有关拉丝面包的家常做法的精选大全
“刚入手一个面包机,本意是和面,但既然买来了,不把面包做好光和面就有点本末倒置了,所以潜心钻研了数天,听取烘培达人的意见结合自己的实际,竟然一次成功,做出外脆里软还能拉丝的面包,欣喜之余把方子推荐大家,希望对大家有帮助...
“算是一次尝试,拉丝面包,味道尝过的人才知道。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料面粉(适量)高筋蛋糕粉(适量)白糖(2匙)酵母(3ml)调料玉米油(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拉丝面包的做法步骤1、在盆中打入三个鸡蛋,加入面粉。2...
“吐司面包,让很多烘焙爱好者头痛的一种面包,总也发不大涨不满拉不了丝,明明就是照着大咖的方子做的啊,为什么会这样呢?蟹姐也失败过好多次,各种各样的失败都经历过了,不过蟹姐不怕失败,屡战屡战也总结了一些经验,今天这一篇咱...
“面包几乎都是用糖做的。口味不变感觉,没啥吸引力在吃面包了。于是用花椒油和炸土豆片用的调料。试验下效果嘎嘎滴好。味道超级棒。创新是必须的,美味是不可缺少的。适合糖尿病人食用,不用放糖的面包。”食材明细主料高...
“简单快手餐。”食材明细主料拉面(1块)辅料丝瓜(50g)调料辣椒油(2勺)盐(适量)泡椒(1勺)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)丝瓜拉面的做法步骤1、拉面入锅煮开。2、把拉面搅散,重新放入水,加入调料煮开。3、放入丝瓜煮。4、煮软变...
“东菱DL-C03厨师机试用,面团15分钟揉出膜!做面包之前,请狠狠地把食谱看几遍,一定要看透所有步骤啊~食谱里详细说了发酵的方法,技巧~小檬经验分享贴!肥妹面包~~好萌哈哈哈!超软拉丝,味道很棒!”食材明细主料高筋面粉(300g)牛奶(13...
“现在生活越来越方便,有了各种半成品和调料后,在家也能很快的吃上各种美味料理,即使一个人吃饭不必买上一堆材料熬汤底也能很快就能美美的吃上好吃的拉面了。”食材明细主料挂面(适量)香菇(2朵)鸡蛋(1个)火腿片(少许)辅料洋葱((葱...
“快速营养早餐。”食材明细主料吐司面包(2片)鸡蛋黄(2个)芝士碎(适量)辅料沙拉酱(适量)白砂糖(少量)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拉丝吐司面包的做法步骤1、准备2片厚些的吐司面包片。2、中间用勺子压扁,抹上沙拉酱。3、洒...
“第一次做烘焙,参考了很多资料,其实是为了试验一下新到的这台德国料理机。说是除了料理机的基本搅拌榨汁功能外,可以当厨师机和面打发用,最重要的是可以加热,煮粥煲汤炖菜,还配带一体式的蒸锅。对我这种连菜都不会切天天吃...
食材明细中种面团高筋面粉(250克)耐高糖干酵母(5克)细砂糖(25克)水(150克)主面团高筋面粉(100克)低筋面粉(150克)奶粉(25克)细砂糖(75克)全蛋液(80克)水(100克)调料食盐(6克)黄油(60克)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老式拉丝面包的做法步...
“我们在做面包时,常常会提到“一发”和“二发”,全称其实是一次发酵和二次发酵。很多烘焙新手常常有这样的疑惑,面包进行一次发酵后,酵母已经成活,面团已经膨胀,为什么还要进行二次发酵?长见的说法是:因为一次发酵的产品,无论...
“众所周知,做面包都用面包粉或高筋粉,但是前者有不少添加剂,几乎很难买到没有添加剂的高筋粉(即使包装上没有标明添加剂),咱们抛弃外头的面包店,自己在家吭哧吭哧忙活个半天不就是为了能吃上没有添加剂的健康面包么,不然都白...
“做出的这款面包虽然有些费时,但面包的口感却是超好的,又软又绵还拉丝,撕着吃面包,先把略微焦的那层拨开,然后把里面撕成一片片或一条条的,塞在嘴里吃。好吃的面包纹理也会很好看,吃着也是一种享受。”食材明细主料胡萝卜汁...
“面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油,做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。”食材明细主料面包粉(450g)辅料鸡蛋(一个)植物油(30ml)酵母粉(5g)温水(200ml)绵白...
“雪白的面团筋道爽滑的拉条子南北方的朋友看了就会好喜爱呢孩子晚上放学非要自己拉着玩这次就是他自己拉的跟正宗的兰州拉面比我们缺少主要的蓬灰可是吃货的力量无穷这款简单上手又健康的民间拉面您一定会爱上”食材...
食材明细主料猪肉(适量)葱(适量)包面皮(适量)辅料酱油(适量)鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)生粉(适量)葱香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常包面的做法步骤1、备好食材2、把猪肉剁碎,葱切为葱花3、把葱花和剁碎的猪肉放碗里,放盐、鸡...
“拉面是新疆人的家常饭味道好营养成分高学起来吧很好吃哦”食材明细主料面条(适量)空心菜(半块)土豆(两个)西红柿(1个)辣椒(2个)豇豆(适量)辅料蒜(4颗)葱(1个)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)新疆家常拉面的做法步骤1、第一步揉面...
食材明细主料南瓜发面团(300g)玉米甜豆(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料葱花(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双拉丝葱香咸面包的做法步骤1、准备好材料,面团是前一天晚上用面包机揉好,放保鲜盒里冷藏发酵的;玉米甜淖水或者...
“这款面包采用的是中种发酵面团制作的,因为家里没有淡奶油了,所以没加淡奶油,全部由牛奶代替液体,这个面包的含水量很大,发酵时几乎不成形,但是做好的面包真是柔软劲道得很,虽然不是中种北海道面包,但是口感一级棒,手撕的感觉...
食材明细主料高粉(300克)鸡蛋(1个)白糖(40克)盐(3克)自制浓稠酸奶(165克)黄油(25克)辅料酵母粉(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸奶拉丝面包的做法步骤1、自制浓稠酸奶。2、把酸奶、鸡蛋、盐、糖放入面包机中。3、加入高粉...
“大暑节气了,一年当中最热的天就要开始了。吃不下饭怎么办,那就来碗酸爽的凉面吧。正好家里还有一个卤鸡腿,那就搞个鸡丝凉面吧。”食材明细主料挂面(100克)卤鸡腿(1个)辅料黄瓜(半根)胡萝卜(半根)香菜(5根)调料味达美清香米醋(2汤...
“冰面包具有冰淇淋口感,但外表为软绵麦香的面包体,故名冰面包。”食材明细主料高筋面粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)盐(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)辅料黄油(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常冰面包的...
食材明细主料快速面(1包)辅料芝士碎(适量)咸香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拉丝泡面的做法步骤1、开水下入快速面。2、煮熟。3、捞出控水放入快速面调料。4、用筷子拌匀。5、把面铺在披萨盘里。6、铺上一层芝士碎,烤箱上...
“很喜欢爱和自由的老式面包,不仅是因为好看好吃,做好的面包香喷喷,松软拉丝。掰开如鸡肉般丝丝分明,大赞。最中意的是她的方子里材料的量。因为我不常做面包,每次做都要选购材料,也不希望有所剩余而浪费。除了家里常用的材...
“创意拉丝南瓜面包,颜色金黄、既有南瓜面包的香甜,又有凉糕的软糯拉丝、是一道独特口味的南瓜面包。”食材明细主料高筋面粉(300g)南瓜泥(180g)鸡蛋(1个)白糖(40g)食用油(40g)辅料酵母(4g)凉糕(8个)甜味(口味)一小时(耗时)普通(难度)拉丝南...
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