有关棉花糖戚风蛋糕的最正宗做法的精选大全
“记得刚学做蛋糕的时候,对什么都稀罕:怎么就买了美国原装的棉花糖,据说可以用它来做翻糖蛋糕。后来,听说翻糖蛋糕太过于甜腻。于是,就放弃了。如此,我买的棉花糖就被放置一边。总想把棉花糖用掉,可算有机会做棉花糖戚风蛋糕...
“Marshmallowfluff,可是美国棉花糖奶油市场的领导品牌!是人们心中独一无二的棉花糖奶油经典!fluff是一种液态棉花糖,今天用它代替砂糖做的戚风蛋糕,口感更加细腻哦!”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(100g)纯牛奶(70g)棉花糖(80g(Fl...
食材明细主料蛋黄(5个)枫糖(45克)低粉(85克)牛奶(45克)玉米油(35克)蛋白(6个)细砂糖(40克)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)枫糖戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄+油+牛奶搅拌均匀。2、加入枫糖,搅匀。3、切拌均匀。4、烤箱...
“看似其貌不扬的焦糖戚风,尝一口会让你惊喜不已。”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(35g)低筋面粉(70g)细砂糖(40g)焦糖液材料(适量)清水(15g)热水(45g)辅料盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦糖戚风蛋糕的做法步骤1、烘烤的时候...
“听名字就知道这款蛋糕的口感了吧,象棉花一样绵软细腻,是不是迫不及待想尝一口呢,这款蛋糕其实是前段时间做的,口感很棒,但一直对照片不太满意,所以没有放上来,今天再翻看照片,又觉得还过得去,就放上来做个纪念吧。”食材明细...
“各种口味的戚风相信很多人都试过了,但焦糖味棉花糖的戚风是否你有试过呢?戚风原材料内的细砂糖等量换成了棉花糖,做出的戚风组织更细腻,因为焦糖的原因,令口感更加丰富!能更好的锁住水分,蛋糕不容易塌陷,口感更加蓬松!”食材...
“最近做蛋糕做的很少,主要是心里在逃避,戚风蛋糕一直是让我最郁闷的,昨天突然很神经的想吃,不敢浪费太多材料,所以做了个6寸的”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(55g)辅料玉米油(25g)牛奶(30g)红糖(45g)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
“好久没做戚风了,手头上有一瓶液体焦糖棉花糖,正巧周末孩子在家,来做个戚风吧,液体焦糖棉花糖相比白砂糖,打发蛋白的时间更久一点”食材明细主料低筋面粉(85克)玉米油(50克)牛奶(50克)液体棉花糖(60克)辅料鸡蛋(4个)甜味(口味)烘焙(工...
“第一次做戚风蛋糕,手忙脚乱的,不过还好还能看,呼呼~”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(65克)辅料油(25克)牛奶(50克)配料白糖((加蛋白里)48克)红糖((加蛋黄里)12克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红糖戚风蛋糕的做法步骤1、准备好...
“红枣暖身,红糖暖心,适合冬季怕冷的姑娘们。为了满口红枣香的滋味,在蛋糕体内加入许多打碎的红枣小颗粒,绝对够养身养心,老少皆宜的甜食。”食材明细主料低粉(100g)蛋黄(4只)蛋白(4只)辅料红枣碎(适量)红糖(30g)砂糖(30g)牛奶(40g)色拉...
“酸奶做戚风,口味更好,口感更湿润,喜欢这个味道”食材明细主料低筋面粉(85克)玉米油(50克)酸奶(100克)鸡蛋(4个)辅料焦糖液体棉花糖(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸奶棉花糖戚风的做法步骤1、准备好做蛋糕的材料和份...
“玩烘焙的人都做过戚风蛋糕,可以说戚风蛋糕是烘焙的必修课。这个人称“七疯蛋糕”的戚风蛋糕,真的是很容易让人有成就感也很容易让人有挫败感!我曾经烤出过裂大口子的戚风,也烤出过这塌陷的戚风(出炉时饱满的蛋糕,凉了就回...
“像棉花般的那样柔软,不敢对他粗鲁,轻轻的放入嘴里,真的是入口即化的感觉当然这也是我最喜欢的一款蛋糕之一,怎么吃都不腻做法和普通的戚风有点区别哦,用到的是烫面法”食材明细主料低筋面粉(90克)牛奶(80克)细砂糖(80克)色拉油...
“这次做了个木糖醇版的戚风蛋糕,味道也很不错!”食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(4个)木糖醇(80g)辅料香草精(数滴)泡打粉(1/2勺)塔塔粉(1/4勺)盐(1/4勺)玉米油(50g)水(50g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、将低筋...
“用蛋糕屑沾满整个蛋糕体,上面铺满水果,没想出来的效果还挺好看的!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(55g)黑芝麻粉(35g)玉米油(40g)牛奶(60g)Fluff棉花糖(65g)辅料砂糖(30g)新鲜水果(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑芝麻戚风蛋...
“休息日,做个戚风给儿子吃。”食材明细主料鸡蛋(五只)面粉(80g)辅料色拉油(50g)水(50g(牛奶))配料糖(80g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、将材料称好,分别是油50g2、水50g(没有牛奶,我用的果珍)3、低筋面粉80g...
“戚风蛋糕口感绵软。很好吃而且这个方法不放泡打粉。很健康。”食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(四个)色拉油(50g)橙汁(60g)辅料柠檬汁(五滴)配料细砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白...
“棉花蛋糕柔软,口感细腻,今天这款加入Fluff棉花糖代替白糖,打发的蛋白更稳定,不易消泡,做出来的蛋糕香味,口感更胜一筹。”食材明细主料法罗夫棉花糖(80克)低粉(100克)玉米油(80克)鸡蛋(8个)牛奶(100克)辅料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小...
“孩子喜欢吃蛋糕,所以隔三岔五就要做一回,不光是能当零食、下午抵饿的甜点,还能当早餐,虽然出炉后就直接和儿子吃掉一个模具里的,但好在另一个模具里还有一些,足够明天早上的早餐吃了,直接热点牛奶,就是省时省事的一餐,即使孩...
“刚开始做做这个戚风蛋糕的时候失败过很多次,一直都是发不起来,成品大都是饼状的,后来才发现蛋白的打发是这个蛋糕是否成功的关键,做好这点,基本就能成功。”食材明细主料鸡蛋(5只)低粉(100克)白糖(40克)牛奶(60克)奶香(口味)烤(工艺...
“液体棉花糖的加入,使得松软的蛋糕卷增添了Q弹可口的口感,吃起来饱满厚实却不失绵软。酸甜的草莓果肉在内,即使有大量的淡奶油,吃起来也甜而不腻,来自于冬季的美味,你值得拥有。”食材明细主料蛋黄(85g)牛奶(60g)玉米油(50g)低筋...
“我很喜欢焦糖质感的蛋糕颜色,本该用火枪来制作的,因我没有,为了达到火枪制作的效果就改造成这款抽象不规则可可戚风蛋糕,说实话我已经不再喜欢抹面光滑制作麻烦的白色奶油蛋糕了,似乎我本人更青睐于简单抽象派。戚风蛋糕...
“Fluff棉花糖不同与以往的固体棉花糖,这是一款液体棉花糖,草莓味的很好吃,打开瓶子,里面有一层密封膜,撕开密封膜就能闻到甜丝丝的草莓味,很诱人啊忍不住用勺子挖了一口,哇哦,味道好赞,好甜,好满足。”食材明细主料低粉(100克)牛...
“一款像饼干的夹心蛋糕派,圆圆一个,中间夹着草莓味的棉花糖,软软的,香香的,一口一口,好吃的停不下来。此配方我做两烤盘。具体多少要根据饼的大小和厚度来决定哦。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(20克)玉米淀粉(10克)玉米油(15克)低...
“戚风蛋糕其实是一种让人又爱又恨的蛋糕,所以它的谐音叫气疯蛋糕。这款蛋糕非常受广大朋友们的喜爱,戚风蛋糕口感绵软制作需要的材料也非常朴实简单。只要掌握几个要点,制作这款蛋糕还是非常简单的。戚风蛋糕最重要的是...
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