有关自制凉皮的精选大全
“夏天一到就爱吃些凉爽的东西,凉皮就是不错的选折,大人孩子都爱吃,但我这个人不怎么喜欢买外面的东西,现在老是有一些无良的商家为了口感好吃点会在制作时总是添加很多的添加剂,这样的食品无论给孩子吃还是老人吃我都不放...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料面粉:300辅料辣椒油:适量芝麻酱:适量黄瓜:1根姜:适量水:适量盐:适量大蒜:适量醋:适量具体步骤1.在面粉中加少许盐搅拌均匀后,加水和成面团,饧2小时2.把面团在...
“又到了吃凉皮的季节,那一碗凉皮浇点蒜汁,油泼辣子,那个味道煎至美极”食材明细主料高筋粉(500g)盐(1勺)冷水(1碗)辅料八角(1个)香叶(2片)茴香(1勺)肉桂(1节)姜(2片)水(适量)生抽(3匙)盐(1勺)陈醋(2勺)辣椒油(1勺)蒜泥汁(1勺)芝麻酱(1勺)黄瓜丝(适量)酸...
“夏天来一碗凉皮消暑,这才是微小的幸福!”食材明细主料盐(适量)面粉(适量)辅料绿豆芽(随意)黄瓜(随意)辣椒油(随意)芝麻(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制凉皮的做法步骤1、面粉➕盐和面团,稍硬饧面十五分钟。加入清水反...
“美食天下的朋友们,大家帮我看看,我做的凉皮不成功的因素是什么啊?做出来散啪啪的,吃起来面糊糊的,一点不金刀,是洗面洗出来的糊糊,蒸的过程中没有起大泡泡,反复做了好几次都是这样,真的没辙了,特来求助,谢谢啊!”食材明细主料面...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:200辅料葱:适量自制麻辣油:适量酱油:适量油:适量盐:适量具体步骤1.面粉放入盆中。2.加入清水,用筷子边加边搅拌,成为雪花状。3.再揉成面团,放一边静...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料面粉:500辅料蒜:适量辣椒油:适量老抽:适量盐:适量醋:适量具体步骤1.适量的面粉加水2.和成光滑的面团,醒三十分钟3.盆里放清水,用手揉搓面团4.洗面要多洗几...
“我很爱吃凉皮,早在2001年就问了凉皮贩怎么做。那时还上学,尝试过一次,就觉得洗面难,参加工作后做第二次,还是觉得洗面很关键,今天是我第三次做。”食材明细主料面粉(适量)辅料黄瓜(适量)芝麻酱(适量)辣椒油(适量)蒜泥(适量)醋(适量)生...
“上次做了凉皮,虽受欢迎,但是洗面环节很是让人烦恼,推荐给同事,都嫌麻烦。说实话我每次都洗的手脖子发酸。我的一山西朋友告诉我其实很多的山西凉皮是不用洗面的,并告诉了我具体步骤,今天终于有空一试,果然成功。两种凉皮说...
“夏天到啦,今天我们这里都已经27度了,实在是热的受不了,上个月还在下雪,这个月就突然转热,一时间胃口都没调过来,突然很想吃凉皮,但是买是不可能的啦,只能自己做喽~”食材明细主料面粉(150g)辅料黄瓜(一根)豆芽(适量)盐(适量)辣椒(适...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄瓜:100花生:50面粉:500辅料油:适量盐:适量醋:少量白糖:适量大蒜:适量生抽:适量花椒水:少量辣椒油:少量具体步骤1.面粉和成团,醒一会。2.放入清水洗面,一点...
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料面粉:250辅料水:适量生抽:适量辣椒油:适量黄瓜:适量盐:适量醋:适量具体步骤1.和面2.洗面,水要浸过面团3.洗3遍后,出的面筋4.将洗面的水静放,让它沉淀,4小时左...
准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料辅料具体步骤1.面粉和淀粉1:1混合,用两倍水搅匀成面糊。2.用打蛋器可以很快搅匀。不要有面粉颗粒。3.大锅放水烧开。不锈钢盘子抹一层香油,放一勺面...
“简单好做的一道美食~既可以当点心又可以当主食~”食材明细主料澄粉(200g)面粉(20g)豆芽(少许)黄瓜(1颗)香菜(少许)蒜头(三块)辅料辣椒油(少许)盐巴(少许)香醋(少许)酱油(少许)水(400ml)食用油(10ml)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制凉皮...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料面粉:1碟辅料盐:适量油:适量香油:适量水:适量具体步骤1.和面,在用水和面的时候提前在水里加点盐,这样做出来的凉皮和面筋会稍有滋味2.加入适量面粉3.和一...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:300辅料油:适量盐:适量芝麻酱:适量芫荽:适量水:适量酱油:适量辣椒:适量醋:适量面筋:适量黄瓜:适量具体步骤1.制作凉皮首先必备的就是面粉啦2.面粉里...
食材明细主料面粉(1000g)辅料黄瓜(两根)大蒜(5颗)花椒(20颗)八角(2颗)香叶(2片)葱(4片)食用油(适量)醋(适量)桂皮(适量)生抽(适量)盐(适量)芝麻酱(适量)芝麻油(适量)其他(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制凉皮的做法步骤1、面粉加凉水活成面团,醒发...
食材明细主料面粉(300g)辅料芝麻酱(适量)黄瓜(适量)糖(适量)辣椒(适量)盐(适量)蒜(适量)醋(适量)花生(适量)香菜(适量)酱油(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制凉皮的做法步骤1、首先准备揉一个面团、面团里加入少量盐、醒一会、然...
食材明细主料菠菜(适量)面粉(适量)胡萝卜丝(适量)黄瓜丝(适量)辅料盐(适量)芝麻酱(适量)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)香叶(适量)草果(适量)八角(适量)桂皮(适量)小茴香(适量)辣椒油(适量)蒜末(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制凉皮的做法步骤...
“天气越来越热,什么也不想吃,什么也不想做,应季凉皮来一份,吃凉皮比较麻烦,麻烦在哪里,等待的时间长,在美天看到有人做免洗面的凉皮,于是做了这款凉皮,以满足随吃随做的愿望。”食材明细主料高筋面粉(130克)水(130克(1))盐(1克)辅料老...
“以前自己不做是因为店后面那条小街有个大叔摆得摊凉面凉皮都做挺好吃的主要价格还不贵,真的很有四川的味道经常工作结束后会和闺蜜一起去但是后来大叔就回老家去了,说是其实不缺钱就是打发时间所以也就没得吃了那就只...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料面粉:300辅料盐:3绿豆芽:适量清水:适量醋:适量特级生抽:适量蒜末:适量油:适量黄瓜:1根具体步骤1.300克面粉加3克盐150克水2.厨师机和面5分钟然后将面团盖湿...
“每年到夏天,偶都会做凉皮,尤其是彩色的。偶对这个色彩很热衷,紫色还是绿色,都是偶的大爱啊”食材明细主料面粉(适量)苋菜汁(适量)生抽(适量)醋(适量)辣椒油(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)香油(适量)辅料盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简...
食材明细主料凉开水(390g)高粉(200g)辅料八角(少许)油(刷盘底)(适量)花椒(适量)胡萝卜丝(适量)蒜末(适量)香菜(适量)花椒油(适量)陈醋(适量)油泼辣子(适量)盐(适量)黄瓜丝(适量)辣椒油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制凉皮的做法步骤1、...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料高筋面粉:250盐:7水:500红薯淀粉:20辅料大蒜:6瓣生抽:适量绿豆芽:300老干妈油辣椒:适量醋:适量黄瓜:1根具体步骤1.蒸凉皮所需材料。2.先将红薯淀粉和盐倒面...
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