有关面中的精选大全
小编相信很多人都吃过面食这种美食,在川西平原,面食是一种独特的风味小吃,味道相当独特,因此赢得了很多人的喜爱。而且,面食的价格很低,客人不仅可以根据自己的喜好挑选,还可以在菜肴准备好时根据自己的口味添加调味料。因此...
食材明细主料面条(1人份)青瓜(1根)火腿肠(1根)蟹柳(2根)鸡蛋(1个)西红柿(1个)水煮蛋(1个)调料米醋(60ml)水(或高汤,50ml)生抽(60ml)盐(1小勺)鸡精(少许)白糖(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)中华冷面的做法步骤1、制作面汤,在锅中加入50ml...
“2018新年好!身体健康!学着老式面包跟着瞎捣鼓的一道中种面包,学着半道又不太像,没带黄油,就消灭了自己爱舔的炼乳。就记录一下吧。学习的路还长着呢,不足之处还请大家指导指导,多多包涵!”食材明细主料高筋面粉(150克(中种用))...
在这个注重快餐的时代面食看似已经过时了,但是有的经营者有着自己独特的制作工艺,将面食的传统制作方法与现代技艺结合,佐料和配菜都是自己搭配,美味不但不会减分,反而更调剂了现代人单调的口味。其实面食也不光是面条,各种...
食材明细主料苦瓜(25g)火腿(25g)胡萝卜(25g)荞麦意面(100g)辅料黑胡椒(少量)意式混合香料(少量)奶酪(2片)番茄酱(3勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)中式意面的做法步骤1、将意面煮熟,大约十分钟,期间撒入少许食盐,使得面容易软和入味...
“低温中种法,要冷藏15个小时以上,比较适合上班族,第一天弄好放到冰箱,第二天就可以做了,而且只要发一次就好,成品还超级松软的。”食材明细主面团高筋面粉(100g)冰牛奶(20g)鸡蛋(1个)糖(40g)黄油(20g)奶粉(15g)馅料红豆(适量)中种高筋面...
“这是陕西关中地区的一道美食。但凡红白事必不可少。大过年的第一顿饭它和饺子平分秋色。浇汤面,面少汤多,食面不喝汤。”食材明细主料挂面(适量)韭菜(适量)豆腐(适量)葱(适量)五花肉(适量)黃花(适量)辅料酱油(适量)醋(适量)调料粉(适量...
“啃了几天黄桃,忽然想起黄桃其实也可以用来做很多东西。比如面包。虽然似乎关于黄桃的很多西点都是用罐头黄桃来完成,但,用新鲜黄桃试试也无妨。立马就留意到这个把黄桃编成辫子样的中种面包。这个造型,还从来没试过。用...
“中种法将面包发酵分成两个阶段,有很多不同的方法。这次采用的是17小时冷藏中种,就是将面团70%的份量放在0-5度的冰箱冷藏至少17小时(不超过72小时)形成中种,然后加入其余面团再次发酵。中种面包比较有嚼劲,湿润,可以延缓老...
“手动压面机一台,关键是拉面制作,以后在家也可以吃拉面,比猪骨汤拉面馆还好吃的面”食材明细主料面(一斤)辅料盐(少许)水(少许)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)中华拉面(圆面)制作的做法步骤1、用水搅拌面成干穗2、和面团...
面条在中国,有着悠久的历史,面条的种类有很多,陕西就有一百多种面条。早上人们喜欢煮面当早餐,晚上用来当夜宵,但似乎比较少人在中午吃面,因为中午人们一般都是大鱼大肉的比较丰盛,那么问题来了,中午吃面好吗?下面就由小编为大...
“总想用自己喜欢的烘焙来烘托一下中国农历新年的气氛。经过几天的构思,终于,我将中国结与福字结合在一起,做出了美美的中国福面包。“福”字充满了中国结中心,象征着“福气满满”,真是应时应景的好食品!”食材明细主料易小...
面粉是我们平常生活中最常见的食材,特别是在北方,基本很多食物都用得到面粉,面粉的营养价值极高,面粉含有人体所必须的蛋白质等营养物质,而把面粉按蛋白质的多少,可以分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉,那小伙伴们知道中筋面...
“一年之计在于春,一日之计在于晨。早餐是最重要的一顿饭了,而在早餐中尽量能够含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、膳食纤维,这个polish中种面包含有牛奶、奶粉、鸡蛋、黄油、高筋粉,加上经过长时间的发酵,比较利于消...
“这款面包冷却后口感很好,不粘牙,不回酸,内部组织如棉花般柔软,浓浓的奶香味和蛋香味弥漫其中,让人欲罢不能,放置几天后仍然回味无穷。如果你已经厌倦了面包机的单一口感,可以试试这款百吃不厌的面包。”食材明细主料高筋粉...
“风靡朋友圈好久的苏州奶酪面包。别人都做过了我才反应迟钝的来做这款爆品~采用了中种法,口感更松软。凯瑞奶油奶酪,最好次滴奶酪…再来回味一下吧…”食材明细主面团盐(1g)鸡蛋(1个)牛奶(60g)细砂糖(10g)酵母(2g)黄油(15g)高筋面粉...
“出差好久的老公夜里突然说要回来。我看了看,之前买的意大利面一直没吃,就煮了,第一次煮,没想到味道很好,本不爱吃面条的女儿吃了一口,又来了一碗宵夜,所以今天赶紧把步骤写下来,免得忘了。”食材明细主料意大利面(两小支)肉末...
“清新口味”食材明细主料面条(一人份)辅料黄瓜(适量)葱花(适量)杏仁((可放可不放))西红柿(适量)配料酱油(些许)糖(喜欢酸的可不加)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)中式炒面的做法步骤1、先把面煮熟了,然后放在凉水里待用2、之...
“中式的炒面油用得比较多,否则要粘在一起,用意面来代替中式的面条炒起来油就少用很多,当然会更健康,面条煮的时候不要太烂,有点嚼劲会更好,煮意面要花点时间,我一般头天晚上煮好放冰箱,第二天早上加点培根,来点蔬菜,再煎个鸡蛋...
“炎炎夏日,没有食欲的时候来上一份凉皮美美的。而我酷爱家乡的蒸面皮,漂泊在外总是惦记。今天分享一个简易的制作流程,不用洗面,也不用泡米打米浆,面粉与红薯淀粉轻松搞定劲道的凉皮。30分钟统统搞定,酸辣美食走起。”食材...
“温风至,小暑来。小暑养生,饮食宜清淡。简单而清新爽口的炒贝壳面,带来无上清凉。”食材明细主料意式贝壳面(适量)辅料青椒(适量)洋葱(适量)红椒(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)中式炒贝壳面的做法步骤1、贝壳面提前煮...
“再次用米酒做酵种,做一个无糖燕麦面包。这是一款非常健康的面包。口感虽然没有白土司松软,但也还是比较松软的,有燕麦的颗粒感,口感更加丰富,关键是营养又健康。”食材明细主料高筋粉(350克)燕麦片(100克)鸡蛋(1个)黄油(50克)米...
“黑芝麻面包(中种)。”食材明细主面团高筋面粉(72g)盐(3g)鸡蛋(1个)黑芝麻粉(35g)黄油(15g)中种高筋面粉(94g)水(35g)酵母(2g)细砂糖(30g)內馅黑芝麻粉(40g)黄油(50g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种黑芝麻面包的做法步骤1、中种所有的...
面养面中餐近年来发展迅速,全国直营店和加盟店已经多达数十家,是创业者的不二选择。作为一家规模较大的餐饮加盟品牌,面养面中餐对于加盟商的要求,譬如能够认可品牌文化,接受统一管理,是否具备充足的资金,有无良好的商业信誉...
“#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀的总决赛如火如荼的进行着,各路大咖各显身手制作出漂亮的美食。怎奈自己的烤箱出现问题,我那个急呀。最后只好采取蒸的方法制作了,用漂亮的红色预祝“ACA第四届烘焙大赛”圆满成功!”食材明...
热门标签
-
粥婆
小龙虾尾炒年糕怎么做好吃
虾仁坚果沙拉
雪菜笋尖炒鸡蛋怎么做
五彩肉丸子怎么做
香辣嫩豆腐
香肠辣椒豆腐丝的做法
酱香烤鸭腿怎么做
虫草花煲鸡汤怎么做
青椒炒蛋皮的家常做法
煎园饼的做法步骤
自制烤花生怎么做好吃
香焖鸽子饭的家常做法
培训中心
鲜鲜肠炒大白菜怎么做
香干炒芹菜的最正宗做法
白菜肉片煲怎么做
清煎龙利鱼的做法
柠檬果酱的家常做法
烩牛键子肉的最正宗做法
红乳虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
铁板鸡胗怎么做好吃
汪刺鱼豆腐汤的做法
手撕孜然面筋怎么做好吃
粽香排骨卷的做法步骤
抹茶马卡龙的最正宗做法
荷兰豆蛋炒饭怎么做
面包机做面包的方法(南瓜面包)
葱爆羊的最正宗做法
团圆饭鱼骨时蔬豆腐汤
毛蛤拌
柚子蜂蜜迷你玛芬怎么做
家常小炒四季豆的做法步骤
红枣核桃酪的做法
红肠炒菠菜怎么做好吃
意大利面包佛卡夏的最正宗做法