有关鹅蛋法式海绵小蛋糕怎么做的精选大全
“两次,用鹅蛋做了戚风,这第三番,最后一个鹅蛋,用来做个海绵蛋糕。鹅蛋做的戚风,吃起来像海绵蛋糕。那么,鹅蛋做的海绵蛋糕,吃起来会像什么呢?马芬?磅蛋糕?孟老师的方子,分蛋海绵。必须是分蛋海绵,因为鹅蛋的黄白比例与鸡蛋差别太...
“海绵蛋糕是玩烘焙务必要学做的一款蛋糕,口感绵软细腻似海绵,新手有时会苦于没有模具,其实手边的很多厨房用品都可以充分利用,纸杯、硅胶杯子、马克杯都是烤海绵蛋糕的模具,这款小蛋糕,我略做改变,添加了苹果泥,口感更胜一筹...
“超级爱做这款蛋糕的原因,除了蛋糕本身厚重、醇朴的香味外,做法、配料都让人省心哈,几个步骤就可以搞定!若是当早餐,我一般都是现吃现烤,配上一杯咖啡,感觉棒极了!”食材明细主料低粉(160克)鸡蛋(6个)辅料细白糖(120克)黄油(50克)甜...
“海绵蛋糕做法简单,只要四种材料就能做出蛋香浓郁、口感蓬松的蛋糕,大人小孩都爱吃。”食材明细主料低筋面粉(75克)辅料玉米油(25克)鸡蛋(3个)调料白砂糖(50克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)分蛋海绵小蛋糕的做法步骤1、准...
“周末疯玩了两天,今天上午躺着休息了半天,午饭后能量满满,赶紧给孩子们做了个法式海绵蛋糕当点心!这是君之的方子,简单快捷易操作,关键啊比戚风蛋糕少许好多工具,这点喜欢😂!”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(200g)细砂糖(150g)模...
“孟老师的海绵蛋糕,从来没仔细看过。而今细细一看,才发现这竟然是没有油的。这可毕竟少见。曾经做过一次不放油的海绵蛋糕,那是因为忘记放了。没有油的蛋糕配方,好像只见过天使蛋糕。分蛋打发的海绵蛋糕,是不是比全蛋打发...
食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(120克)辅料糖(100克)玉米油(30ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)老式海绵蛋糕的做法步骤1、原料集合图。低筋面粉过筛两次备用。2、鸡蛋打至粗泡。最好坐在40度左右的温水盆上打,会更容易...
“相信每家蛋糕店都有卖袋装的海绵小蛋糕,而小的时候春游,妈妈也喜欢给我带海绵小蛋糕,因为吃不完也可以封好带回家,不会散的到处是,方便极了。这次自己做的这个海绵小蛋糕会比市面上买的大些,不算是一个一口的,想不出更好的...
“今天展示的是一款我最近为之疯狂的蛋糕--法式海绵蛋糕。它不同于街上卖的那种重油,口感无比沉重的蛋糕。它的口感很轻盈,绵软,但又有一点点韧性。简直是一款让人无法抗拒的家常小点心。老少皆宜。”食材明细主料蛋白(2个)...
“一个鹅蛋,做了一个6寸戚风,剩下了半个蛋黄。怎么解决它呢?一开始想的是饼干,却发现了蛋黄海绵蛋糕。鸡蛋黄的海绵蛋糕还没做过呢,先拿鹅蛋黄来探路吧。半个鹅蛋黄,扣出损耗,还有37克,约莫等于两个鸡蛋黄。看起来特别稠,不知...
食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(120克)白糖(80克)黄油(40克)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制法式海绵蛋糕的做法步骤1、1.原料图2、2.将鸡蛋打入碗中,加入80克的白糖,3、3.用打蛋器进行全蛋的打发,,打至出现许多泡泡,继续打发4、...
“2013年新年的钟声即将响起,在这迎新送旧的日子里,对于一位厨娘而言,最好的庆祝方式就是为家人献上一桌美味可心的佳肴,然后,送上亲手做的新年祝福蛋糕,祝福家人在新的一年里健康、幸福、平安、快乐!在此,借花献佛,也将这美味...
“海绵蛋糕有两种做法,全蛋打发和分蛋打法。全蛋是最传统的做法,虽然不如戚风蛋糕那么细腻,但那份油润蓬松的口感同样有着无可替代的魅力。”食材明细主料鸡蛋(300克)低筋面粉(180克)白砂糖(150克)色拉油(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)...
“请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(90克)低粉(110克)辅料六联玛芬模(1个)纸杯(4个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋入盆里(无水无油),加入细砂糖,用手动打蛋器大幅度搅拌,至糖基本融化;取...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鹅蛋法式海绵小蛋糕味道松软甜美,易消化。法式蛋糕以追求精致完美为特点,食材挑选严格,操作必须严谨,成品有着浓浓的文艺范。不仅外观漂亮好看,口感也美味...
“長崎卡斯提拉最早由葡萄牙的传教士带到日本长崎,当时称为“来自卡斯蒂利亚王国的蛋糕(pãodeCastela)”,由于口味甚佳,广受好评,长崎人因而模仿制作,并逐渐成为长崎的特色土产。長崎卡斯提拉做法类似海绵蛋糕,咬进嘴里那一...
食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(130克)可可粉(10克)绵白糖(80克)盐(2克)牛奶(30克)辅料植物油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、低粉、可可粉、盐过筛备用2、鸡蛋加糖搅拌至颜色发白,蛋液滴下不易消失为...
“哇哇哇!这个蒸式海绵蛋糕好好吃哦!好柔软呢!就好像海绵一样那么柔软轻盈,可是又比海绵更加细密柔滑。。一点也不输给用烤箱做的海绵蛋糕。。而且材料也简单,不像用烤箱做的,还要用到葵花油及水的份量。而且烘烤的蛋糕吃多...
“我家的小丫头一周四个多月了,真是长大了一天一个变化呀?天天也是变着法的给她做好吃的,还好她不挑食什么都吃。唯一的就是不喝牛奶,给她喝就是喝不下去,头直摇。不喝就算了吧!有时能喝点酸奶什么的。我说下午给你做蛋糕,想...
“现在这个是第8款蛋糕,个人感觉这个是最成功的。出来的口感比较适中,表面那层也比较干身,真的有烤箱出来的感觉。我家人也是这么认为啊。我感觉面糊稠一点出来的效果比较结实。口感比较像烤箱。”食材明细主料鸡蛋(3个)糖...
“周末天气阴沉沉的,不想做菜,也不想做面包、馒头之类的;想着我刚买回来一大袋的白糖,那就烤蛋糕吧,正好试一下我家的不粘烤盘是不是真的不粘(家里收到一个不沾烤盘,一直都没找着机会用)。由于只是体验下不粘烤盘,配方的量比较...
“自从2012年学习烘培以来,经常见有高手发布小屿老师的海绵蛋糕。海绵蛋糕我也做过,但是总觉得没有戚风的细腻喜欢,不过妈妈觉得海绵的扎实口感她更喜欢。今天我就做一次大名顶顶的海绵,几个月没有做蛋糕了,先来个6寸的试...
“我把入门级最难的两款蛋糕都学会了,觉得还不知足虽然学会了蛋糕,可是土司做的还不好。一连几天的土司孩子们都有点吃怕了,中间给他们安插蛋糕安慰完以后。继续我的土司,知道昨天的香蕉土司稍有成就感。傍晚5点开始和面,...
食材明细主料低筋面粉(90)鸡蛋(150g)辅料抹茶粉(10至15克)白砂糖(60g)橄榄油(25g)黄油(55克)盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡。2、蛋黄加入20克白糖搅拌...
“鸡蛋根据大小不同,一般能做6-8个。细砂糖,可以用绵白糖代替。玉米淀粉,可以用其他淀粉代替。菜油,可以是玉米油葵花籽油等任何味儿小的油。柠檬汁,可以用白醋代替,也可以不用。”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(35g)低筋面粉(50g...
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