有关红烧嫩仔鸡的精选大全
“用的是童子鸡~口感超级嫩,搭配红烧口味,色泽饱满,非常下饭,光是汁都能配一碗米饭了!喜欢的学起来吧~”食材明细主料童子鸡(600g)生姜(1块)料酒(适量)蒜头(适量)干辣椒(适量)冰糖(20g)清水(50ml)辅料生抽(20ml)老抽(20ml)醋(10ml)酱香(口味)焖(工艺...
食材明细主料桂花鱼(适量)辅料油(适量)盐(适量)生姜(适量)大蒜米(适量)酱油(适量)大红椒(适量)紫苏(适量)鸡精(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧桂鱼仔的做法步骤1、先把桂鱼仔俺一下,锅放油,烧热。2、放鱼,炸至金黄3、炸至金黄...
“妈妈说夏天吃鸭子比较好,所以现在基本上都不买鸡了,今天妈妈烧了我最爱的红烧仔鸭,在旁边看了过程,觉着很简单呢,味道也蛮重的这个天不想次饭,可以下饭次需要的仔鸭两斤,毛豆半斤。调料:八角两个,生姜适量,小辣椒4个,料酒适量,...
腌制后再烹饪。做红烧草鸡块前,先把切块好的鸡肉加上食用盐和鸡蛋清一起搅拌均匀,搅拌到鸡块粘手以及有光泽度后再加入适量的淀粉一起腌制10分钟,腌制的过程中需要隔几分钟搅拌一下鸡块,这样煮出来的红烧草鸡块又嫩又可口...
“1、羊排是属于温性的肉类,在冬季吃羊排的话,可以起到很好的御寒效果,能够让人体的热量增加,还可以起到增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,抗衰老的作用;2、羊排不仅能够补充人体所需的很多营养素,而且还可用于缓解...
食材明细主料双层仔排(适量)辅料姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧双层仔排的做法步骤1、双层仔排剁成块清洗。2、冷水下锅加姜片、料酒...
食材明细主料墨鱼仔(30只)辅料酱油(适量)干辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)原味(口味)未知(难度)红烧墨鱼仔的做法步骤1、冰冻的墨鱼仔用水化开,洗干净,放料酒腌制。2、姜蒜切末。3、锅中放油,烧热。4、倒入葱...
油温、时间、收汁。在炸鸡肉时油温要热一些,大概在八成熟这个程度,炸至鸡肉的表面发硬才可以。炸好后,再拿去炖时,时间不能太长,久了就太烂了,十几分钟就行。等到鸡肉快要烂的时候,立马就转大火来收汁,不然就会有留有太多汤,鸡...
“香辣美味,鸡肉鲜美,笋子脆嫩。”食材明细主料鸡肉(500g)笋子(500g)辅料辣椒(200g)调料姜(10g)蒜(5个)料酒(1勺)盐(适量)菜籽油(5勺)香辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)嫩笋烧鸡的做法步骤1、油热以后,放入姜蒜爆香,再放入辣椒段爆香。2、...
食材明细主料鸭肉(适量)嫩姜(适量)辣椒(几个)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(5毫升)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)嫩姜红烧鸭的做法步骤1、鸭肉切块,入锅煮几分钟,过滤一下,洗干净备用。2、嫩姜切片,辣椒切断...
“原料:小目鱼仔400G姜末10G蒜末15G色拉油50G料酒适量生抽适量冰糖适量葱花适量红辣椒适量做法:1先把小墨鱼仔清洗干净,沥干水分备用,姜蒜末提前备好,红辣椒切段备用2倒入小墨鱼仔焯水,等小墨鱼仔颜色变白,都一个个圆滚滚后...
“中秋时份正是吃芋头的季节,芋头有丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能的作用,我专门挑小个头的芋头(广东人叫芋仔,北方的应该叫芋儿吧),就是一口一个的那种,味较淡的小芋头,吸收了红烧肉的味儿,口感糯糯的,小许的辣,呵呵,芋仔红...
“一种典型的四川重庆红烧鸡做法,给的配料是做双份的量。”食材明细主料仔土鸡(一斤半)辅料米酒(适量)酱油(适量)大葱(适量)豆瓣酱(适量)老姜(适量)蒜(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)大青椒(适量)红彩椒(适量)油(适量)花椒(适量)山奈(适量)八角(适量)桂皮...
食材明细主料仔猪肉(适量)辅料辣椒(适量)蒜头(适量)生姜(适量)调料老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)酒酿(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧仔猪肉的做法步骤1、仔猪肉冷水下锅煮沸捞出清洗切块。2、配料备用。3、锅中倒入少许...
食材明细主料仔鸡(1只)辅料冰糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)调料食用油(适量)盐(1勺)咸香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧仔鸡的做法步骤1、锅中油预热,放入冰糖炒化。2、放入仔鸡煸炒至鸡微黄。3、倒入一勺生抽,一勺料酒翻炒。4、...
“红烧仔排时加了自发的海参一起炖,海参软糯Q弹,排骨鲜香入味,营养家常菜。”食材明细主料仔排(适量)海参(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)草果(适量)花椒(适量)白芷(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)冰...
“短暂的假期终于结束了,可是俺一天也没闲着啊,比上班都累,唯一有成就的是:给家人做了美味的饭菜,做了好久以前想做的红烧肉,呵呵,迫不及待呀,赶紧下筷子吧。”食材明细主料大蒜(100g)五花肉(500g)辅料料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)糖...
食材明细主料仔乌(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料油(适量)料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)糖(适量)醋(适量)花椒(适量)大料(适量)蚝油(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧仔乌的做法步骤1、取几个仔乌泡几小时至泡发,泡发后将其...
“一道简单的家常下饭菜。晚餐来一份不错哦!喜欢的给点个赞吧!”食材明细主料嫩鸭(适量)辅料老干妈(一勺)调料料酒(一勺)盐(小半勺)生抽(一小勺)白糖(一小勺)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)红烧嫩鸭的做法步骤1、鸭肉提前过滤一...
食材明细主料肉片(适量)嫩豆腐(2盒)葱花(几根)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(5毫升)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐两个准备。2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油煎豆腐至两面...
食材明细主料嫩豆腐(1块)红椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱花(适量)蚝油(适量)老干妈(适量)糖(一点)五香粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红椒烧嫩豆腐的做法步骤1、豆腐切小块备用。2、所有食材放在一起。3、锅中热油加入葱花...
“经典的红烧菜,浓香的汤汁包裹在牛仔骨外面,先吸一口汁水,然后吃到的是牛肉的香滑,这个汤汁泡饭或者拌面也是超赞~”食材明细主料牛仔骨(1000g)辅料葱段(5-6个)生姜(6片)八角(2个)肉桂卷(1个)丁香(4个)香叶(4片)花椒(1勺)干辣椒(5-6个)冰糖(1...
食材明细主料鸭子(半只)嫩姜(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料盐(少许)料酒(适量)玉米油(8毫升)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)嫩姜红烧鸭子的做法步骤1、鸭子生姜洗干净。2、鸭肉入锅煮开加入料酒过滤一下。3、生姜切片。4、...
食材明细主料仔鸡(1只)板栗米(适量)辅料姜片(适量)大葱(适量)色拉油(适量)老抽(适量)食盐(适量)八角(适量)桂皮(适量)料酒(适量)啤酒(一听)其他(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗烧仔鸡的做法步骤1、将买回来的仔鸡切块洗净沥干水分后备用,买...
先煎成半熟,再继续炖,这样做出来的牛仔骨最嫩。最主要的调味料是黑胡椒,需要在油热之后和牛仔骨一起爆炒,接着根据口味加一些佐料,这样能保证牛仔骨的味道纯正。另外,翻炒的时间不宜过长。加水没过牛仔骨之后,把控好炖煮时间...
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