有关肉丸的做法的精选大全
“福州特色小吃,在大姑子婆婆那里偷师,学会了这道美食。口感Q弹,香甜,切片煎至金黄更好吃😋。”食材明细主料槟榔芋(1500g)地瓜粉(500g)肥肉(250g)辅料水(1500g)调料红糖(500g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉丸的做法步骤1、肥...
食材明细主料猪肉(适量)辅料胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)木薯淀粉(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丸的做法步骤1、猪肉洗干净,切成小丁。2、加入以上调料拌匀,加入适量酒。3、放料理机打成肉糜。4、打出来后用两双...
食材明细主料猪瘦肉(300g)红薯粉(150g)盐(9g)泡打粉(8g)小苏打(2g)木薯粉(65g)水(150ml)白糖(9g)辅料紫菜(适量)葱(适量)盐(适量)榨菜(适量)醋(1g)虾皮(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)瘦肉丸的做法步骤1、廋肉切小块2、放辅食机打成泥3、...
食材明细主料猪肉(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)五香粉(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎肉丸的做法步骤1、猪肉剁碎。2、姜剁碎。3、加入适量生抽。4、加入五香粉。5、加入生粉和盐。6、揉成丸子放...
“今天没去买菜,翻了翻冰箱,看到了一些肉丸,嗯,就你了!”食材明细主料各种肉丸(适量)葱(1根)辅料酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒肉丸的做法步骤1、肉丸解冻。2、改刀。3、炒锅烧热放油,放入肉丸翻炒。4、炒到肉丸...
“外面卖的肉丸子要不就是肉让人担心,要不就是没有肉而让人郁闷!想吃货真价实的牛肉丸只能靠自己了。炸好的丸子松软可口,弹性十足,儿子夸我做的比厨师做的还好吃,让我美美的虚荣了一把。”食材明细主料牛肉(8两)辅料胡萝卜(1...
“丸子的种类很多,做法多不外乎煎炸蒸煮。根据食材不同不同需要,用以上方法将各种肉类与适量的蔬菜制作成一个个美味的丸子备用。“汆”丸子是煎炸蒸煮手法里最为健康省时的制作方法,制作简单吃起来不油腻。丸子可以多做...
“总觉得自己做的牛肉不够嫩,孩子也不爱吃,但是牛肉比猪肉有营养啊,所以一直尝试各种做法。今天在店里看见新鲜的牛肉丸,本打算买一盒,可是看见上面的配料表以后,果断放弃,决定自己动手。”食材明细主料黄牛肉(1块)铁棍山药(1段...
“我哥给我拿了块牛肉。趁着放假有时间把筋头巴脑的部分和净牛肉分隔开,筋头巴脑酱一下,净肉做成肉丸子。”食材明细主料牛肉(约1000克)辅料清水(400克)食用油(1汤匙)淀粉(40克)调料葱(100克)姜(5克)泡姜(15克)椒盐粉(2克)食盐(2克)味精(1...
食材明细主料肉丸(3个)粉丝(1.5个)辅料食盐(4克)花生油(3克)鱼露(1克)生抽(2克)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丸粉的做法步骤1、锅里放适量水,肉丸放下去煮!2、水来后把粉丝放下去煮!3、十分钟后把粉丝搅散,然后把所有配件倒入...
食材明细主料瘦猪肉糜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)鸡蛋(1个)淀粉(适量)配料生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小肉丸的做法步骤1、准备原料2、猪肉糜中加入葱,姜末,鸡蛋1个,生抽,料酒...
“喜欢吃鱼丸,在外面买的感觉肉肉好少,还是自己在家做比较好吃😋。”食材明细主料鱼泥(500g)葱(1-2棵)姜(2-3片)鸡蛋(1个)胡萝卜(半根)盐(半勺)酱油(1勺)醋(半勺)柠檬汁(1勺)料酒(1勺)辅料淀粉(50g)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼肉丸...
“今天的肉丸面看着麻烦,其实做起来很快,自己汆的丸子吃着也放心,正好家里还剩了点蟹味菇,也一起都做了馅。”食材明细主料猪肉(200g)鸡蛋(1个)大葱(10g)蟹味菇(10g)挂面(适量)油菜(2颗)白萝卜(10片)辅料盐(适量)鸡精(3g)十三香(1g)咸鲜(口味)煮...
食材明细主料猪肉(250g)辅料鸡蛋(适量)葱花(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)肉丸子的做法步骤1、猪肉折小块,用搅拌机搅拌成肉馅,放一个鸡蛋,盐,鸡精,蚝油,生抽,淀粉。2、搅拌完用手挤成肉丸,有...
食材明细主料瘦肉(适量)辅料香菇肉酱(1勺)鸡蛋(1个)葱花(适量)调料酱油(适量)糖(适量)葱姜水(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸肉丸的做法步骤1、瘦肉搅碎。2、加入酱油,糖,搅拌出黏性。3、分三次加入提前泡好的葱姜...
食材明细主料鱼丸(150g)牛肉丸(200g)辅料葱花(少量)香菜(适量)水(3000毫升)调料油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼丸牛肉丸汤的做法步骤1、鱼丸肉丸对半切。2、水烧开。3、放牛肉丸鱼丸。4、煮开放葱花香菜,调味。...
食材明细主料猪肉(半斤)藕(少量)辅料鸡蛋(2个)葱花(少许)调料盐(少量)生抽(少量)老抽(少量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉丸子的做法步骤1、将藕剁碎,放入肉馅中,加入葱花,盐,生抽,老抽,两个鸡蛋。2、搅拌均匀,放入适量的淀粉,再搅拌...
“原汁原味,营养健康”食材明细主料猪肉(500克)淀粉(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大肉丸的做法步骤1、猪肉剁成肉沫待用。2、加淀粉和鸡蛋朝一个方向搅拌均匀,上劲。3、一个一个团成圆...
“肉丸子又叫狮子头,是一道非常美味的菜。”食材明细主料前腿肉(500克)辅料鸡蛋(一个)调料生抽(适量)料酒(适量)盐(少许)蒜头(一个)生姜(适量)淀粉(15克)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丸子的做法步骤1、把肉剁碎。2、把鸡蛋,料酒,...
“外焦里嫩,干香适口~”食材明细主料肉馅(370g)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/2茶匙)水淀粉(1汤匙)鸡蛋(1个)辅料姜末(5g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅2、放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋3、搅打...
“炸肉丸,是我们家的一道年夜饭中的招牌菜。”食材明细主料猪肉馅(3000克)香菇(500克)辅料葱(适量)地瓜糊(适量)鸡蛋(1只)食盐(1勺)五香粉(半勺)味精(半勺)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)姜(适量)蒜末(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普...
“说是脆口,是因为在肉馅儿里面加了点藕丁,所以就有了藕特有的咔嚓咔嚓的口感。其实我本来是想加荸荠的,吃起来更脆甜一点,可惜没有买到。如果你喜欢吃干炸丸子,那等到丸子复炸完就可以开动了。我又加了一点毛豆红烧了一下...
食材明细主料面粉(200g)辅料葱段(20g)水(130g)腊肠(1根)鸡蛋(2个)葱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉丸的做法步骤1、准备碗,汤勺,面粉鸡蛋1-碗里倒入面粉,按1:2的量慢慢加入水搅拌均匀(不要有颗粒)调成面糊。2、面糊里面打入两个...
“因为加入了鸡肉,又因为加入了不少的水,这款肉丸特别的嫩。如果肉馅再细一些,肉丸会更滑,口感会更好。”食材明细主料猪肉(400克)鸡肉(100克)辅料葱(10克)鸡蛋(1个)姜(10克)玉米淀粉(20克)花生油(10克)水(200-250克)配料盐(10克)胡椒粉(4克)...
食材明细主料猪肉(500克)辅料鸡蛋(一个)淀粉(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丸汤的做法步骤1、准备好一块猪肉,清洗干净。2、切成薄片(取少许肥肉)。3、剁成肉末。4、加一个鸡蛋和适量的淀粉,少...
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