有关山西油辣子的做法的精选大全
“我是山西人,都知道山西人爱吃油辣子,市场上卖得油乎乎的吃着不放心,自己在家做点吃着那又香吃着又放心,放桌上顿顿饭都离不开油辣子,动起手来开始做吧,家有料理机的做起来更方便,因为以前做山楂糕用料理机出了点小插曲,所以...
食材明细主料干辣椒(适量)花生(适量)芝麻(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)花椒(适量)八角(适量)草果(适量)小茴香(适量)桂皮(适量)香叶(适量)葱(适量)姜(适量)原味(口味)未知(难度)油炸辣子的做法步骤1、花生炒熟去皮。2、白芝麻炒熟。3、干...
““蒜油辣子”用尖辣椒、葱、蒜搭配腌渍而成。三种食材都辣,但各有各的特点,在制作这道菜肴时,没有把蒜直接腌渍,而是制作成蒜油,这样的方法,即缓解了菜肴的辣度,又增加了菜肴的蒜香味道,非常下饭的小菜。”食材明细主料尖辣...
食材明细主料辣椒粉(100g)白芝麻(适量)辅料盐(1小勺)菜籽油(适量)超辣(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油辣子的做法步骤1、材料。2、把白芝麻和盐放入辣椒中。3、用筷子拌均匀。4、锅洗净擦干水份烧热,倒入适量菜籽油。(油要...
“麻辣香酥,骨头都是酥的,渣都不剩”食材明细主料三黄鸡(半只)芝麻(适量)麻椒(适量)酱油(适量)色拉油(适量)辅料盐(适量)辣椒(适量)料酒(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)歌乐山辣子鸡的做法步骤1、三黄鸡半只2...
“前些日子去山西五台山旅行,到了饭点去店里吃饭店家推荐了一道菜过油肉,感觉不错,网上一搜做法简单自己便动手做了起来!”食材明细主料猪瘦肉(200克)蒜苔(少许)黑木耳(少许)辅料红辣椒(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山...
食材明细主料干辣椒(40g)花生油(适量)辅料大葱(适量)生姜(适量)香菜(适量)调料盐(适量)香辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油辣子的做法步骤1、干辣椒洗净沥干。或者用烤箱低温烤干。2、生姜大葱香菜洗净改刀沥干。3、小锅预热,倒适...
“都说山西人爱吃醋,那山西人到底是有多爱吃醋呢?春节期间,家家大鱼大肉,尝尝会吃到肠胃不适。晋南人家在这时会做一种简单的快手面——酸棋子,简单清淡的面条,在一大勺晋南米醋的点缀下,顿时成为节日期间对肠胃的最好安抚。...
“为什么你做的油泼辣子只辣不香,而我做的又香又辣?其中的小秘诀你一定还没掌握,跟着我一起动手做,可以做出美味无比的油泼辣子哦!”食材明细主料辣椒碎(30g)辣椒粉(30g)辣椒面(30g)辅料花椒(30g)孜然粉(15g)八角(10g)桂皮(10g)香叶(10g)白...
“发面油旋是山西的一道传统面食,因制作过程中有油,又是发面,而且还有一定量的盐,因此可以存放很久。据说过去在山西,家家女人都会做,男人多外出经商,家中的女人就会制做一些发面油旋,给男人当干粮。”食材明细主料面粉(200克)...
“大家平时吃过的麻辣烫是属于东北麻辣烫,今天做的麻辣烫是属于我们山西人的麻辣烫。记得小时候冬天放学回家总会在路上吃一碗热乎的麻辣烫,那个时候才3元一碗。现在是7元一碗,再来半份手抓饼,来点炸串,简直是美滋滋。这碗...
“不必太纠结于当下,也不必太忧虑未来,人生没有无用的经历,当你经历过一些事情后,眼前的风景已经和从前不一样了。”食材明细主料牛肉(适量)面剂子(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)辣椒面(适量)米醋(适...
“过油肉应该算是山西名菜之一,好多朋友初闻“过油肉”不知为何物?听名字以为是油炸肉一类,见菜品觉得不过炒肉片罢了。。。其实“过油肉”绝不是炒肉片那么简单,一道好的过油肉要求:色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软...
“在陕西,油泼辣子一道菜,这是陕西八大怪之一。作为一个土生土长的陕西人,我也是每顿饭都离不开油泼辣子的。近几年网络上有很多种的油泼辣子的做法,也有好多朋友留言问我做法,看着好多放各种香料的复杂做法,我真的按捺不住...
“吃过一家“辣子火锅”,他家的辣子里面加了花生碎,很香辣,按照自己的口味做了一下,很好吃😊~”食材明细主料二荆条辣椒面(40g)熟核桃仁(30g)熟巴旦木(20g)辅料盐(3g)花椒碎(1g)香辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼辣子的做法步骤1...
“过年特意买了羊腰窝油,就是为了做这个羊油辣子。羊油辣子是做很多美食的必须,尤其是一些清真美食,那是必不可少的。比如羊肉汤,合烙面,麻辣烫等等,一般的辣椒油根本无法替代。而做羊油辣子最好的羊油部位是羊腰窝油,辣椒也...
“超级喜欢的一道菜,辣辣辣麻麻麻香香香😄”食材明细主料鸡翅(500克)辅料花生米(适量)蒜苔(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)麻椒(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)蒜(适量)姜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)山城辣子鸡的做法步骤1、准备...
“在四川,不吃辣怎么行。煮面条要辣,炒菜要辣,拌菜要辣,煲汤也有辣味。在家制作一款油泼辣子,随时随地都可以使用,方便快捷,为菜色增加香味。”食材明细主料干辣椒(适量)芝麻(适量)芝麻油(适量)菜籽油(适量)辅料花椒面(适量)老姜(适量)蒜...
“万能辣椒油,拌菜、拌面的好伴侣。”食材明细主料粗辣椒粉(50g)细辣椒粉(50g)花生碎(适量)白芝麻(适量)辅料葱段(适量)姜片(适量)大蒜(半头)香菜(1棵)洋葱(半个)调料花椒(若干)八角(2个)桂皮(1块)香叶(3片)盐(1g)白醋(1匙)高度白酒(1匙)十三香(1g)中辣(口...
“这是一款地道的山东地区家常菜,做法和山东人一样质朴、实在——大块儿的鸡肉,厚厚的酱油,干辣椒、鲜辣椒、红辣椒、绿辣椒……有什么就放什么吧,无需过油,就是简单的炒和炖,味道醇厚鲜美,香辣下饭。比之过油后干香麻辣的川...
“外边买的油辣子很好吃,但是吃多了容易上火。今天就做一款超简单的家庭版油辣子,好吃不上火。配酸辣粉、重庆小面都是极好的。”食材明细主料辣椒粉(30克)花生碎(60克)芝麻(60克)植物油(菜籽油)(300克)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)...
“油泼辣子在无辣而不欢的我家可是样必不可少的厨房之宝哦。因为我很喜欢芝麻的香,所以放了较多的芝麻,而且都是炒香后现磨,所以做好后的油辣子融合着芝麻的香在家里弥漫顠荡着,久久不散。”食材明细主料干辣椒(适量)辅料白...
“孩子上学早饭喜欢喝粥,所以提前蒸点葱花卷,早饭配点小菜吃,都得营养上。”食材明细主料面粉(一斤)辅料安祺酵母(适量)泡打粉(适量)盐(适量)白糖(适量)葱花(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)山西葱油卷的做法步骤1、将...
“重庆是一座美食遍地的城市,由于整个城市被长江,嘉陵江环绕,形成了潮湿闷热的环境,因此重庆人偏爱辛辣开胃的食物,特别是能逼出体内湿气的麻辣火锅,以至于发展成了重庆的代表性美食,不管是夏天还是冬天,重庆人都喜欢围着火锅...
“不知道大家都知道否?陕西有八大怪,其中有一怪就是【油泼辣子】一道菜,说就是陕西的油泼辣子,大家都知道四川湖南能吃辣其实陕西人也不落下风。做法及其简单陕西人几乎家家都做,今儿就看看我家的吧。关中人对于辣子情有独...
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