有关你一吃便会爱上的面食——油泼扯面的精选大全
“咱陕西人对于面食的酷爱借用一句广告词来说,那真的是“地球人都知道”。宽厚筋道的面条,配上油汪汪的油泼辣子,再来上一小把万分提味的蒜苗,简简单单,一碗色香味俱全的面条就搞定了。陕西人对于辣椒和醋似乎也有一份特别...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料土豆:一个胡萝卜:半根面粉:按照食用量辣椒:适量西红柿:一个花生碎:适量辅料盐:适量油:适量葱花:适量具体步骤1.西红柿,土豆,胡萝卜切成丁备用,熟肉丝切好备用。2....
“陕西扯面,又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋...
“来到湖北这里也有面但是总不如家乡的顺口自己做一碗油泼面老公说真好吃哈谢谢老公夸奖”食材明细主料普通面粉(适量)辅料青菜(适量)配料葱(一根)蒜(适量)辣椒粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:1碗辅料油:适量盐:适量葱花:适量辣椒面:适量具体步骤1.一碗面粉加上一小勺食盐,揉成面团2.然后分割成小剂子,刷上一层油之后放到一边去醒面3.醒面...
“随着电视剧白鹿原的热播,一时间让西安传统美食油泼扯面声名鹊起。其实做好一碗地道的油泼扯面并不难,只要认真完成三个关键步骤:和面、饧面、扯面,那么人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味浓的油泼扯面。”食材明细主料面粉...
食材明细主料面粉(适量)盐(适量)温水(适量)辅料番茄(适量)葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油泼茄汁扯面的做法步骤1、取适量面粉加温水和盐,和成软一点面团...
“油泼扯面是陕西面食的经典,配菜简单又好吃!宽宽的扯面,配上葱、蒜苗、韭菜、香菜,辣椒面,热油浇上去,刺啦啦两声,一碗味道绝佳的面食就做好了,面有嚼头,菜有味,二者合二为一,堪称陕西面食一绝!我今天分享的是韩城版的油泼扯面,扯...
准备时间:2分钟    烹饪时间:18分钟主料面粉:适量辅料辣椒粉:适量蒜末:适量葱末:适量姜末:适量生抽:适量老陈醋:适量具体步骤1.加入面粉,揉成光滑面团2.蒜、葱、姜分别切末,生抽、陈醋调配好,辣椒...
食材明细主料面(适量)辅料菠菜(适量)大白菜(适量)葱末(适量)姜末(适量)配料李锦记锦珍生抽(适量)醋(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)干辣椒面(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼面的做法步骤1、将买来的面箕子)用擀面杖擀开成长条...
“我是个地地道道的南方女子,吃米饭喝老火汤长大,做面食却不是我的强项。偶然在网上看到油泼扯面的方子,这正是我想要的那一碗面,于是决定把它做出来。当热油浇在面上的那一刻,香气扑鼻,浅尝一口,百感交集,这正是我心中的那一...
食材明细主料高筋面粉(200克)黄瓜(适量)辣椒面(适量)火腿(适量)葱(适量)辅料食用碱(少许)水(100克)调料盐(适量)鸡精(适量)耗油(适量)生抽(适量)老抽(适量)香油(适量)醋(适量)中辣(口味)煮(工艺)数天(耗时)高级(难度)油泼扯面的做法步骤1、准备好面粉。2、...
“今天我好勤快啊,发了2篇菜谱,大家慢慢看啊!”食材明细主料面条(适量)生菜(适量)大蒜(适量)油泼辣子(适量)辅料生抽(适量)酱油(适量)香醋(适量)水(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油泼面的做法步骤1、先来调个碗汁:2汤勺生抽。2、...
“陕西扯面的形状,有拉拽宽厚如腰带的大宽长面,俗称“biangbiang面”,有细薄似韭叶的二宽面;有细如银针的龙须面,有粗继如筷子的箸头面,有三棱形似宝剑的剑刃面;有拽成短节的“空心面”。陕西油泼扯面,面长不断,光滑筋韧,酸辣味...
“受美友启发,快速面弃掉料包,自己配调料,这样吃快速面就健康多了。美天真是藏龙卧虎之地,来这里,分享美食的同时也收获了很多积极健康的生活态度。”食材明细主料快速面饼(1份)辅料菠菜(适量)辣椒粉(1勺(微辣))味极鲜酱油(2勺)陈醋(1...
食材明细主料面粉(500克)清水(230克)短黄豆芽(适量)青菜(适量)大葱(1根)碱面(2克)辅料醋(3勺)生抽(2勺)盐(1勺)干辣椒粉(1勺)花椒(几粒)香油(1勺)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油泼扯面的做法步骤1、清水里加3克盐和2克碱面化开,然后用盐和...
准备时间:无    烹饪时间:18分钟主料面鸡蛋胡萝卜臊子辣椒:适量辅料具体步骤1.把配菜炒熟我用的是胡萝卜丁炒辣椒然后打一个鸡蛋下去炒熟刚旁边2.把提前准备好的臊子拿出来放锅里热透3.下...
“陕西面食中最具代表的就是油泼面,现吃现泼的辣子香气扑鼻,红亮诱人,老公一直都是一吃一大碗。但是传统油泼面重油重盐,配菜单一,小小改动就能让它更加营养丰富”食材明细主料面粉(6匙)辅料小青菜(5棵)绿豆芽(1块)胡萝卜(1块)木耳...
“老陕最爱”食材明细主料扯面(适量)青菜(适量)辅料小葱(适量)味精(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)辣椒面(适量)醋(适量)生抽(适量)菜籽油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宽扯油泼面的做法步骤1、醒好的面坯子(在陕西卖...
“Get这项技能已经是十几年前的事儿了,当时小姨家请的保姆刘姐是陕西人,据说刘姐还曾在陕西高层领导家做过几年保姆,自己也开过面馆,想必手艺很好。我从刘姐那儿学来了陕西的油泼扯面和不用洗面的汉中凉皮,至今受益,还教会...
“面条是陕西人的拿手饭,大家都知道油泼面是陕西的一大特色,但是陕西不同的地方这个油泼面的做法也是不一样的。今天给大家看看我平日里油泼面的做法。自我感觉,味道是verydelicious!”食材明细主料面粉(2碗)鸡蛋(3个)西红柿(2...
准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟这道油泼扯面绝对是一道不可小视的菜呀,味道很好,平时外卖吃得不想吃了就会自己动手做做饭,做的时候也不轻易会做特别大的菜,因为觉得如果做得不好的话会...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟油泼扯面是陕西的一种特色面食,受到很多人的喜爱。它是以面粉、加上辣椒面、蔬菜以及各类调料制作而成。制作简便,但口感十分丰富。如果家里有面包机的...
“我是正宗陕西人一枚,嫁了老公也是陕西人,全家人都热爱面食,但是由于出嫁前家里有个勤快的妈妈,出嫁后又碰到了个勤快的婆婆,所以这些年来一直没有机会进厨房,直到有了我家小朋友后才开始慢慢尝试做饭,几年了,其余的家常便饭...
“这是北方最简单实惠的面食,随着“刺啦”一声窜出的辣子蒜香,就知道一道美食就成了😄(还有多种口味噢)~”食材明细主料面粉(200g(两人份))青菜(4-5颗)辅料葱姜蒜(适量)调料盐(2g)辣椒面(1-2勺)香醋(1-2勺)薄盐酱油(1-2勺)香辣(口味)煮(工艺)一...
热门标签
-
【散子凉拌苦菊】
雪梨银耳汤的家常做法
黑木耳里脊肉炒白菜怎么做
卤鸭杂的做法步骤
快速面焖面的做法
丝瓜炒虾怎么做
湛江酸菜
吞拿鱼镶蛋怎么做
茄汁烧鱼的最正宗做法
花胶银耳红枣汤
奶油霜草莓蛋糕的做法步骤
腊肉萝卜糕的最正宗做法
大葱牛肉馅荞麦粉蒸饺怎么做好吃
青椒肉铺团的最正宗做法
盐水潮虾的做法步骤
酒糟回锅肉的最正宗做法
粉妆莲藕的最正宗做法
红糖蔓越莓莜面松饼怎么做好吃
长豆角茄子炖肉怎么做
花生炖暴盐鱼的做法步骤
萝卜烧肉末怎么做好吃
四川水煮肉片的
简易三文鱼派怎么做
适口
椒盐赖尿虾
牛肉芹菜馅水饺怎么做
果酱夹心饼干的家常做法
全麦吐司的家常做法
青菜鱼糕煮年糕怎么做好吃
冬瓜菊花的最正宗做法
蒜蓉辣油淋生菜的最正宗做法
烧烤土豆的做法步骤
万家
广式凤梨月饼怎么做好吃
蟹甲红PK梭子蟹
家常青椒南瓜包的最正宗做法