有关糯米蒸糕的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米:250五花肉:75鸡蛋:2个辅料盐:适量具体步骤1.糯米洗净,冷水浸至泡发;鸡蛋打成蛋液;五花肉切成1厘米见方的丁。2.先把糯米在蒸锅里蒸熟,摊在一大盆里晾凉...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:200中筋面粉:250辅料黑豆:适量红豆:适量花生仁:适量黄豆:适量葡萄干:适量桂花:适量白糖:适量鸡蛋:2个绿豆:适量具体步骤1.提前把各种豆子泡水浸一晚,蒸...
二十至五十分钟。蒸年糕所用的工具不同,所以烹饪的时间就会不一样,用普通锅蒸,需要四十至五十分钟,用高压锅蒸,需要半个小时左右即可。蒸年糕的时间不宜过久,以免年糕塌陷,影响口感和美观。蒸好的年糕可以直接吃,也可以配着白...
食材明细主料糯米粉(55g)鸡蛋(3只)牛奶(30g)辅料糖(50g)玉米油(30g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸糯米蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离放入碗中2、蛋黄中放10克糖搅拌均匀3、放入玉米油搅拌均匀4、再放入牛奶搅拌无油水分离5、...
25分钟左右。红枣糯米糕最好蒸25分钟左右。红枣可以生吃,所以很快就能蒸熟。但糯米蒸的时间长一些,为了保证糯米在25分钟内蒸软,需要提前把糯米浸泡几个小时。红枣糯米糕蒸熟的标志是糯米呈红枣色,刚出锅的红枣糯米糕蘸蜂...
半个小时左右。蒸糯米糕时要用半个小时左右才可以蒸好,蒸糯米糕的时候可以多刷几次油,可以避免糯米糕粘锅,最好开大火蒸糯米糕,那样蒸出来的口感比较软糯,大火可以迅速让面团发酵,蒸糯米糕最好选择用冷水下锅蒸,这样蒸出来不...
十至十五分钟。制作糯米紫薯糕使用的工具和火候不一样,蒸制的时间也会稍有不同。糯米紫薯糕是常见的美食,制作的食材包括紫薯。糯米、白砂糖、白芝麻等。喜欢吃甜味十足的糯米紫薯糕,可以适当的增加白砂糖的使用量。制作...
10至50分钟。超市购买的袋装糯米年糕,需要水开后蒸10分钟至15分。现做的糯米年糕,需要蒸50分钟左右。糯米年糕是由糯米粉、白砂糖制作而成。制作糯米年糕的过程中,也可以酌情添加葡萄干、核桃仁、红枣、枸杞等食材。做好...
“糯米饭是中国传统主食之一,创意一款双色糯米蒸糕,云南紫糯米及大黄米搭配,双色蒸糕、口感不同、软糯适口、颜值颇高。”食材明细主料大黄米(适量)云南紫糯米(适量)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)创意双色糯米...
食材明细主料糯米粉(适量)辅料椰子味松露巧克力(适量)桑葚酱(适量)红糖(适量)燕麦巧克力(适量)红枣(适量)配料白砂糖(适量)植物油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米糕的做法步骤1、椰子巧克力加入糯米粉调成白色糊2、红糖加...
30分钟。红枣糯米糕通常是一大块直接蒸,因此蒸的时间较长,否则难易凝固成型。糯米糕中需要加入适量的玉米淀粉才能蒸出来的米糕香而软、柔而韧。蒸糯米糕热水上锅蒸就可以了,冷水下锅蒸不利于糯米糕的成型。糯米糕表面要...
八到十分钟。在制作糯米糕的时候,可以加入适量的面粉,增加口感,然后加入适量的清水搅拌均匀,放在模具中,放入蒸锅,蒸至熟透即可,还可以在里面加入其他的配料,例如红枣、坚果、芝麻、枸杞等等。要注意把面团放入模具之前,要在模...
“一直做泡打粉版本的发糕,只图省事。再次想动用冰箱里冻着的糯玉米时,忽然间想要先来试试酵母版本的发糕。其实也不比泡打粉版本费事,只是要费时一些。盘算好时间,大清早打好玉米浆调好面煳,封上保鲜膜,放在一个醒目的位置...
糯米糕最早是一种起源于我国北方的食物,糯米糕香甜、味美、营养价值高。而且糯米糕又可能分为血糯米和黑糯米等不同的种类,听起来是不是想吃了呢?但是你可能不了解怎么蒸糯米糕,没关系,那下面的这篇文章就告诉你答案吧!一、...
“用鲜玉米蒸发糕,往往是用金黄甜玉米的多,颜值高,更香甜。而用糯玉米来做,不仅色白,还会因糯玉米的糯性,而降低发糕的蓬松度。往日里也做过纯糯玉米版本,隔着玻璃盖看着它随着热力隆起,然而,一揭盖,原本欣喜的心情也就随着它一...
15-20分钟。糯米蒸糕是用糯米为主要原料制作而成的,正高中可以加入核桃仁、大枣、葡萄干、蜜枣、蔓越莓等干果,增加蒸糕的口感及香味。蒸蒸糕的时间不宜过长,否则蒸糕会因吸收过多的水蒸气而变得口感不佳,蒸的时间太短也...
半个小时左右。南瓜糯米糕是用南瓜和糯米粉制作成的,因为糯米粉的特殊状态使得其在蒸制中是不会很快蒸熟。而在制作过程中一定要注意水的用量,因为南瓜本身就含有一定的水分,所以一旦水过量了,就会使蒸出来的南瓜糯米糕瘫...
20分钟左右。红枣本来就能生吃,所以红枣很快就能蒸熟,但是糯米需要蒸久一点。为了保证糯米能在20分钟内蒸软,就需要提前把糯米浸泡几个小时。红枣糯米糕蒸熟的标志是糯米呈红枣色,没有看见大粒米白色的糯米。...
“市场偶见,用青豆和鲜嫩黄玉米磨浆蒸出的馍馍,颜色青黄鲜嫩,甚是清新。一下子便入了心,只可惜其时金黄的水果玉米已经用完。还没顾得上补仓,一下子又涌来一大堆白白的糯玉米。应付这糯玉米的时候发现冰箱有一小包没用完的...
二十到三十分钟。蒸制糯米凉糕通常需要二十到三十分钟,在蒸制糯米凉糕之前,需要提前将糯米用清水浸泡一段时间,浸泡的时间过短不能使糯米充分泡发,蒸制糯米凉糕就会变得不容易。糯米凉糕是夏季常见的小吃,口感软糯香甜,冰凉...
8到10分钟。蒸糯米糕需要在蒸屉上铺上一层纱布,防止糯米糕在蒸的过程中沾黏。制作糯米粉需要搭配一些面粉,使糯米糕更好的成型。糯米糕可以直接放一点白糖制作成原味,也可以加入一些其他配料,制作成其他不同的口味,如红枣...
50分钟。糯米粉要和糖一起搅拌均匀,注意面粉不能有疙瘩,疙瘩必须揉开。揉好的糯米粉可以直接放到锅里蒸。最好是边搅拌糯米粉边加水,搅拌出来的糯米面团就不会太稀,也不会太稠。可以在糯米年糕表面上放些配料,例如红枣、枸...
要放水。判断蒸年糕熟不熟首先要看颜色,蒸熟的年糕呈透明白色,没熟是不透明的白色。其次是看年糕是否有粘性,用筷子插入,能轻松插入并且有粘性就是熟的。若是硬的一大块就是没熟。可以尝一小块,尝起来味道有糯米的清甜并且...
糯米又称江米,是一种富含营养得美食,做法特别得多,而且简简单单就可以做出来,可以用来蒸桂花糕、年糕、糯米凉糕,豆沙糯米糕,下面就是小编整理的最简单得得蒸米糕得方法,快和小编一起看下去吧,怎么样可以做出最简单最正宗得糯...
“年前家家户户都忙着做花馍,花馒头。每年妈妈都会蒸一些糯米糕,这次和妈妈一起做的,很好吃。”食材明细主料面粉(5碗)糯米(适量)大黄米(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蒸糯米糕的做法步骤1、酵母粉用温水...
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