有关酒焗花甲怎么做的精选大全
“花甲平时除了爆炒和煮汤外,我最喜欢的就是这道酒焗花甲了。用了锡纸密封包裹,能严严实实的将花甲的原汁原味留住。用的酒可以是白酒,也可以是红酒,我这里用的是白葡萄酒。这个做法做出来的花甲,不仅有淡淡的酒香,还很鲜美...
可以。在炒花甲的时候,放入啤酒是可以起到去腥、杀菌以及入味的作用的。花甲是属于海鲜当中的一种。花甲,常见的吃法有清蒸花甲、水煮花甲、花甲鲫鱼豆腐汤以及麻辣花甲等。花甲在做好之后,还是建议尽快进行食用味道会更...
可以。花甲是海南地区称芒果螺,它是一种软体动物,花甲通常生存在海洋。花甲吃法多样,可以做炒花甲、花甲苦瓜汤、韭菜辣炒花甲、花甲冬瓜汤、香炒花甲、麻辣和味花甲、炒花甲王、豉汁花甲、香爆花甲。食用花甲要煮熟之后...
“青口贝是海边人家比较常见的一种贝类,一年四季都能买得到。今天换一个新的做法,不炒不煮也不蒸,味道极好。”食材明细主料青口贝(600克)洋葱(半个)红辣椒(一根)青椒(一根)生姜(一小块)葱(两颗)花生油(10克)辅料红酒(一大勺)咸鲜(口味)焗(...
用啤酒。将新鲜的花甲用盐水浸泡,可以促使花甲吐沙,然后把花甲冲洗放入锅里,在锅中倒入啤酒焯水,焯水的时间可以长一些,这样可以很好的除去花甲的腥味,炒出来也会更鲜美。若是喜欢直接炒的,可以在花甲浸泡时倒入啤酒,也能去除...
食材明细主料花生(适量)辅料盐(适量)调料花椒(适量)香叶(适量)八角(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐焗花生的做法步骤1、热锅,盐加入八角,桂皮,香叶,八角,花椒炒出味(也可以不放,看个人口味),放入花生,中小火炒15分钟左右。2、把...
“什么海鲜都可以焗系列,老公说:下馆子吃又贵还不新鲜,这个又简单还不输外面吃的。”食材明细主料虾(500g)花螺(500g)辅料盐(2斤)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗花螺的做法步骤1、2斤粗盐炒香,听到霹雳啪啦的声音,装起一...
“我超级喜欢花螺😍😍。不仅它外表好看,而且肉质鲜美,营养丰富,酥脆爽口,是近几年来国内外新兴的海鲜美食佳肴。颜值高,好吃,特别适合下酒😂😂几乎有朋友来家聚歺我都会做,边聊边吃边喝,忙得不亦乐乎…看着都高兴😃😃实在是太...
食材明细主料花甲(500g)葱(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆花甲的做法步骤1、花甲买回来后,用盐水泡三个小时以上吐沙2、准备要用到的配料3、把这些材料...
“好吃得停不下来的藤椒风味鸡。”食材明细主料太阳谷藤椒风味手撕鸡(一包)辅料洋葱(半个)蒜苗(适量)绍兴花雕酒(一碗)料酒(一勺)香醋(一勺)生抽(两勺)蚝油(两勺)清水(三勺)白糖(半勺)橄榄油(半勺)姜丝(适量)葱丝(适量)麻香(口味)焖(工艺)一小时(耗时...
“枡野俊明的枯山水庭院“听雪壶”,幽玄寂静,枯槁脱俗。三块石头,余下白砂,便得惊鸿听雪之意。盐焗花螺的灵感正由此而来,2亿5000万年前喜马拉雅山玫瑰红盐,与色泽如雪的粗制海盐入料,花螺沐浴在盐香之中,克制,内敛,参禅,顿悟。...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料红皮花生:200辅料玉米油:10盐:5具体步骤1.将花生米清洗干净2.然后将花生米倒入面包桶中,再淋入玉米油3.将桶放入面包机中固定好4.设定程序:按“功能”...
“补肾壮阳功效”食材明细主料血鳝(适量)辅料生姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜酒焗血鳝的做法步骤1、1.先将血鳝杀好洗干净,切成十cm一小段。2、2.把锅子烧热,放少许花生油,然后将血鳝爆香,放姜、500克米酒。3、...
食材明细主料鸡腿(1个)辅料花生米(适量)黑木耳(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干淀粉(适量)配料蒜蓉辣酱(适量)花椒(适量)麻椒(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花椒焗鸡的做法步骤1、鸡腿洗净去骨。2、去骨鸡腿切成条状。3、配料:姜...
“花甲味道鲜美,而且价格便宜,即便是搬的我也能消费一下,时下正值花甲最肥美的季节,错过了要在等一年!而且花甲的各种料理方式上手都没难度,还有什么理由不快去买几斤来吃吃吃?”食材明细主料花甲(大量)辅料小米辣椒(少量)生姜(适...
可以。白酒里面含有乙醇和醋,它们两者可以发生化学反应产生酯类物质,能使炒出来的菜更香,但是不能放太多的白酒,白酒里面的酒精含量比较高,会破坏食物的蛋白质,放太多影响菜的口感。加料酒主要起到去腥的作用,因此没有料酒时...
“喜欢反复尝试同一个食材的不同烹饪方法,然后才能真正的了解它。比如集中一个月用掉几十斤面包粉,比如一个季节吃掉上百斤花甲,再比如每天都吃一次土豆。当你把一个食材玩烂的时候,你想你对它的了解程度会怎么样?(这里重点...
“花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血;其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。用面包机做这款盐焗花生米,既简单又省事儿,火候还...
食材明细主料花甲(300g)调料盐(400g)咸鲜(口味)焗(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗花甲的做法步骤1、花甲泡水里,倒入适量油和盐,用筷子搅拌十分钟,可让花甲快速吐出沙子,再用清水清洗几遍。2、平底锅倒入盐炒热,盐是上次焗了大虾的,还...
食材明细主料大闸蟹(4个)辅料姜片(适量)黄酒(一大勺)紫苏叶(数片)调料盐(适量)其他(口味)焗(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄酒焗大闸蟹的做法步骤1、砂锅放入姜片,把锅烧热。2、将大闸蟹洗净,反过来摆入砂锅。3、每只蟹肚子上淋上一小勺黄...
食材明细主料螃蟹(6个)辅料生抽(半勺)啤酒(500G)麻油(几滴)盐(1勺)葱(适量)姜片(一块)白糖(1.5勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)啤酒焗螃蟹的做法步骤1、螃蟹用刷子洗净2、锅中加入啤酒、盐、葱打成结、姜片,放入螃蟹煮15分钟即可3...
“最近得到一个新玩意,九阳轻奢派系列Hygge珐琅锅,很淡雅的草绿色,好让我喜欢。珐琅锅,即在铸铁锅外面包裹一层珐琅涂层。珐琅锅的锅体厚重,密封性好,虽然预热要比普通锅慢,但导热快,受热均匀,保温性能好。关掉火之后,锅体也能...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花生米:400辅料油:适量盐:适量花椒粒:适量具体步骤1.烤盘底部铺上一层中盐,撒上几粒花椒粒2.然后将花生平铺在中盐上3.最后再铺上一层盐,尽量要盖过花...
“红酒和苹果的味道很搭啊,有点法国菜的感觉。这道菜可以缓解痛经,更是美容养颜,难得没有油烟,特别适合女孩子。”食材明细主料苹果(2个)辅料葡萄酒(50ml)白糖(20克)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红酒焗苹果的做法步骤1、苹...
“又到吃花生的季节,现在新鲜的花生又香又饱满。除了水煮那就干晒,今天我就干焗一下它,味儿也超赞哦。”食材明细主料花生(1000克)辅料玫瑰花干(1小把)细盐(适量)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)干焗花生的做法步骤1、备好...
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