有关花雕醉鸡卷的家常做法的精选大全
“口中的酒还没来得及咽入喉杯子里又盛满了大伯的唾沫横飞:在哪里高就?工资多少?面前饭桌不小肩上脑袋更大大伯,您别总顾着惦记我的工资来,我请你吃一道花雕醉鸡卷包你吃了我的菜忘了我的卡醉的只顾得上惦念下顿有没有这...
“花雕酒腌过的裙边贝,入口有厚重的酒香,还有淡淡的类似中药的苦味。裙边贝吸收了柠檬的酸味,更提升了肉质的鲜美。而少量的糖则平衡了柠檬的酸度。”食材明细主料裙边贝(150克)柠檬(1个)小葱(两根切末)红椒(1个切末)香菜(少许)辅...
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟花雕醉乌鸡是一道酒味十足的家常菜,乌鸡肉中含氨基酸远远高于普通鸡,是营养价值极高的滋补品,可以强身健体对于女性朋友是十分好的一种补品。花雕拿来烧...
准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时5分钟主料鸡:一只辅料香葱:1棵老姜:1块八角:3枚丁香:5粒香叶:5片盐:50ML冰糖:50ML糟卤汁:30ML花雕酒:100ML白酒:20ML具体步骤鸡洗净除内脏和杂毛。香葱打结,老姜切...
食材明细主料南瓜(半小块)鸡肉块(半只)辅料香菜(适量)蒜米(适量)配料绍兴花雕酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花雕焖南瓜鸡的做法步骤1、将所需材料备好。2、将鸡肉块洗净,加入盐,生抽及花雕酒。...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料琵琶鸡腿:2只辅料香葱:一根姜:3片香叶:3片八角:3枚冰糖:一块枸杞:10花雕酒:60ml糟卤汁:20ml具体步骤1.锅中放入凉水300毫升,加入盐,香叶,八角,香葱结,老姜片,冰糖,大...
“我不是好酒之人,可是每每有花雕鸡上桌,必是连汤汁都不放过吃得尽兴。花雕鸡做法多种,但不论哪种做法,当酒的浓香遇上鸡肉的鲜香,当揭开锅盖厨房弥漫了馥郁的香气,从胃到心,便得到了一种丰厚的满足。今天,这道南方佳肴似乎更...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肉:适量姜:适量葱:适量辅料八角:适量桂皮:适量冰糖:适量香叶:适量花雕酒:适量具体步骤锅中烧水,放入整只鸡,加姜片、葱段和料酒,大火滚20分钟至无血水,捞出...
食材明细主料鲜虾(适量)辅料大葱(适量)配料花雕酒(适量)白糖(适量)盐(适量)醋(适量)味精(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花雕酒醉虾的做法步骤1、大葱切成丝,用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺;2、锅中放底油,油热后爆香葱丝,放...
食材明细主料六月黄(适量)辅料盐(适量)花雕酒(适量)白糖(适量)陈皮(适量)葱姜(适量)花椒(适量)高度白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)花雕醉蟹的做法步骤1、首先螃蟹洗刷干净放在干净的容器里吐一下沫~用纯净水洗~容器不能沾...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酒味香浓的花雕醉鸡卷主要食料:鸡腿,花雕酒。鸡腿蛋白质含量高,有益的磷脂,这样对人体吸收快,有利增强扺抗力的作用。花雕酒具有糖、维生素营养成分。两者...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟花雕醉鸡是中国传统美食,历史悠久,属于八大菜系中的粤菜系。此道菜蒸菜制作过程是以水渗热为主,更好的保持了菜肴的原汁原味,油脂含量少,营养价值高,肉类在...
准备时间:2小时    烹饪时间:15分钟肉是大部分人的最爱。随着生活条件的改善,家家户户的餐桌上肉食的比例越占越大,这一现象滋长了一群以肉为食、无肉不欢的肉食动物。这群人我们可以称为...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:适量花雕酒:适量葱:适量姜:适量蒜:适量料酒:适量辅料桂皮:适量虾油露:适量八角:适量具体步骤锅中水(足够淹没鸡身)烧开,放入整只鸡,加入姜片、葱结和2勺料...
“夏季沪上,江浙地区家中老人孩童钟意的佐酒,下饭开胃小菜。饭店里必点的美味佳肴。鸡块鲜嫩无比,酒香浓郁,食之大快朵颐。用紫砂罐腌制的也叫小钵斗醉鸡,沪上名吃。”食材明细主料活杀三黄鸡(一只)绍兴花雕酒(一瓶)八角(一颗)花...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟琵琶花雕醉鸡卷是深受广东人的喜爱菜肴之一,主要食材是琵琶鸡腿所谓的琵琶就是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,形状像琵琶,它的性质平、五味喊、功效是健脾...
“鸡肉的做法数不胜数,本人对这款情有独钟,精致中略带一点神秘感,或家常小碟,或宴客冷盘总是相宜的。口味独特不说,最重要的是做法简单。”食材明细主料鸡腿(2只)辅料花雕酒(1杯)酱油(1/2杯)腐乳(2块(压碎))盐(1/2茶匙)糖(1汤匙)五香粉(1/...
大家有听说过洛阳的花雕醉鸡吗?小编是没有听说过的,首先看名字小编会去想那是怎样的一道菜,有什么历史吗?有哪些营养呢?下面就有小编来解答大家的这些问题,也帮助大家在家里也能做到这款江浙名菜吧,想知道的宝宝们记得要往下...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡腿:2只辅料盐:适量当归:3料酒:适量枸杞:30粒花雕酒:适量具体步骤1.鸡腿剔除腿骨,撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时2.卷一个紧实的卷,用锡箔纸包裹紧,拧上...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料琵琶腿:2只花雕酒:200ml清水:400ml辅料枸杞:5当归:3盐:适量料酒:适量具体步骤琵琶腿洗净去骨,加入适量盐和料酒腌制片刻。将去骨后的琵琶腿皮朝下放在锡...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟花雕醉鸡,广东省传统粤菜名菜。这个名字听起来很美有木有?但是做法很不简单,加上广东菜特有的食补疗法,这道菜好吃得来也非常滋补哦,果然要食在广东呀。加...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡腿:2个绍兴花雕:100g辅料姜丝:少许盐:少许花椒:少许小茴香:少许甘草:几片八角:1个桂皮:1小块枸杞:30颗生抽:50g具体步骤1.鸡腿剔骨,加所有调料拌匀,揉搓几分钟。...
“年夜饭少不了鸡,取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭,既美味又滋补。也很适合冬天,来一份做法食材都简单,暖心暖胃的花雕鸡简直幸福感爆棚。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料花雕酒(1瓶)枸杞(12颗)葱段(4段)姜片(4片)玉米油...
“特别喜欢吃虾,可是肠胃不好,不敢吃生的虾。又特别喜欢酒香,于是自创了一款花雕醉虾新吃。味道还不错哟~~”食材明细主料新鲜虾(350g)花雕酒(适量)辅料枸杞(适量)红枣(6颗)甘草(4片)当归(1片)党参(适量)酱油(适量)油(适量)糟香(口味)腌(工艺)...
“得益于我国悠久的酒文化,在江浙沪一带盛行以酒入菜的传统手艺,大家熟知的醉虾、醉蟹俨然已有数百年的历史。新鲜海味,辅以米酒香料精盐等醉制而成,芳香无腥,咸鲜适中,反倒更能突显海鲜的滋味。今天要给大家介绍的“花雕醉...
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