中放入适量的料酒和胡椒粉去除腥味,水开后再煮5分钟左右,猪皮...
“自己做的皮冻,干净,没有添加剂,很健康。最主要的是好吃又美容。我自己很喜欢吃。但是家里某人愣是一口没吃,他拒不吃平日不吃的东西。我和同事分享了。还用泡菜坛里的胡萝卜做成了这多小花,很开心的。”食材明细主料猪皮...
“老公说想吃皮冻了,把积攒在冰箱里几个月的肉皮拿出来,自己做的皮冻不仅干净,不添加任何添加剂,并且还有美容功效哦。所以周末自己动手同时也参照了其他老师的做法,加上自己的方法,做了美味的肉皮冻。”食材明细主料猪肉皮...
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