有关面裹螃蜞怎么做的精选大全
“在食品城看到螃蜞上市,只留大螃蜞螯。被摘掉大螯的螃蜞便没了价值。想到我们小时候,哪用得着花钱买螃蜞?一到五一,大家都聚在外婆家过节,我们一家,大舅一家,小舅一家,带着小锹,水桶,篮子,到江边觅美食。妈妈和两个舅妈采粽叶。...
“不要问我从哪里来我的故乡在远方流浪远方流浪.......也许你会问这与可爱的螃蟹面包有什么关系,你看过电影《欢颜》吗,这属于我们那个年代的经典电影。我还没上小学时就已经是个典型的琼瑶迷。欢颜让我记住了胡慧中、...
“年即将临近,家里正好有玉米小香肠,何不做一道年夜宴菜肴点缀餐桌,简单食材简单做,既好吃又好看。”食材明细主料玉米香肠(4个)辅料食用油(适量)面条(适量)玉米淀粉(少许)鲜花(3朵)调料椒盐粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)神级(难度...
“夏日来一盘螃蜞脚,来一杯啤酒,看看电视,很惬意哦。”食材明细主料螃蜞脚(500克)辅料姜(3块)蒜头(5个)料酒(3匙)盐(1.5匙)葱(3段)糖(1匙)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒螃蜞脚的做法步骤1、先将配料准备好,同时螃蜞脚用清水冲洗...
“我说过追求整形的漂亮和成品的完美是我现在学习的任务,看见漂亮的图案就想练练,真的是越来越喜欢做整形面包了,这是我今天学着做滴---螃蟹面包,有木有一点那个萌样。”食材明细主料高筋面粉(250克)白糖(40克)牛奶(120毫升)黄...
将带鱼表面均匀的裹满面糊即可。面糊由面粉和蛋清制成,没有面粉可以用淀粉,比例为1:1,朝一个方向搅拌至没有颗粒即可。带鱼炸制前要腌制2个小时,时间不能过短,不然无法腌制入味,若是冷冻带鱼,不要加热解冻,室温解冻最佳,否则影...
面粉。土豆切成条状后放入锅内油炸就是炸土豆了。在炸土豆之前,裹上面粉或者面包糠都会让土豆条炸起来更加的酥脆爽口。炸土豆条的时候要注意火候,一开始先用大火,炸到一定程度就转化为中火,这样炸土豆里面就会软绵,而外面...
“以前,用明火炸花生米,总是会一不小心就糊,而且如果不勤翻动的话,会有一些么已经糊了,一些么还没有酥脆的情况,今天,用这个美的电磁炉,真正的匀火,炸出来的花生米,色泽均匀,而且还不容易糊,也不用经常的翻动,就因为,电磁炉的火候是...
酥脆程度不同,韧性程度不同。裹面粉炸火鸡块,更加的有韧性,但是不够酥脆,而使用淀粉,比较酥脆,但是没有韧性。炸火鸡块时一定要控制好火候,火候太大会导致出现炸糊的现象。影响最终的口感。选用淀粉炸时,最好采用土豆淀粉,做出...
“蟛蜞,又称磨蜞、螃蜞,淡水产小型蟹类,我们这边田边小溪很多。每逢到野外玩耍,家里俩MM喜欢到溪边钓蟛蜞。这玩意基本上没啥肉,不过,这个季节倒是很多膏,味道很香,就这样姜葱炒来吃就非常的鲜美,呵呵。在市场买了一斤,要5块钱,...
鸡块只裹面粉炸出来没有鳞片,只裹淀粉炸出来的不脆。炸鸡块的时候最好是选择面粉跟淀粉1:1混合,这样炸出来的鸡块吃起来又香又脆,市场上的面粉种类有三种炸鸡块最好是选择低筋面粉。鸡块裹上面糊之后可以再沾上一层面包糠...
1、使用的材料不一样。炸土豆片裹面粉炸,需要添加面粉、玉米淀粉、土豆淀粉、番薯淀粉或绿豆淀粉等。炸土豆片不裹面粉炸,只需要将土豆切成片,放入清水中浸泡后,炸制即可。2、口感不一样。炸土豆片裹面粉炸,吃起来口感会更...
“爱美食的孩子都有着爱生活的态度!美味的早餐,就是在那慵懒的早上为一家人准备的暖暖爱意!简单美味,乐享全家!”食材明细主料原味吐司(6-8片)辅料鸡蛋(2个)配料咖椰(一些)橄榄油(适量)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋裹法式面...
食材明细主料长豆角(适量)辅料面粉(适量)配料生抽(适量)陈醋(适量)盐(适量)味精(适量)耗油(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)裹面长豆角的做法步骤1、长豆角择好洗净切段2、加适量的面粉3、搅拌均匀...
“比阳澄湖的大闸蟹要呆萌几分,吃上去口感更丰富。一口咬下去就是被烤得金黄香软的面包外皮,里面是香浓的红豆沙馅料。”食材明细主料高筋面粉(240克)牛奶(60克)细砂糖(24克)鸡蛋(1只)酵母(3克)黄油(20克)盐(2克)辅料红豆沙(100克)甜味(...
“这中面食,在我老家,凡是喜庆的日子了都会做,结婚啦,宝宝满月,盖房子等。寓意是生活蒸蒸日上,步步高。我今儿蒸好了,本来焖5~10分钟即可。去做事了,直接忘了,等想起来,已经半个多小时了,打开锅盖一看,有的面食已经淋上水,变塌了。...
首先,面粉加入清水搅拌均匀,要不稠不稀能让茄子粘上为宜,放入盐、调料再次搅拌,茄子切成片或者条,放入面糊中,平底锅中放入油,将裹上面糊的茄子放进去炕至两面金黄就可以了。若是炒锅,也可以多放点油,放入茄子炸至两面金黄即可...
“螃蜞,也叫蟛蜞,方蟹科,身子像四方形,这里淡水产小型蟹类,形似小螃蟹,长在稻田边的小溪、沟渠、堤岸里。这玩意很会打洞,在稻田边打洞有时会造成稻田的崩堤。想抓它还不是很容易,平常人一走进,立马钻进洞里面,很好玩。这螃蜞虽...
淀粉。裹淀粉是为了吸干薯条表面的淀粉,使得炸出的薯条更加的酥脆,色泽也会更鲜亮有色泽。但是需要注意的是裹的淀粉不能过多,否则会影响薯条的品质且影响口感。建议炸之前将薯条放入冰箱冷冻,方便薯条定型,也让薯条更加脆...
“简单美味。”食材明细主料面饼(1块)鸡蛋(1个)辅料莴笋丝(20g)胡萝卜丝(20g)调料老干妈(1勺)萝卜干酱(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面饼裹辣菜的做法步骤1、面饼放入平底锅煎到透明,透明即便是熟。2、面饼翻一面。3、打...
炸鸡腿是大家都很钟爱的一种炸制食品,特别是小孩子们,对于炸鸡腿简直是毫无抵抗力。因此家里的大人们也经常会给小孩子做炸鸡腿,做炸鸡腿有两种方法,一种是先裹粉,另外一种是先裹蛋液,那么炸鸡腿是先裹蛋液还是先裹面粉?一...
“昨天姐家送的螃蟹留了一只今天炒螃蟹面。”食材明细主料螃蟹(一只)热干湿面(一斤)辅料蒜苗(两根)生姜(一块)调料食用油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)螃蟹炒面的做法步骤1、准备一只螃蟹清洗干净。2、将螃蟹身...
“我的简单午餐。。。”食材明细主料螃蟹(1只)面条(90克)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)螃蟹汤面的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、面条、香葱2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪...
“海蟹有膏蟹、花蟹多种,乃海产名品。硇洲海蟹肉丰膏盈,其味甘美,尤以夏季海蟹闻名于世,与鲍鱼、龙虾、石斑并称硇洲海产四味,甚是惹人垂涎。中秋将近,朋友从舟山送来一箱海螃蟹,个头大大的,足有18只,都还是鲜活的,这么新鲜的螃...
““过大年,处处讲究吉祥如意。年糕是必吃的,一年更比一年高哦。年糕可以做成各种美食。这种面包裹年糕,可煎可烤,当主食、早餐、下午茶都是美味。””食材明细主料圆面包(1个)鸡蛋(2个)辅料年糕(250g)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时...
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