有关自贡鲜锅兔的最正宗做法的精选大全
“鲜锅兔,一道只有在自贡才能吃到的美味,味道鲜美、容麻辣鲜香为一体,让你吃了一次就忘不了的美食。”食材明细主料兔肉(1.2千克(1只))纯净水(1000毫升)土豆(500克)莲藕(500克)辅料二荆条(300克)小米椒(100克)仔姜(200克)淀粉(50克)大蒜(50...
“在自贡浓郁的本土文化熏陶下,以盐帮文化作为引领,创造了盐帮特色食品——冷吃兔。自贡冷吃兔,是四川省自贡市著名的汉族传统美食。今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足...
成都,想必大家都非常熟知,它素有“天府之都”的称号,这是一座你想来却不想走的城市!这座历经千年文明发展的城市,创造了今天无数的美食文化。在这里,有闻名全国的火锅,川菜,串串等美食。让来到这个城市人流连忘返。而成都的...
“冷吃兔是自贡非常著名的菜,制作的时候最关键的就是把握好火候,兔肉的水分应该不宜太多也不能太干了甚至是炒糊了。”食材明细主料兔肉(500克)辅料菜籽油(200g)生姜(1块)盐(适量)花椒(10g)酱油(10g)干红辣椒(60g)白糖(15g)干辣椒面(20g)...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟不知道大家有没有听说过这个地方就是自贡,这个地方在四川,所以大家大概知道这道菜的大概味道了,而且自贡是个很风土人情的地方,传统,美丽,当然美食也是不在...
“冷吃兔(又名香辣兔),是四川自贡地区一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴...
“冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川自贡地区一种汉族传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。”食材明细主料兔肉(3000g)辅料干辣椒(150g)花椒(50g)老姜(50g)大葱(50g)八角茴香等香料(30g)熟白芝麻(适量)料酒(...
我们有吃过板栗饼、豆沙饼等等常见的饼,那么大家有吃过鲜花饼吗?由于云南盛产鲜花,所以有了鲜花饼这一云南特产哦。鲜花饼不同于其他饼,有鲜花的香味,又有饼的甜味。不同的鲜花制成的饼的味道也不同。没试过鲜花饼的小伙伴...
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道美味的自贡鲜锅兔是四川的·特色菜,整体的口味比较鲜辣,里面的兔肉也十分的细嫩,肉质的口感比较好,很适合用来当做下饭菜,但是自己要想把兔肉做的刚刚...
“🌿第一次发菜谱,对我来说很珍贵,感谢关注。我特别喜欢吃冷吃兔🐰怀宝宝时以前就都是自己买,每次买了都要等好久,而且量少还贵,200克就差不多25元,我是在四川成都,一斤新鲜兔肉19元,一只兔也只要40多点,但什么婆什么爷的牌子...
兔肉质地细嫩,营养丰富,不过家常食谱上很少出现这道菜。兔肉与猪肉、羊肉相比具有更高的消化率,在美食界是很有名气的,深受大家喜爱。同样是兔肉,与家兔相比,野兔运动量大肉质更紧实味道也更加鲜美,接下来就来学习下野兔子肉...
谈起成都,很多人脑海中浮现的应该就是麻辣兔头了。确实,麻辣兔头吃起来又麻又辣,着实好吃,无论是当正餐还是零食都是不错的选择。那你知道成都哪里的兔头最正宗吗?下面就由我来告诉你这个问题的答案吧。一、成都哪里的兔头...
到成都的街头去走一走,你就会发现成都有很多的双流老妈兔头店。要知道,兔头简直就是成都人的一大心头好,不吃就感觉少了些什么。不过虽然成都有很多家双流老妈兔头店,要说最正宗的,那还是成都高升桥双流老妈兔头店。成都高...
“-我不要吃兔兔!-可是兔兔真的好好吃哦!哈哈哈!今天来个鲜辣开胃的鲜锅兔,下饭一级棒!”食材明细主料兔肉(0.9kg)线椒(0.5kg)辅料葱姜蒜(适量)泡椒(2根)调料大料(适量)花椒(适量)豆瓣酱(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鲜锅兔的做...
干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头,经过秘制之后放入到锅当中,用酒精点上边煮边吃,味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂,很多小伙伴想自己尝试一下,今天小编就来...
火锅鸡是一道超级美味的一种打火锅的吃法,是把火锅是鸡相结合的吃法,最早是在沧州兴起的吃法,所以火锅鸡也是沧州的特色名菜,在那一带麻辣火锅鸡的大排档在街上随处可见,吃的人更是踊跃不断。鸡肉和滚烫的火锅究竟是怎样结...
“地三鲜是一道东北传统名菜,使用的是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。”食材明细主料土豆(250克)...
“跟我们泸州一衣带水的自贡那里盐帮菜很是出名,特别是那里兔馆很出名,一只小小兔子,吃法有100来种。听起来很夸张,但确实多,四川这边各地兔子做法,很多都是那边流传过来。仔姜兔味道很特别,要是换成小锅,里面可以刷蔬菜,当小...
“冷吃系列是四川自贡的经典吃法,今天我做的这道冷吃兔丁根据我的口味有所改良。”食材明细主料兔丁(500g)辅料干辣椒(50g)姜(20g)蒜瓣(5颗)香料(10g)蚝油(适量)冰糖(3颗)陈皮(10g)盐(适量)鸡精(适量)芝麻(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通...
准备时间:13分钟    烹饪时间:31分钟不知道你是不是喜欢吃兔肉,自贡鲜锅兔是以兔肉主要食材的菜肴,这道菜主要是由兔肉搭配各种香料和不同的调味料烹饪而成。制作这道菜有很多的途径,正确的...
说到贡茶,因为它十分软绵的口感,它简直是上班族和大学生的心头爱啊。爱喝它的人太多了,只要是贡茶,客人都会点一杯来尝一尝,试一试,当热,味道一定要到位,才能留住客人。要知道,上班族和大学生是一群很庞大的消费群体,也正是因为...
“第一次上传菜谱还希望大家多多提提意见,鼓励一下,好有信心继续上传菜谱。我是做菜新鲜人,按照网上的菜谱学习,然后慢慢做。大家多多交流哈~可能有步骤不到位的地方。”食材明细主料鲜兔(1000)辅料二荆条(6)小米辣(12)花椒(适量)...
“四川自贡菜又称为盐帮菜,有“吃在四川,味在自贡”的美誉,由此可见自贡菜在川菜当中的地位。冷吃兔,自贡家喻户晓的美食,几乎家家户户都会做,各家又有各家的味道,每逢春节,每家宴客的冷盘中必有冷吃兔,我从小到大都算是比较挑...
准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料兔子:一斤半左右二荆条:一斤左右小米椒:三两嫩姜:一大块油:半斤左右辅料大料:适量豆瓣酱:适量盐:适量老姜:适量料酒:适量芡粉:适量味精:适量鸡精:适量蒜、:适量...
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