有关糖醋偏口鱼的家常做法的精选大全
“偏口鱼,即比目鱼,高眼鲽,是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称,包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平,成长中两眼逐渐移到头部的一侧,平卧在海底。肉味美,富含蛋白质,为港养对象之一。高眼鲽长不大,平,薄,常油炸,油炸...
食材明细主料草鱼块(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料玉米油(适量)生抽(各2克)陈醋(适量)料酒(2克)盐(适量)白糖(适量)酸甜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糖醋草鱼的做法步骤1、大蒜,生姜去皮切成小丁备用。2、草鱼提前油炸备用。3、葱花...
“这道“豆瓣偏口鱼”味道相当地不错,酱香味非常浓郁,特别是郫县豆瓣酱用小火炒制之后,酱汁红亮,但是辣味很轻。这道菜肴美中不足的是卖相不是太好。煎鱼时没有注意,把鱼弄碎了。”食材明细主料偏口鱼(1条)辅料油(适量)郫县豆...
食材明细主料带鱼(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)干淀粉(适量)大料(适量)桂皮(适量)姜(适量)蒜(适量)配料食用油(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常糖醋带鱼的做法步骤1、带鱼处理后切段,放入...
“偏口鱼,即比目鱼,是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称,包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平,成长中两眼逐渐移到头部的一侧,平卧在海底。偏口鱼种类甚多,这次我用这种偏口鱼我们当地海边人称之为——长脖鱼(或...
食材明细主料偏口鱼(8条)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)醋(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香煎偏口鱼的做法步骤1、鱼去内脏,放入葱姜麻椒酱油盐料酒醋蚝油。2、搅拌均匀,放到冰箱冷藏6小...
“本来只想做干煎就算了,但色相实在不咋地——于是,继续红烧……第一次做,才知道鱼可不是好翻……鱼不完整了,看着不好看,吃着还行,就是肉不嫩——毕竟是冷冻过的鱼。”食材明细主料偏口鱼(1条)辅料干辣椒(4只)配料酱油(适量)盐(适...
食材明细主料偏口鱼(一条)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炖偏口鱼的做法步骤1、偏口鱼鳞刮掉,内脏去掉,冲洗干净,鱼背上划上刀口,用料酒和五香粉腌制半小时2、葱...
食材明细主料带鱼(2条)辅料香醋(90克)白糖(60克)生抽(15克)盐(3克)淀粉(适量)料酒(20克)葱(适量)清水(150克)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋带鱼的做法步骤1、带鱼让老板去内脏,回家再自己用钢丝球把鳞刮掉,有人觉得带...
鱼应该是许多食客朋友们的最爱。我们日常生活中吃的鱼有各式各样的做法,红烧、清蒸、煎炸等等,你们喜欢哪一种呢?小编最喜欢的就是糖醋鱼,要想做好糖醋鱼,汁是关键,那么糖醋与的汁怎么调呢?今天小编就给大家介绍一下汁的调法...
“这道“家常烧偏口鱼”的做法和平时做的不太一样,这次是先把蒜瓣炒熟盛出备用,然后用蒜油烧鱼,最后再把蒜瓣回锅而成。这是一道蒜香味浓郁的家常菜肴。”食材明细主料偏口鱼(1条)蒜(适量)辅料油(20克)盐(6克)姜(适量)酱油(10克)料酒...
“一般习惯于把偏口鱼叫做偏口,偏口的肉质细嫩,鱼骨光滑,没有坚硬的鱼刺,非常适合于老人小孩食用。由于肉质细嫩,所以烹制偏口最好以烧炖为宜,避免油炸。”食材明细主料偏口鱼(2条)辅料油(30克)盐(10克)白糖(3克)料酒(20克)醋(20克)生抽...
“酸甜可口”食材明细主料偏口鱼(一条)辅料鸡精(适量)十三香(适量)砂糖(适量)酱油(适量)白醋(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)食用油(适量)姜丝(适量)葱丝(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)黄酒(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干烧偏口鱼的做...
“做法非常简单而且好吃,皮有点脆脆香香的,撒上孜然粉、辣椒粉和芝麻,吃起来有种烧烤的味道~”食材明细主料偏口鱼(一条)辅料熟芝麻(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)大葱(一颗)姜(一块)调料精盐(半匙)一品鲜酱油(一匙)料酒(三匙)十三香(一匙)蚝...
食材明细主料偏口鱼(一条)辅料葱(适量)料酒(两匙)盐(一勺)鸡精(一勺)干辣椒(两个)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清蒸偏口鱼的做法步骤1、偏口鱼处理干净内脏,如图正反两面切口。2、一棵葱白和葱叶分别切丝,干辣椒剪成丝。...
“偏口鱼的食用价值:肉味美,富含蛋白质,为港养对象之一。高眼鲽长不大,平,薄,常油炸,油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,且小刺少,尤其适宜老年人和儿童食用。”食材明细主料偏口...
食材明细主料偏口鱼(适量)辅料油(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜丝(适量)葱花(适量)蒜末(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖偏口鱼的做法步骤1、偏口鱼洗净。2、锅里放油,放入蒜末,干辣椒,花椒大料炒香。3、出香味后放入一碗...
带鱼是一种很受欢迎的食材,不少人喜欢用它做成不少的菜,但是大多都是咸味的菜肴,那大家知道吗,带鱼其实是一种很适合糖醋口味的食材,吃起来不仅好吃,还可以完全消除带鱼本身的腥味,这对于不喜欢腥味的人来说可是一个好消息啊...
“偏口鱼肉质细嫩,炖时容易破碎,所以不宜在鱼身划刀。这道“家常炖偏口”用的葱比较多,一是去腥味、二是垫在锅底可以避免粘锅,保证炖制的鱼完整入味。”食材明细主料偏口鱼(1条)辅料油(15克)葱(适量)盐(6克)白糖(2克)料酒(10克)生抽(1...
食材明细主料鱼(1条)辅料青辣椒(适量)红辣椒(适量)葱(适量)生姜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)醋(适量)番茄酱(适量)淀粉(200克)香油(适量)调味精(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋鱼的做法步骤1、鱼清洗干净后,去掉鱼头和鱼尾。2、沥...
“过年亲戚给买的偏口鱼,做红烧鱼。”食材明细主料偏口鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)大料(适量)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧偏口鱼的做法步骤1、主要原料。2、偏口鱼收拾干净,切...
“今这道鱼:家常糖醋鱼!一定强烈推荐给大家,好吃不贵,简单易行!鱼吃完,汁都被儿子用来拌饭了……家常做法,供大家参考!”食材明细主料草鱼(一条)葱(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)水淀粉(适量)白酒(适量)蚝...
“炸鱼香香脆脆的外表下有一颗鲜嫩柔软的心,又香又鲜,这样的美味过年是必不可少的,当然炸鱼也是红烧,糖醋的基础。偏口鱼又叫比目鱼,身体扁平,肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质,且小刺少,特别适合孩子老人吃。”食材明细主料偏口鱼...
“偏口鱼肉质肥厚结实,倘若使用一般的烧法,除了边缘较薄的地方细嫩鲜香之外,其他地方的肉质会比较“死”,吃起来很干。所以要想把这个鱼做好,可以适当多用一些油,加一些肉片或者高汤增加口感,汤汁也要浓稠以便于鱼肉与调料能...
“预计做的是【酸菜鱼】,结果看到偏口鱼挺新鲜的,于是就买了一条偏口鱼,按照制作【酸菜鱼】的方法,把偏口鱼整条入锅,就算是一道改良版的酸菜鱼了。”食材明细主料偏口鱼(1条)鱼酸菜(100克)辅料油(20克)盐(5克)酱油(15克)料酒(10克)醋(1...
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