有关造形的精选大全
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料黄油:120蛋黄液:20低筋面粉:180香草精:几滴糖粉:60盐:少量辅料具体步骤1.黄油融化和糖粉搅拌均匀放入蛋黄液,继续搅拌均匀以后放入几滴香草精,然后少量的...
“这种花型实在不知道叫什么,就叫菱形花了”食材明细主料油酥面团(适量)辅料红枣豆沙馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菱形花的做法步骤1、饧制好的油酥面团2、取一长条,卷成卷3、对折4、团成球,擀成饼5、包入红枣...
食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)红薯(适量)辅料酵母(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)心形馒头的做法步骤1、面粉+牛奶+酵母和成白面团。蒸熟的红薯放凉后+面粉+酵母和成黄面团。饧发至两倍大。2、面团揉搓排气。做成...
“宝宝爱吃饭,妈妈有动力!可爱的螃蟹红薯,宝宝见到会兴奋哒”食材明细主料红薯(适量)辅料熟油(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)造型红薯的做法步骤1、红薯蒸熟,放微凉。模具洗净2、红薯去皮,放入保鲜袋压碎3、模具里...
“女儿想吃煎饺,现成的面和馅儿,就包了两个。外焦内香。蘸着料汁儿更美味😋”食材明细主料饺子馅(适量)面团(适量)料汁生抽(适量)香油(适量)陈醋(适量)盐(适量)小米椒(一个)姜末(适量)辅料花生油(适量)香菜碎(适量)沙糖桔(适量)咸鲜(口味)煎(工艺...
食材明细主料热饭(适量)辅料柴魚片(适量)甜粟米(适量)罐头鳗鱼(适量)配料日本寿司醋(适量)海苔酱(适量)其他(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花造型饭团的做法步骤1、将日本寿司醋和煮好的白米饭以饭7:醋1的比例拌匀制醋饭(醋饭方法...
食材明细主料米饭(6汤匙)黄瓜(2条)三文鱼(2条)寿司海苔(2张)辅料老抽(0.5汤匙)清淡(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)方形寿司的做法步骤1、准备黄瓜一段。2、照图把黄瓜切开。3、照图把切下来的两条黄瓜改刀成正方形条状备用。4...
“前段时间在网上团购了一个寿司模具,原本是给女儿买着玩呢!看她用这个模具也作出了好多不能纯手工制作的形状,我也很好奇,于是乎也就动手做着试试看。其实,用这个模具很好做的,没啥技术含量,只要你配好料就行,把米饭压实,把馅...
食材明细主料低筋面粉(180g)黄油(60g)辅料鸡蛋(1只)糖粉(20g)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)造型饼干的做法步骤1、黄油室温软化2、糖粉3、黄油里加入糖粉,打蛋器低速打匀4、分三次加入蛋液,每次搅打均匀再加入下一次,打至充...
“换着花样做面食,用筷子简单一压美美哒的心型花卷就出炉哦”食材明细主料面粉(300克)酵母(3克)盐(3克)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)心形花卷的做法步骤1、300克面粉加入3克和3克眼酵母加入适量温水活成光滑...
“相信没有一个小朋友能抗拒造型可爱的点心,就算是大人,也往往被精致的点心所吸引。在制作的过程中,我将叶子的配方和步骤详细的记下来,步骤可以说是十分详细了。每个品牌的水磨糯米粉和澄面吸水量可能会有所不同,而且南瓜...
“曲奇是儿子女儿最爱,每次烤出来,一盘分分钟被抢光,看着他俩满脸幸福满足的样子,当妈的心瞬间融化了。”食材明细原味的主料黄油(60g)糖粉(30g)淡奶油(50g)低筋面粉(90g)辅料香草精(适量)抹茶味的主料黄油(60g)糖粉(30g)淡奶油(50g)低筋...
菜板是我们家家户户都不可缺少的东西,而且市场上的菜板种类也是越来越多。菜板的材质也是一样的,菜板的形状大部分都是圆的和方的,选菜板的时候菜板选圆形的好还是方形的好呢?一、菜板选圆形的好还是方形的好选择圆形的...
“叶形烤饼曾经是法国南部普罗旺斯圣诞节的传统点心之一,这种薄薄的烤饼的特征是通常被切割成如树叶或是如面具般的造型。——摘自《孟老师的100道面包》”食材明细主料高筋面粉(100克)低筋面粉(25克)细砂糖(5克)盐(2克)酵母(2...
“苏造肉是一道清宫名菜,做法简单却在调料上颇为讲究,用多种中药和香料配合,有"开胃健脾"之功。汤鲜浓,肉酥烂,佐酒或就着烧饼火烧吃,别有一番风味。做此肉要选用上佳五花肉,分三道工序:腌,炖,煮。用多种中草药炒熟打末腌制生...
“夏季正是吃凉粉季节,每次原色的凉粉切条一拌毫无新意,做过几次粉色凉粉很快也不稀罕,开发新的色新的形成了这个夏季要做的。新得一堡尔美克蛋糕模具,而且心形,比较适用它来做蛋糕,好玩的不要不要的,做成的小蛋糕,加点水果奶...
“戚风蛋糕是我做的最多的蛋糕,一直以来烤蛋糕都是一个一个的烤,还从没试过两个一起烤呢,因为担心蛋糕受热不均匀,成品会受影响……这次首次尝试,很成功,两个蛋糕的成色没有丝毫受影响,高度,蓬松度都是我想要的,开心!”食材明细...
“用猪肉皮做的,没有铅的,很健康的食品。不是皮蛋胜似皮蛋。”食材明细主料猪肉皮(300g)紫甘蓝(50g)枸杞(适量)葡萄干(适量)辅料盐(适量)味精(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)人造皮蛋的做法步骤1、紫甘蓝2、猪肉皮3、煮熟4...
“嘴馋了吃什么好呢,做这么一款小饼干,可以吃好几天哦,又香又酥又脆,可以搭配一杯咖啡或是奶茶,下午茶就有了,一边上网一边来几块,很好吃的,而且春游带上也很方便。”食材明细主料低筋面粉(160g)鸡蛋(1个)黄油(50g)辅料糖(45g)甜味(口...
“裸蛋糕很适合家庭烘焙,耗时短,技术要求低,装饰后外观不失大雅。从打鸡蛋开始,到装饰完毕,不慌不乱地总耗时1个半小时左右,可以算是一个快手生日蛋糕!自从彩虹蛋糕模具的兴起,做裸蛋糕更方便了,连分割蛋糕片也省了。烤蛋糕卷...
食材明细主料牛肉(两块)辅料料酒(适量)蚝油(适量)酱油(适量)油(适量)柱候酱(适量)糖(适量)牛油(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)心形牛排的做法步骤1、就两块普通的迷你牛排2、这个是成品来的,弄的时候没照照片,洗完以后就弄心形...
“已经热了一个多月了,也没见降温,总记得以前热半个月左右,还会凉爽几天,给我们一个喘气的机会,今年的天气好奇怪,看新闻说会一直热到8月8日,期待凉爽的那一天。平时的周末一般两天都会出门去转转,一天逛商场购物,一天带肥冬瓜...
食材明细主料紫菜(2)烤鳗鱼(1条)小辣椒(1个)黄瓜(1段)虾须(2条)米饭(4汤匙)辅料番茄酱(1茶匙)鱼香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)龙形寿司的做法步骤1、准备紫菜2张。2、拿1张紫菜从中间对半剪开。3、拿剪开1半的紫菜照图片剪7条细...
“板栗,可以说是秋天食物的代表之一.今天就和大家分享一个可爱的板栗形状面包.不过有意思的是,这个面包除了形状和板栗相似,味道甚至材料方面却和板栗没有一点关系哦.面包的馅,则选择了另外一种秋天的食材---南瓜!”...
食材明细主料面粉(500g)糖(100g)黄油(200g)色拉油(50g)鸡蛋(2个)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)心形饼干的做法步骤1、把糖,黄油色拉油放一起搓匀加入鸡蛋然后没有糖的颗粒,放入面粉,搓匀做成面团做成各种各样的形状2、烤箱预热...
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