有关改良自来红月饼怎么做好吃的精选大全
食材明细主料中筋面粉(300克)细砂糖(80克)香油(50克)麦芽糖(35克)小苏打(1克)开水(90克)炒熟面粉(150克)烤熟核桃仁(45克)炒熟瓜子仁(45克)去皮杏仁(45克)冰糖(30克)青红丝(25克)糖桂花(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)改良自来红月饼...
“前几天因没有拍过程,但是还是给发表了,感谢美食朵朵,因为是没有拍程,这次改良了配方,也拍了过程图,一并发起来,总体来说这次的口感比较酥松,没有上次的那么实在的口感,因为放了脆浆粉的原故,口味甜咸混合,有点说不清楚的口感,但...
“最近早餐都是吃公司楼下的麦多馅饼,只有那几种馅,吃多了总会想换换口味的,所以就做了这个改良版的,改良之处有三。一是个头儿,是人家的三分之一吧;其二是馅儿,我用的菠菜肉馅的;其三是外皮。刷了蛋黄液,撒了黑芝麻”食材明细...
“五仁月饼是我家最爱吃的一种月饼,每年中秋必做的月饼,前几天去营养师俱乐部的乐烹学苑当了一次月饼老师,我把月饼的方子的油和糖尽可能地降低了,这样吃起来一点不腻,也比常规的高油高糖健康很多。皮和馅料我控制在三:七至...
准备时间:5分钟    烹饪时间:35分钟主料蒸好的土豆:四个(随人员定)糯米粉:随加辅料芝麻:少量白糖:少量具体步骤1.由于第一次做土豆饼把握不准,粉越加越多加到一定程度还不会成型,于是改良成下...
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟改良版喜饼这种饼基本上是用鸡蛋和油和面来做成的,口感绵软、蛋香浓郁。自己做了一些,可以放个三五天,而且还是早餐非常方便且有营养的主食。它跟面包相...
“记得小时候回老家时,在华联商场食品柜台看见卖大列吧的,觉得很神奇,好大一个面包啊,直径有50厘米。我还冒着傻气千里迢迢背回了两个给老妈看,妈妈一见就笑话我,说那东西我肯定不爱吃,哈哈,果真像老妈说的,正宗的大列吧很硬,有...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉:150白糖:1小勺麦芽糖:1小勺麻油:2大勺花生油:1大勺小苏打:1/4小勺沸水:55红色素:少许熟面粉:25糖桂花:1小勺冰糖:15熟核桃仁:20熟瓜子仁:10熟花生仁:10白芝麻:1...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟中秋佳节怎么少的了月饼呐,中秋意味着家庭团圆,月饼也意味着团团圆圆,我的改良月饼是一道不错的美食,想着节日期间,自己手工做的月饼,更加具有人情味,圆团团...
“据说,月饼在唐代就曾出现,至宋代更盛。它是中秋佳节祭拜月亮时最主要的物品,祭供后由全家分食。由于月饼象征团圆,有些地方称为“团圆饼”。《燕京岁时记•月饼》载:“供月月饼,到处皆有,大者尺余,上绘月亮蟾兔之形。...
“不经意间做了个苏式月饼的火腿馅,又不能做苏式月饼,怎么办呢?给改良改良勉强做成广式月饼吧。改良的方式就是加入熟面粉,让馅料能够支撑起来。不过,这一次改良的结果显然还不到位,烤出来的结果有一些破裂垮塌的现象,混凝土...
准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟每到中秋节,就是人们合家团圆一起吃月饼的时候。同样,你还在买月饼吗?自己去买的月饼不仅贵而且还不是很合自己的口味。其实我们可以跟自己的家人一起动...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟中秋节吃月饼,这个都知道的,在这么多月饼中,我最爱的就是五仁馅,经过我自己的改良,油和糖的分量减少了,吃起来不觉得甜腻,口感非常的好,我把我自己改良的这个...
食材明细主料中筋面粉(100g)绵白糖(5g)白油(50g)辅料小苏打(2g)水(25g)枣泥核桃馅(120g)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自来白月饼的做法步骤1、1.先将白油、绵白糖和开水一起混合均匀。2、2.在1中加入小苏打拌匀。3、3.在2...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟改良版五仁月饼馅是一道具有口感十分独特的小点心,五仁中的营养价值非常高,非常适合各种各样的人群进行食用的呢,每一口下去,都是一种酥脆的口感,让人非常...
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟改良版五仁月饼馅其中用到了各种各样的坚果以及果仁,这些搭配在一起的滋味一下子在人们的嘴中爆炸,而且这些其中用到的材料都是对人们的身体健康十分有...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时这里说的五仁不是五仁月饼那种传统的五仁馅,而是五种坚果捣成碎块混匀,再加玫瑰酱做成的馅,只会更香甜好吃更健康,更符合现代年轻人的口味。自己捣的坚果...
“自来红又称红月饼,是传统京式月饼,中秋节节日食品。烤的颜色较深。清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅,外皮上打一个红色圆圈,圈内扎着几个小孔。看上去并不起眼,这就是老北京自来红月饼。”食材明细月饼皮面粉(200克)麦芽糖(10...
“作为古老的京式月饼之一自来红月饼和当下流行的广式月饼、苏式月饼有很大区别。自来红月饼组织酥松,口味香甜,桂花香味浓郁,别有一番风味。有很多老一辈的爷爷奶奶依旧喜欢自来红月饼。当很多传统点心渐渐被西点所代替...
食材明细主料土豆(300克)肉末(70克)辅料鸡蛋(1只)干淀粉(适量)面包糠(适量)香葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)椒盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)改良版可乐饼的做法步骤1、食材:土豆。2、肉末。3、鸡蛋(已打成蛋液)。4、干淀粉。5...
“自来红,馅儿的特点就是“似有形似无形”——馅团儿不紧,一碰就碎。做馅儿时候,滚成一团,搓揉整形都不带碎的,那就失败了。”食材明细月饼皮普通面粉(200g)小苏打(1g)麦芽糖(15g)香油(45g)玉米油(30g)白糖(15g)开水(50g)五仁馅熟面粉(100...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时这道五仁自来红月饼是一道非常不错的美食,这道美食十分常见有很多人都特别喜欢吃,所以如果你家里有人特别喜欢吃这道美食,那你就一定要学会怎样制作这道菜...
“牛肉是优良的高蛋白食品,营养丰富易于被人体吸收,含大量蛋白质,少量脂肪,还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸,及少量维生素A等。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。今天做...
“方子量比较大,做了40g个,请根据需要调整用量。”食材明细主料中筋面粉(800g)糖(40g)麦芽糖(40g)玉米油(360g)小苏打(4g)开水(304g)花生(适量)核桃(适量)杏仁(适量)瓜子(适量)南瓜子(适量)冰糖(适量)葡萄干(适量)桔子糖(适量)植物油(适量)凉开水(适量)...
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