有关下酒的精选大全
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料紫菜：适量辅料油盐：适量具体步骤1.将紫菜撕成小丝~~扯一碗。2.将少许油倒入锅里，加热到可以乱溅的程度~关火！3.马上把撕好的紫菜放入锅内，尽快翻炒，同时撒...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鹌鹑蛋：500啤酒：330辅料香料：适量具体步骤鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉，剥掉蛋壳剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里，倒入啤酒加香叶，桂皮...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花生：500辅料香料：适量干辣椒：适量花椒：适量盐：适量具体步骤1.将花生洗净备用2.盆子里放水和干辣椒花椒香料3.放入盐拌匀4.大火烧开转小火慢慢煮5.将...
食材明细主料鹌鹑蛋（500g）辅料生抽（30g）盐（10g）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤鹌鹑蛋的做法步骤1、准备好鹌鹑蛋洗净备用2、鹌鹑蛋下冷水锅煮熟3、把煮熟的鹌鹑蛋过凉，磕碎或者捏碎蛋壳，以便更加入味；4、放入锅中卤制，我用...
“素鸡豆腐是把干豆腐压实，再用高汤煮，最后熏制而成的。可以当零食吃也可以炒菜，这次教大家一个新吃法，是下酒的非常好吃的一道菜。”食材明细主料素鸡豆腐（250克）辅料拌干豆腐丝（250克）配料油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）蒜末...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料熟猪耳朵：300辅料蒸鱼豉油：适量洋葱：适量辣椒油：适量盐：适量味精：适量白糖：适量具体步骤1.熟猪耳朵一个2.切丝3.洋葱切丝4.将两种食材混合5.加入盐，味精，...
“特别爱吃超市里卖的麻辣香干，很想在家一次性多做点，可是自己做的保质期太短，到超市专门去看了看卖的麻辣香干都加的哪些防腐剂，因为学营养正好领了一大盒各种添加剂，很想尝试一下，于是也查了查有关防腐剂的剂量，可是最终被...
食材明细主料苔条（适量）腰果（适量）辅料白糖（适量）金龙鱼油（适量）神奇牌蔬菜调料粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苔条腰果的做法步骤1、准备材料。2、将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3、热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻...
食材明细主料卤猪耳（1个）洋葱（1个）辅料蒜（适量）姜（适量）香菜（适量）油辣子（适量）生抽（适量）醋（适量）花椒油（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）洋葱拌猪耳的做法步骤1、把熟猪耳切成薄片。2、洋葱一片一片掰下...
“菜市场买回的饺子皮有盐味，煎好后吃起来有吃薯片的感觉😄。当小食下酒很好！就如花生米配酒一样，哈哈😄！”食材明细主料饺子皮（按人数量定）辅料油（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）好下酒的煎饺子皮的做法步骤1、菜市...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料去皮五花肉：150青椒：200辅料酱油：30香油：50鸡汤：75毫升淀粉：75芝麻：5盐：适量具体步骤1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。...
“每次有老公的朋友来家里做客，自然少不了几道下酒小菜，拍个黄瓜，拌个花生米是常有的。估计家家如此。虽说是好吃吧，久之，作为主人不免会觉得对客人有些不够诚意。这道菜呢，是把炸好的鸡肉块儿与麻辣花生米搭配，味道是如此的...
啤酒是目前我们日常生活中必不可少的夏季饮品，俗话说夏季有三宝，啤酒、烧烤、小龙虾。此时正值炎炎夏日，成年人基本上每天有事没事都爱来几瓶啤酒解解乏，我们今天就来聊聊都有哪些广受欢迎的啤酒下酒零食。啤酒下酒零食有...
“这个猪皮冻是春节时做的，一直到现在才发春节时，家家户户都会做些皮冻招待客人，用来下酒是很不错的菜品。肉皮的营养相当丰富，而且对于女性来说，更是不可多得的美容佳品。它含有大量的胶原蛋白质，能使皮肤细胞活力增强，有效...
“过年了，好不容易放假，每天在家悠闲的喝个小酒，来个小菜，岂不美哉。”食材明细主料腌松根（适量）腌胡萝卜（适量）甘露（适量）腊八蒜（适量）尖椒（适量）花生米（适量）香芹（适量）泡椒（适量）辅料老陈醋（适量）白糖（适量）盐（适量）蚝油（适量）鱼露（适量）白酒（适量...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟秘制酸辣凤爪算是作为一道可口的下酒菜，自己制作的酸辣凤爪，干净又美味，绝对不输与商场卖的凤爪。鸡爪里含有丰富的胶原蛋白，美容养颜。肉质有较劲，鸡爪煮...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟毛豆就是黄豆的儿童时代，经常出现在人们的餐桌上，尤其是吃烧烤啊撸串啊的时候简直是必不可少。翠绿的色泽，软嫩香滑的味道深入人心。不同的人有不同的口...
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料腊草鱼：10块辅料花椒：10粒干辣椒：4个葱、姜、蒜、酱油：适量蒜苗：1小棵鸡精：少许具体步骤锅中加入适量油烧至七八分热将于放入煎炸双面炸至金黄取出;加...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜香菜：适量生花生米：适量辅料油：少量香油：适量盐：适量醋：适量具体步骤1.香菜洗净沥干水分，切碎。2.锅里放少许油，把生花生米炒熟，凉一会，切碎。3.根据自...
““糟”这种烹饪技法，似乎是江南地区所特有的。糟卤，是用糟汁儿加上香辛调味料调制而成。而糟汁儿，则是从陈年老糟中提取而得，所以，糟卤的风味浓郁，口味咸鲜。糟卤的用途很广泛，蒸炖浸炒，荤素皆宜。用它来制作荤菜时，既能去除...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉,土豆,：适量辅料红椒,葱姜蒜,水发干菇：各适量料酒,生抽,老抽,白糖,盐和味精,：各适量具体步骤花肉切麻将大方块，土豆去皮切块，红椒切段，葱姜蒜切...
“夏天和大排档最配！大排档和辣炒田螺最搭！辣炒田螺和冰啤酒最爱！”食材明细主料田螺（500克）干辣椒（适量）花椒（适量）葱（适量）干灯笼椒（适量）八角（2颗）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（2克）豆瓣（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒...
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料花生米：适量辅料油：适量盐：适量具体步骤1.准备食材：洗净的花生米一碗2.锅中倒油3.放入花生米，开火4.中小火要不停的翻炒，以免花生受热不均匀，当听到噼啪...
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：500辅料海天辣黄豆酱：10葱姜蒜盐水淀粉，香油：适量老抽生抽：各5克，糖：3具体步骤豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。炒锅倒油爆香葱姜。倒入豆腐稍煎片刻...
“明太鱼一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品，与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，味道清爽，有健脾胃、益阴血之功。明太鱼按其制作方法分为几种。新鲜的叫“生太”，冷冻的叫“冻太”，内脏掏空后直接晒干的叫“干太”。今天介绍的...
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