有关湖北风味蒸鱼怎么做好吃的精选大全
“以前在家时,每次过年过节,家里餐桌上必不可少的一道菜。。。几乎家家户户都是如此。”食材明细主料青鱼块(300克)辅料生姜(适量)蒸肉粉(适量)配料生抽(适量)水淀粉(适量)蚝油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)湖北风...
“湖北人腌制腊肉,一般是在每年的冬至过后。其腌制方法不同的是,采用了食盐加入花椒炒制,而后再拌入鱼、肉中腌制数日,经风干日晒而成。其风味独特,食之香味扑鼻。具有开胃祛寒、消食等功效。今天冬至,我和LG将鱼、肉一起腌...
食材明细主料二刀肉(200克)豆腐干(2片)泡发干豆角(20克)辅料食盐(半勺)葱(适量)料酒(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)姜(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)夹干肉的做法步骤1、准备食材:二刀肉,豆腐干。2、干豆角提前泡发。3、二刀肉...
“原味”食材明细主料风干草鱼(适量)辅料料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)大葱(适量)生抽(适量)红辣椒(2个)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸风干鱼的做法步骤1、温水侵泡半天,洗净切块,加料酒生抽腌制1小时。2、装盘加入红辣椒,大葱丝,姜...
“火焙鱼是湖南的特产。小时候,在老家,一年中任何季节,大人们得闲时会用一个渔网里面装一些酒糟剩饭等自制的鱼饵,然后用石头将渔网沉入水里。不多时,就会有一些小鱼陆陆续续自投罗网了,待时机差不多时,轻轻迅速一提渔网,小鱼...
“对于任何一种美食和烹饪手法而言,调味料并非是越多越好,找到适合自己的那一款最重要。可是人生的矛盾总是在于你是否能够发现最合适的那位调味呢?就好比这道鳕鱼汤,要想让汤品浓稠可餐、味道清爽自然,那么柠檬和蒜泥必不...
湖北烤鱼加盟店排行榜现在做什么项目火爆呢?在湖北现在做烤鱼很受消费者的喜爱。而且创业现在是大多数人都想做的事,因为给别人打工始终受到别人的牵制。如果你现在想出来自己创业的话,不妨自己投资开一家烤鱼加盟店。加...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料青鱼:适量肥猪肉膘:适量鸡蛋:适量辅料葱:适量姜:适量盐:适量味精:适量料酒:适量绿豆淀粉:适量具体步骤1.将青鱼宰杀洗净,取净鱼肉,用刀排剁成蓉,猪肥膘肉切丁...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟中国那么大,每个地方都有每个地方的特色,所以每个地方的特色都不一样,都是不同的风味,让人流连忘返,所以人们才要去旅游,享受美食,所以今天教大家做的就是美...
“粉蒸肉(又名面面肉)为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。成菜...
“其实也没什么,这道菜是我哥哥同学的老婆教我的,这本蒸武昌鱼的做法,都是我们这买不到武昌鱼,所以扁鱼也可替代”食材明细主料扁鱼(2条)辅料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)姜(适量)风味豆豉(适量)红辣椒(适量)葱(适量)咸...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料挂面:3两番茄:1鸡蛋:2腊肠:1辅料蒜:3具体步骤1.准备好蒜,切片,入锅,放少许油,爆香2.放水,大火煮至沸腾,ps.水量看个人爱好,因汤水很好喝,可稍微多放点3.番茄洗净切...
“冬至前后腌鱼腌肉,这次的腊鱼是去年这个时候腌的,今年的还在腌着,还要过几天才能晾,去年这两条鱼有些大,两条有19斤重,今年没有买这大的,买了4条有30斤,也不小哈!用这种花椒盐的方法腌鱼特别好吃,鱼肉咸香,有嚼头,还特下饭,但是...
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟对于吃货而言,每个地方的特产是他们必须了解的,不然就对不起自己是个吃货了,对于炸辣子湖北风味特产,更是别具一格,它一般在湖北荆州和宜昌比较普遍,且不同...
食材明细主料太湖白鱼(1尾)茭白(20g)咸菜(30g)辅料料酒(3匙)姜丝(少许)猪油(20ml)蒸鱼豉油(15ml)干辣椒丝(少许)葱段(少许)葱花(少许)橄榄油(20ml)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清蒸太湖白鱼的做法步骤1、白鱼去鳞,内脏洗净。2、用刀靠着...
““才饮长沙水,又食武昌鱼”--毛主席的著名诗句。武昌鱼,做为湖北人,我可是从小吃到大的,无论怎样的做法,都是极爱的。鱼肉非常滑嫩,鲜美可口,真可谓是一道美食。武昌鱼性温,味甘;具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效;可以预防贫血...
“德国北部靠海就是北海和波罗的海。海边盛产海鲜,丰富的海洋资源遇上保守的德国人,可以被作为特产美味的无非也就是鱼和虾。与中国人喜欢清蒸的烹饪海鲜的手法不同,德国人更喜欢腌渍和煎炸。今天就给大家介绍一道地道的...
“湖北人爱吃鱼,但吃鱼不见鱼。说的就是将青鱼或草鱼或花鲢做成鱼糕或鱼丸。最有名的当数荆州鱼糕,做好的鱼糕即食或与肉丸相搭蒸食,烩菜均可。尤其适合老人和小孩食用。”食材明细主料草鱼(260g)辅料蛋清(25g)猪肥肉(50g)葱姜...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟炸辣子湖北风味特产是湖北人家庭的一大特色小吃,炸辣子主要是炸莲藕和玉米面,其做工有些许复杂而且要花费稍多的时间,但是民以食为天,只要呢个吃上炸辣子...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟炮蒸鳝鱼,一道美味的湖北菜,新鲜的鳝鱼鲜甜美味,肉质白嫩爽滑,入口易化,经由上达十多种调料调味,更能调出香味,鳝鱼富含蛋白质,而且容易消化,鳝鱼结构简单,鱼骨...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小干鱼:适量姜丝:适量蒜瓣:适量豆豉:适量红辣椒:适量“味好美”研磨胡椒:适量辅料具体步骤1.小干鱼用水清洗,沥干;红辣椒切成小圈备用。2.锅中倒入适量油,下姜...
“提起鱼糕,湖北的人应该都很熟悉,在我们这边过年或是酒席宴上都会出现鱼圆、肉圆、鱼糕这几样菜,记得小时候过年,每户人家都会在过年前几天开始准备这几道年菜,以前都是纯手工制作,虽说在我们这边也随处可以买到这些,但都不...
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟湖北糍粑鱼是一道具有湖北风味的一道美食,她在做饭,很简单,可是需要耗费一点时间,但是等待过后一定会吃到非常美味的美食,真的是特别的好吃,特别的美味,这道...
“年夜饭餐桌上离不开鱼,今天就给推荐一道“双味鱼柳”,不仅制作简单,还有着吉祥好寓意,黄金色意味着财源滚滚来,芝麻意味着收获满满,愿全家人在来年工作、事业大丰收,生活顺顺利利。龙俐鱼柳肉质软滑多汁,无骨无刺,全家人都爱...
准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟炸辣子湖北风味特产是一道酸酸脆脆的下饭菜。当你觉得没胃口,不行吃菜的时候,你就可以做这一道菜,经济又实惠,并且还好吃,它的口感还很独特。我想吃过这道...
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