有关鲜肉蛋黄月饼的做法步骤的精选大全
“这月饼很酥脆,掰开时直掉渣,加上肉和蛋黄的香,口味很好,特别好吃...”食材明细主料鸡蛋(1个)生抽(1茶匙)温水(45克)猪油(75克)鸭蛋黄(8个)盐(5克)肉馅(15克)葱(2段)普通面粉(200克)姜(2片)辅料料酒(5克)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜肉...
食材明细皮低筋面粉(500克)转化糖浆(350克)玉米油(120克)吉士粉(25克)枧水(10克)馅蛋黄(20个)绿豆沙(400克)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双蛋黄月饼的做法步骤1、新良低筋面粉500克待用2、将转化糖浆,枧水,玉米油搅拌均匀待用3、...
女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的...
“蛋黄莲蓉—经典广式月饼,以其皮薄馅丰、久放不坏的特点,早在清朝就已名扬全国,是中秋佳节馈赠亲朋的必选礼品。”食材明细主料中筋面粉(225g)奶粉(15g)月饼转化糖浆(165g)花生油(60g)枧水(3g)盐(1g)辅料莲蓉(适量)新鲜蛋黄(18个)甜味(口...
“继续月饼啊这次做的是紫薯馅的超级喜欢,超级好吃啊用的是自制的紫薯馅健康,而且甜度自己控制,吃起来不腻做的是50克的,小巧的,值得拥有的”食材明细主料低筋面粉(90克)高筋面粉(10克)转化糖浆(75克)枧水(1克)花生油(25克)蛋黄液(适...
说到做蛋糕,想必不少朋友和小编一样,都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么,怎么才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步骤其实是非常重要的,那么,蛋糕的步骤到底有哪些呢,今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤,希望能够...
食材明细水油皮面粉(100克)猪油(30克)温水(50克)盐(适量)糖(5克)油酥猪油(50克)面粉(100克)馅料猪肉糜(适量)料酒(适量)香菇(适量)香葱(适量)生抽(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)苏式鲜肉月饼的做法步骤1、先制作猪...
食材明细主料高粉(600克)转化糖浆(450克)鸡蛋(一个)辅料玉米油(100克)豆沙(一袋)咸蛋黄(17个)枧水(5克)水(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、准备好所需的材料。2、咸蛋黄表面喷高度白酒,放入烤箱烘烤5...
“配方可做10个50克的月饼”食材明细主料枧水(2g)转化糖浆(55g)花生油(15g)面粉(80g)辅料芋泥(200g)咸蛋黄(80g)肉松(70g)调料沙拉酱(适量)蛋黄液(适量)白酒(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芋泥蛋黄肉松月饼的做法步骤1、咸鸭蛋取...
“继续发一款鲜肉月饼,做过一次鲜肉月饼后,真是太喜欢,以致一次都下足功夫做不少。此次的鲜肉月饼与上次唯一不同的是原材料中的油有所不同,一个是橄榄油,一个是猪油。做苏式月饼,要想非常香和酥猪油是最关键的一步,上次因为...
食材明细主料中筋面粉(250g)枧水(3g)转化糖浆(175g)米糠油(65g)咸蛋黄(适量)肉松(适量)紫薯(适量)辅料蛋黄水(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)蛋黄紫薯肉松月饼的做法步骤1、咸蛋黄用食用油浸泡一到两小时,这样可以去腥。2、浸...
“年的中秋节我也会做各种馅料的月饼,送给父母和朋友,都说比买的好吃多了。好吃是肯定的,真材实料的添加,绝对的味道不一样,在家做也更卫生。今天小编和大家分享一片大家都超喜欢的豆沙蛋黄月饼,希望大家喜欢。”食材明细主...
“.”食材明细主料中筋面粉(82.5g)转化糖浆(58g)花生油(25g)枧水(2g)吉士粉(2g)咸蛋黄(6个(8g左右))白莲蓉(180g)辅料蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛋黄莲蓉月饼的做法步骤1、准备材料2、将月饼糖浆、花生油,枧水依次倒入...
“这个饼皮的方子来自于晴天,下厨房找来找去没找到,于是就开一篇新的吧。这个饼皮非常的好用不黏手,而且回油也快,非常推荐!根据晴天描述,是老师傅的方子,当然是非常的靠谱。馅料方面,用了莲香楼和广州酒家的。以前一直在群里...
“今年中秋在家做的月饼,咸蛋黄鲜肉的!我家人都很喜欢吃!”食材明细主料猪肉泥(200g)咸蛋黄(10个)辅料料油(10g)盐少许(适量)浓汤宝(半小盒)老抽(6g)蚝油(3g)砂糖(6g)白胡椒粉(少许)葱姜水(适量)鸡粉(少许)葱花(适量)水油皮中粉(130克)猪油(45克)砂糖...
食材明细主料低面筋粉(200g)中筋粉(150g)辅料水(80g)肉泥(200g)调料油(120g)白砂糖(12g)生抽(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜肉月饼的做法步骤1、首先准备200克低筋面粉,50克油,80克水,12克白砂糖。2、然后将以上材料混合在...
“月饼中最喜欢吃的算是蛋黄豆沙的了,只是用了个新模具,不是很习惯,外形有点一般了,不是那么标致,打算重做一直也没空,就这么凑合上了。”食材明细主料转化糖浆(154g)普通面粉(180克)奶粉(20克)花生油(50克)辅料红豆沙(400克)蛋黄(10个...
“自制月饼怎能少了莲蓉蛋黄馅月饼,买的莲蓉馅价格高,馅太甜腻入口直刺激牙神经,对我这不喜欢吃太过甜腻的东西的人来说简直就是折磨,中秋节要吃月饼,那就自己动手自做一个自己喜欢吃送人也有面子的高级月饼何乐而不为呢。...
“今天中秋节,上海下了一天的雨,在家里闷得无事干脆动手做了月饼。我不喜欢外面卖的猪油做的鲜肉月饼,于是改用核桃油,又营养又健康,去掉动物油的腻感,口感都更清新了呢。”食材明细主料中筋面粉(300克)低筋面粉(200克)瘦肉(300...
食材明细主料低粉(170克)色拉油(40克)转化糖浆(90克)辅料枧水(5克)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲蓉蛋黄月饼的做法步骤1、蛋黄加入白酒浸泡15分钟左右。2、烤箱170度烤7分钟左右出油即可。3、油、转化糖浆、枧水入碗...
马上就要到中秋节了,相信大家都要开始准备月饼了,现在买月饼太方便了,超市里面各种口味、各种样式都能买的到。不过还是怀念小时候,那个时候月饼都是家里自己做的,或者亲朋好友一起来做,过节的氛围相当浓厚。时代发展的太快...
“月饼馅料有豆沙、肉松和咸蛋黄,这样吃起来有咸甜味,吃一整个月饼也不会腻,非常好吃。”食材明细主料广式月饼预拌粉(100g)花生油(25g)转化糖浆(75g)肉松(50g)豆沙馅(250g)辅料咸蛋黄(10个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙...
“现在,每当离中秋还有一个多月的时候,各大商场和超市就会摆满了各种各样让人眼花缭乱的月饼礼盒,有的几百,有的几千,就是散装的也不便宜,而且主要的是,外表无比豪华无比靓丽,但其实月饼并不怎么样,所有的工夫几乎都是花在包装...
“长假从老妈那里带了一盒猪油回来,是假期时妈妈新熬出来的,特好~这东西是带回来了,不拿来做点儿什么东西,就太对不起我这千里迢迢的一路携带了。。。在外面忙活了几天,今天终于有时间在家里歇一下,手痒痒的做了酥皮月饼。...
“今天下班想到今天是中秋节了呢,所以就动手做了月饼应景,前天做的红豆沙不够用,然后就用去皮花生做了花生馅,花生馅别说味道超级好的,香甜可口哦.是一个不错的选择哦.第一次月饼不好的地方请大家见谅,努力学习改进中哦.”...
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