有关椒盐九肚鱼怎么做的精选大全
“九肚鱼的学名叫龙头鱼,属狗母鱼科,又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼等。为何又将龙头鱼称为九肚鱼呢?说起来还颇有点意思。把龙头鱼称为狗母鱼(或狗吐鱼)是广东师傅的常见叫法,或许是由于饮食行业上称狗...
“椒盐鱼条,是闽菜菜系中常见的佳肴之一。它具有外脆里嫩,外香里鲜,色黄悦目、椒香浓郁,肉质鲜美的的特点,细品一条,会令人胃口大开。正宗的椒盐鱼条采用的是大黄鱼鱼肉,我用了大鲈鱼的鱼脊部位,整盘鱼条没有一根刺,特别适合儿...
食材明细主料草鱼(适量)辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐鱼块的做法步骤1、原料2、草鱼去头洗净3、切成块状4、放容器中,加盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽腌制约30分钟5、面粉加水拌成糊糊6、打入一个鸡蛋...
“九肚鱼的学名叫龙头鱼,属狗母鱼科,又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼等。在以前公司,经常会到一家饭店吃饭,它家的孜然九肚鱼做得非常好吃,只要到那吃饭,老板必点的。九肚鱼非常的软,直接煮很容易烂。所以炸...
食材明细主料罗非鱼肉(适量)辅料姜丝(少许)调料油(适量)椒盐粉(适量)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)酱油(少许)淀粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐鱼片的做法步骤1、准备:罗非鱼肉。2、改刀切片。3、放入椒盐粉,酱油,胡椒粉...
“上次做了个炸小酥肉,很好吃的,这次如法炮制了一个椒盐带鱼,哈哈,果然也很受家人的欢迎,做法和炸小酥肉一样的哈。”食材明细主料带鱼(适量)面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时...
一说到九吐鱼想必不少朋友们的第一反应就是椒盐这种做法了,因为椒盐九吐鱼做出来的味道可以说是最美味可口的了,而且营养价值也是十分丰富,对我们的身体健康十分有好处,那么,椒盐九吐鱼的做法是什么呢?不妨我们一起去看看吧...
“九肚鱼主要分布于印度洋和太平洋。我国的南海、东海和黄海南部均有出产,其中以浙江省的温州、台州和舟山近海以及福建沿海产量较多,其渔获期以春季为主。九肚鱼属“见光死”鱼类,捕捞离海后上岸便死,还因其体内含水分较...
“孩子爷爷钓的鱼,奶奶收拾的干干净净给送过来,冰箱里攒太多太多啦,换着样吃吧,今天炸着吃,撒上椒盐,简单又美味。”食材明细主料大头鱼(适量)食用油(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)黑椒末(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒盐炸...
“九肚鱼或叫龙头烤(龙头鱼).肉质鲜美,绵骨软脂.所以又叫豆腐鱼.和娟豆腐配在一起,可真是云里藏云,雨中黛烟了.吃在嘴里,真的很难分清哪口是豆腐,哪口是鱼了.这样一道鲜嫩到至极的宁波家常菜,常让我臆想着.吹着硬硬海...
“九肚鱼也叫豆腐鱼,龙头鱼。滑溜溜的有一条软软的正骨。所以吃起来非常方便。滑溜溜的九肚鱼肉质细嫩犹如豆腐花的‘吸’就顺着喉咙滑到肚子里去了。材料:九肚鱼400克,金针菇250克,青红辣椒各一条,蒜头5粒,油盐适量。”食...
食材明细主料鲅鱼(2条)辅料蒜瓣(适量)葱姜丝(适量)配料花椒粒(适量)大料(适量)自制花椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)老抽(适量)食醋(适量)糖(适量)精盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒盐鱼的做法步骤1、鲅鱼加花椒粒、大料...
“每次到农贸市场看到有卖野生小鲫鱼的,就忍不住要买回来翻着花样做成不同的味道。这次做了这道椒盐鲫鱼,入口酥脆,还不用剔刺!”食材明细主料小鲫鱼(1斤)辅料麻椒(适量)盐(适量)麻香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒盐鲫鱼的做...
食材明细主料九肚鱼(适量)辅料面粉(适量)生粉(适量)鸡蛋(一个)调料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)椒盐(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥脆九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼去头清理干净,加点盐腌制一下。2、碗里加入面粉,少许生粉,鸡蛋...
食材明细主料九肚鱼(5只)辅料地瓜粉(3勺)调料料酒(2匙)姜汁(一小匙)蚝油(一匙)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼,(水鱼),去头尾洗净。2、切成2段,除去中间骨头。3、加入料酒,姜汁,蚝油,搅拌均匀,放入冰箱...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐鱼:一斤辅料胡椒:20粒胡萝卜:1/3根芹菜:两根香菜:一根糖:少许盐:适量姜:一小块油:少许具体步骤1.拍碎胡椒,烧热砂锅,不放油,把胡椒放入砂锅先翻炒一下,让...
“九吐鱼学名叫龙头鱼,我们广东叫九吐,狗肚,九肚,其实发音都一样,我们通常做法就是炸,蒸,或者煲汤。九吐不仅含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁,硒等营养元素,肉味甘美。特殊的镁元素肚心血管系统有很好的保护左右,有利于预防高血压,心...
食材明细主料九肚鱼(7条)辅料蒜末(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)葱花(适量)花生油(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金银蒜烤九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼清洗干净,一条切半,沥干水份备用。2、蒜头拍扁剁碎。3、香葱洗净切成...
“九肚鱼,学名龙头鱼,属硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗母鱼科、龙头鱼属。又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼等。九肚鱼是广东这边非常常见的海鲜,海鲜市场都能买到,肉质非常鲜嫩,价格也非常便宜,所以是当地人爱吃的海鲜种类。九肚鱼除了主...
“经大家的提醒,又到百度找了些资料,这个鱼叫鳎目鱼,鳎目鱼是海鱼的一种,市场上还是比较常见,价格也亲民,做起来也不复杂,或者煎,或者红烧,一般盒饭里用得还比较多。”食材明细主料鳎目鱼(2条)辅料葱(适量)生粉(适量)盐(适量)料酒(1大勺...
“九肚鱼也叫龙头鱼,营养丰富,肉质鲜嫰,钙含量丰富,所以多吃点还是有好处的,面拖九肚鱼要做好也不容易,因为鱼肉很嫩,炸不好就完全化开就剩少许的渣。炸好的鱼外脆里嫩,那是真的嫩,就像抿了一口能豆腐,鱼刺也十分柔软,鲜美的很。...
食材明细主料九肚鱼(适量)辅料蒜苗(适量)洋葱(适量)生姜(适量)调料花生油(适量)普宁黄豆酱(适量)酱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄豆酱焗九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼洗净改刀切段备用。2、生姜洗净切细备用。3、洋葱洗净切改刀...
“🌮🌭🥚”食材明细主料带鱼(500g)辅料椒盐(1勺)调料盐(1匙)姜黄粉(1匙)料酒(1勺)黑胡椒粉(1匙)玉米淀粉(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椒盐带鱼的做法步骤1、洗净的带鱼切段,加盐,胡椒粉,姜黄粉,料酒,椒盐,玉米淀粉腌制半个钟。2...
“一款超级超级简单又便宜的美味,3.4元钱买了12条九尾鱼。满满一大盘哦!吃得真的很过瘾。”食材明细主料九尾鱼(550克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)配料食用油(适量)盐(适量)椒盐(适量)鸡蛋(一只)生粉(适量)面粉(适量)黄酒(适量)微辣...
食材明细主料九肚鱼(500g)嫩豆腐(2块)辅料生姜(适量)香葱(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐焖九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼洗净改刀切段备用。2、豆腐改刀切块备用。3、香葱洗净切葱花...
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