有关香辣鸭脖的做法步骤的精选大全
“一直喜欢吃绝味、周黑鸭等等的鸭脖鸭爪,之前曝光绝味细菌超标,再也不敢买,前阵子想吃了,又不敢买,托饭堂阿姨买来了冰冻鸭脖,咱自己煮吧,自己煮的吃得放心,味道绝对不比买的差,还少了一股防腐剂的味道。而且自己做的绝对省钱...
食材明细主料鸭脖(620克)辅料姜片(适量)蒜(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣鸭脖的做法步骤1、食材:鸭脖(已清洗剁开并焯水)、姜片、蒜(已切)、郫县豆瓣酱。...
餐饮提问:想开1家非加盟的鸭脖小店,求整体的步骤和注意点?ai尚芸家回答:管理上:一、囟水严禁外带;二、配方有几味自己配好了直接用,不让别人接触,相关的材料也自己买;三、比较好是自己参与生产,如果不能,则找一个信任的师傅;门店...
食材明细主料卤鸭脖(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)蒜苗(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香鸭脖的做法步骤1、卤鸭脖。2、辣椒姜蒜切好。3、起锅放油。下入辣椒姜蒜翻炒加盐。4、下入鸭脖。...
“鸭脖是这几年年非常流行的一种美食。怎么绝味鸭脖,周黑鸭呀,都少不了这道美味的鸭脖。其实鸭脖的制作方法非常的简单,先卤后炸。我这个在菜市场买的两块钱一根。也非常的便宜经济实惠。方法也很简单。”食材明细主料鸭...
食材明细主料鸭脖子(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)三萘(适量)八角(适量)草果(适量)回香(适量)香叶(适量)桂皮(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)中辣(口味)煮(工艺)一天(耗时)高级(难度)麻辣鸭脖子的做法步骤1、把鸭脖子表面的一层白膜处理...
“鸭脖高蛋白,低脂肪,具有益气补虚、降血脂、益气养血、排毒瘦身之等功效,虽然鸭脖的肉不多,还丝丝都藏在骨头缝里,但只要你细细的耐心的啃,就能品到得了香辣极致的美味。以前时不时会买上几根回家去或做下酒菜,或者看电视啃...
食材明细主料鸭脖子(适量)辅料卤汁(一大盆)麻辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)绝味鸭脖子的做法步骤1、备好材料,一锅可多卤。2、卤药料3、把备好的材料放进烧开的卤汁里煮20分钟冷却4、冷却后捞出5、将卤好的鸭脖子切段装...
“鸭脖子含有丰富的营养,经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用,鸭脖子有养阴补虚和补血益气的功效。经常吃鸭脖子还可以起到活血化瘀和明目安神等效用,此外鸭脖子还有美容瘦身等好处呢。”食材明细主料鸭脖...
食材明细主料鸭脖子(适量)辅料卤药(适量)盐(适量)酱油(适量)红糖(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣鸭脖子的做法步骤1、鸭脖子,卤药,卤药有花椒,孜然,香叶,桂皮,八角,茴香等十多种配制而成。2、干辣椒适量...
“说到湖北的美食,很多人都会想到鸭脖子,鸭脖不但味美有嚼头,而且辣口不辣心,吃了不上火.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我想应该没有几个人不喜欢...
食材明细主料酱鸭脖子(适量)大蒜(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)辅料米酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒酱鸭脖子的做法步骤1、准备好食材(市场上买的鸭脖子成品)。2、配菜都切好。3、起锅烧油。4、油七成热时下辣椒...
“用泰式香辣料做的鸭脖,简单快手,香辣过瘾,比卤的好吃多了。”食材明细主料鸭脖(1000克)辅料泰式香辣料(60克)生抽(1勺)清水(60克)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泰式香辣鸭脖的做法步骤1、把买回来的冰鲜鸭脖,剥去筋膜...
餐饮提问:香辣情烤鸭脖如何结95回答:挨着宫廷月亮虾饼,团购很便宜,5米不到,有2个鸭脖。需要等候制作过程,大概5分钟的样子。可以坐在就餐区等,他们弄好后会送过来,以前只吃过卤的,烤鸭脖还是头次尝试。外观看起来还不错,记得店...
“入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食;另外,周黑鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人...
“重口味的必备下酒菜,小零嘴,容易做,味道很棒。”食材明细主料鸭脖(6根)辅料小茴香(适量)老汤(适量)调料盐(适量)糖(适量)麻辣(口味)一小时(耗时)简单(难度)麻辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净切段,水开加白酒焯一下。2、老汤平时都放冷冻...
“鸭脖放入清水中,加适量料酒,浸泡30分钟,洗净血水”食材明细主料鸭脖(适量)辅料干辣椒(3个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料十三香调料(适量)料酒(适量)老抽(适量)甜面酱(适量)冰糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制辣酱鸭脖的做法...
食材明细主料鸭脖子(10根)辅料冰糖(几颗)豆瓣酱(1匙)葱(适量)辣椒(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)香叶(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣酱鸭脖子的做法步骤1、将鸭脖子用水焯掉血水煮的的时候要加入一点料酒去腥味2、煮好...
“超级好吃的下酒菜。因为喜欢做卤菜。所以会经常卤各种好吃的。我特别喜欢鸭脖和鸡爪。麻辣味吃着特别香。”食材明细主料卤鸭脖(适量)辅料姜(适量)辣椒油(适量)葱(适量)盐(适量)老抽(适量)花椒(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
食材明细主料鸭脖(2根)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)八角(1个)大葱(适量)胡椒粉(适量)豆瓣酱(适量)生姜(适量)酱油(少许)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净,切块。2、准备好调料:花椒,干辣椒,八角,大葱,生姜。花椒...
“非常适合下酒的一道菜,也是追剧的好零食,每次做这个鸭脖总是要准备过多的,要不到最后都是不够吃的,今天分享五香卤鸭脖。”食材明细主料鸭脖(500克)辅料五香卤料包(1个)调料老抽(1小勺)盐(1勺)老姜(1小块)生抽(50克)料酒(2勺)酱香(口味...
“食材:鸭脖子2个,过开水去浮末,精盐少许,鸡精。调料:八角,桂皮,香叶,茴香,干辣椒,调汁:老抽,生抽配成一小碗待用,甜米酒2小碗,方法:1、将氽好水的鸭脖切段,2、备好调料和调汁,3、将切好的鸭脖子放时锅里,4、将调料和调汁倒进锅里,加适量...
“鸭脖肉质细腻,肉纤维韧劲适度,鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白,有利于补充身体的胶原蛋白,具有紧致皮肤的功能。富含蛋白质和多种营养素,脂肪含量低,是极佳的减肥美食。丁香不仅是气味芳香浓郁的香料,也是一味中药。在疗效上...
食材明细主料鸭脖子(2斤)红腐乳汁(少许)辣椒面(少许(或辣椒油))麻椒(少许)酱油(少许)花椒(少许)大料(少许)白酒(少许)十三香(少许)油(少许)糖(少许)辅料水(少许)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧麻辣鸭脖的做法步骤1、把鸭脖子切断两瓣,洗净...
食材明细主料鸭脖子(数个)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)配料卤汁(适量)盐(适量)鸡精(适量)超辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)超辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖数个用清水冲冼干净,锅内放入清水烧开,放两片姜片,下入冼好的鸭脖再次煮开捞出,...
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