有关干锅鱼怎么做的精选大全
“不是变态辣,但是吃完不担心肠胃闹意见,才是王道。😅😁①配料:火锅底料油,麻椒,花椒,豆瓣酱,鸡粉,糖;主料:鲈鱼一条,青红美人椒/各半个或青红菜椒各1/8个,干辣椒(可选)少许,莴笋二两,莲藕三两;②鲈鱼洗干净,切出鱼头劈开两半,鱼身切块,用...
食材明细主料草鱼(适量)辅料青椒(适量)洋葱(适量)姜片(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)玉米淀粉(适量)烧烤料(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)干锅鱼的做法步骤1、洋葱洗净切细备用。2、生姜洗净切片备用。3、...
“干锅也是四川的特色菜。由于食材的不同,他的朋友方法是配菜也不通。干锅绝对是团圆家宴上少不了的菜。今天的主要食材采用的是鱿鱼。吃起来别有风味。”食材明细主料新鲜鱿鱼(一斤)辅料土豆(一个)洋葱(一个)葱(适量)花椒(5颗)...
“鲫鱼的小刺比较多,吃的时候稍不注意就会卡喉,比较麻烦。这道干锅鲫鱼相对来说就好多了,因为鲫鱼已经被炸得酥酥脆脆,几乎连刺都可以一起吃,而且还特别香。”食材明细主料鲫鱼(3条)辅料油(适量)盐(1g)葱花(5g)姜末(5g)大蒜(1瓣)小红椒...
食材明细主料小米肠(1包)千张(若干)辣椒(若干)沙丁鱼(20条)辅料生抽(适量)盐(适量)老干妈(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干锅沙丁鱼的做法步骤1、干的沙丁鱼先泡水3小时2、把辣椒切端、肠切花刀、姜片、葱段3、锅里倒油先...
“干锅鱼头配金针菇。”食材明细主料鱼头(适量)鱼骨肉(适量)辅料金针菇(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅鱼头的做法步骤1、鱼头腌制。2、放在锅里煎,煎制放些淀粉。3、煎...
食材明细主料鱼泡(500克)莴笋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜头(适量)花椒(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)沙糖(适量)料酒(适量)蚝油(适量)陈醋(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干锅鱼泡的做法步骤1、主料鱼泡买回来后剪去油脂洗干净2...
食材明细主料鲈鱼(1条)辅料青椒(1个)红椒(1个)蒜(适量)姜片(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)零卡糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)干锅鲈鱼的做法步骤1、食材:鲈鱼(已洗净)、青椒和红椒(已去蒂去籽清洗)、蒜(已拍)、姜...
食材明细主料鳝鱼(500克)辅料杭椒(5个)洋葱(半个)小米椒(3-5个)红椒(2-3个)郫县豆瓣酱(2匙)小徐瓜瓜风味豆豉(适量)鸡粉(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼,杭椒切段去仔,小米椒...
食材明细主料青鱼肉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)小米辣(适量)线椒(适量)花椒粒(适量)香芹(适量)葱段(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干锅鱼块的做法步骤1、鱼块加盐、料酒、生抽、老抽拌匀腌制...
“下雪天来一个干锅八爪鱼,色泽诱人,热气腾腾,越吃越鲜哦😊”食材明细主料八爪鱼(300g)韭黄(100g)辅料植物油(10g)盐(2g)老干妈(2勺)白醋(20g)生抽(1勺)大蒜(5颗)姜(10g)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)干锅八爪鱼的做法步骤1、色泽诱人,...
食材明细主料河鲫鱼(2条)辅料嫩藕(1节)洋葱(半个)鲜红辣椒(5只)调料生姜(4片)蒜头(3颗)香葱(3根)食用油(适量)食盐(适量)鸡精(少许)生抽(1勺)麻辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅煎鱼的做法步骤1、准备好辅料。2、河鲫鱼处理好,洗净割花刀,...
“黄骨鱼”食材明细主料黄骨鱼(适量)辅料青辣椒(适量)大蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干锅黄骨鱼的做法步骤1、两根葱白切段、三棵大蒜切颗粒状、七个青椒切圈、姜切丝、干辣椒切段、小米椒切小段(不能吃辣的可...
“简单的美味”食材明细主料小桂鱼(450克)五花肉(适量)小米椒(适量)辅料香菇(适量)大葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干锅桂鱼的做法步骤1、原料2、将炒锅烧透3、将桂鱼煎好4、桂鱼半成品5、将辅料炒好6、放入开水7、...
“小时候,老人说吃鱼籽补脑,也有时候说吃鱼籽不聪明。嗯哼,我是超爱啊,鱼籽咬起来,咯吱咯吱的,喜欢。以前不太喜欢鱼白,觉得它没有味道,这次突然发现,有一点像脑花的感觉,糯糯的。做法分享给大家,但是能不能买到新鲜的鱼杂,就看运...
食材明细主料鱿鱼(300g)辅料芹菜(2根)蒜苗(2根)红椒(1只)调料菜籽油(1勺)豆瓣酱(1匙)干辣椒(5只)生姜(3片)蒜头(5颗)藤椒油(少许)料酒(2瓶盖)五香粉(少许)麻辣(口味)烩(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱿鱼干锅的做法步骤1、先处理好鱿鱼。2、将鱿鱼焯水,...
“干锅菜大家应该都吃过,一般都是以干辣椒和花椒为主调味料,视觉上就已经火热非常,口感更是以辛香、麻辣著称,非常下饭。今天我们用鳗天下蒲烧鳗鱼来做一道干锅,味香浓郁,回味不绝,做干锅菜一定要多煮一点米饭,因为这道菜绝对...
“天天嚷嚷着要减肥减肥减肥!我妈妈又烧了一到干锅鱼糕,口感外宿里嫩,麻辣下饭,我一不小心又吃了3碗米饭,到我现在打字的时刻,都好恨好恨好恨……没有再吃一碗~”食材明细主料早渔人家荆州鱼糕(1/2包)土豆(2个)青椒(1个)辅料干辣...
“自打我在家做过几次麻辣香锅后,我妈隔三岔五就得点一回,美其名曰我做的好吃,让我深感欣慰,所以不停的改进每次烹制的配料,所以就一次比一次好吃。这次主打做干锅,没有麻辣香锅那么辣,但是特有的干香味,放了很多自己喜欢吃的...
食材明细主料小黄鱼(适量)芹菜(适量)洋葱(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅小黄鱼的做法步骤1、准备材料2、把小黄鱼洗干净,晾干。3、在锅里倒入油,放入生姜,...
食材明细主料黑鱼(4条)姜片(2片)葱(1根)辣椒(1根)辅料酱油、(适量)蚝油、(适量)醋、(适量)红糖、(适量)料酒、(适量)十三香(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干锅黑鱼的做法步骤1、葱一根切段。2、鱼摘干净洗净。3、姜切两片。4、辣...
“新年马上就要到了,赶着赶着地做了道应景菜,完全的自创菜哦,味道扛扛地,在特别的日子里推荐出来,毫无保留的揭秘小窍门,算是送给煮夫煮妇们的新年礼物。祝大家新年快乐,来年好运。由于家人吃不了太辣,所以调料放得极为温和,嗜...
“鮰鱼高蛋白低脂肪,富含多种维生素和微量元素,是滋补营养佳品,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。因为第一次买,我问了老板怎么做好吃,得到的答案是干锅或红烧都好吃。”食材明细主料鮰鱼(1条)毛豆籽(10...
“天冷就要吃干锅。平时大家呀都是用排骨啊,鸡鸭来做干锅,今天我用的是鱼块。这个味道特别鲜美,麻辣开胃。很家常的做法。香酥可口,大人小孩都爱吃。是不是很有饭店大厨的感觉?亲朋好友来家吃饭上这么一大盘,特别有面子。”...
食材明细主料鱼头(适量)辅料盐(适量)茶籽油(适量)干辣椒(适量)青椒(适量)姜片(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)干椒干锅鱼头的做法步骤1、鱼头一个斩块,2、备干辣椒,姜片,青椒,3、烧油放进姜片,干辣椒炒香。4、...
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