有关秘制川香脆皮豆腐的做法的精选大全
“小时候我家对门的一个小餐馆做的脆皮豆腐。相当好吃,每次去必点,带朋友去吃也都说好吃。奇怪的是那个并不被当作他们的招牌菜。现在那段地点全变样了,餐馆早就找不到了,我也漂洋过海来到美国。然后现在开始做菜了,就想起...
“豆腐~~~谐音“兜福”,又与“多福”读音相近,所以被人们视为吉祥的食物;在我们南京家家户户的除夕宴上也必有一道豆腐菜~青菜豆腐保平安,寓意在新的一年~全家人平平安安、顺顺利利的!豆腐~~~“兜福”、”多福”,多多益善!!!...
“菜菜屋有时候头脑发热会莫名其妙想出一些奇怪的问题,比如:为什么我就爱吃苦瓜呢,苦瓜那么苦;为什么同样是o型血,蚊子就爱咬我不咬别人呢。。。。。可是菜菜屋最纳闷的还是为什么没有一道菜是我们的国民菜呢。像泡菜之于...
食材明细主料豆腐卜(4粒)辅料梅花猪绞肉(适量)红辣椒(适量)蒜(适量)香菜(适量)太白粉(适量)配料鱼露(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香脆豆腐卜的做法步骤1、每粒豆腐卜都切半成8等份。(我滴豆腐...
食材明细主料豆腐(适量)辅料盐(适量)油(适量)面粉(适量)蛋液(适量)姜米(适量)红辣椒丁(适量)葱末(适量)调味鲜(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香脆皮豆腐的做法步骤1、备豆腐,2、切条撒盐腌制十分钟,3、裹上蛋液,4、裹上...
“外酥里嫩的脆皮豆腐不油炸,用少量的油煎一下,一点酱油调味,真的是百吃不厌、给肉不换。”食材明细主料老豆腐(400克)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)小葱(1棵)调料植物油(适量)轻盐酱油(3勺)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮豆腐的做...
食材明细主料水豆腐(2大块(可以弄16个豆腐酿))猪肉(7两)辅料西红柿(2个)青椒(1个)葱(2根)蒜(10瓣)盐(适量)白砂糖(适量)蚝油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制豆腐酿的做法步骤1、剁馅。肥瘦猪肉一起剁至小粒,把葱花、香...
“前几天做鱼香肉丝,突发奇想就想做个鱼香豆腐,可是如果豆腐不煎过的话,想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢?于是就把豆腐先煎了下,然后为了更入味,又切成条状,没想到真的很好吃,虽然照片拍的不满意,但是菜的味道那是棒棒哒。”...
“一直挺喜欢吃豆腐,这段时间家里也总是隔几天买一次豆腐,时间长了,豆腐的吃法总是那几种,真心有些吃腻了,于是就有了今天这种改良的豆腐吃法。这次改良的豆腐有两个小窍门是提升豆腐好吃的地方。第一个:煎豆腐的时候蘸满鸡...
“豆腐又营养又好吃,日本豆腐经过这样一做,外表酥脆、里面滑嫩,料汁鲜浓,还成了一道不错的下饭菜了。我想有了鲍汁,日本豆腐怎么做都好吃,要吃酥的,沾料吃,要吃软的就汤汁多点。。。。。做好的菜菜吃了还想吃,不过下次换个样吃...
食材明细主料老豆腐(适量)黄酒(适量)油(适量)蒜蓉烧烤酱(适量)原味(口味)未知(难度)秘制豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、把油倒入平底锅。3、将豆腐煎到两面金黄。4、加入蒜蓉烧烤酱,黄酒。5、再加适量水。6、开大火收干。7、出锅,...
“鱼香口味的菜我都喜欢,今天用鱼香调味做了鱼香脆皮豆腐非常的好吃,表皮香脆,内嫩香醇是一道超级开胃的下饭菜。”食材明细主料豆腐(300克)肉馅(100克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料郫县辣酱(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)蛋...
“外脆里嫩,甜酸适口”食材明细主料北豆腐(1/2)辅料醋(2勺)糖(3勺)生抽(2勺)葱(适量)香菜(少许)香油(适量)鸡粉(少许)盐(适量)水淀粉(适量)蒜(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)脆皮烧豆腐的做法步骤1、葱姜蒜切末,豆腐切厚片开水烫一下...
食材明细主料玉子豆腐(适量)番茄沙司(适量)玉米淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮玉子豆腐的做法步骤1、玉子豆腐从中间切开,再切成小块2、均匀的裹上玉米淀粉。3、锅中放油烧至八成热,放入玉子豆腐。4、炸至两...
“心情故事此脆皮豆腐,可不是我们平时吃的油炸老豆腐,外面那一层焦酥的脆皮。武汉的脆皮豆腐是:圆片形状、乳白色,膨松多孔,用手一按有沙沙的响声,是吃火锅,麻辣烫,武汉家常餐桌上经常出现的一种豆制品。放点儿豆豉酱,或者豆瓣...
“吃了就会爱上这道菜”食材明细主料豆腐(半斤)辅料姜(1块)蒜(1颗)酱油(20ml)辣椒(2个)葱(1颗)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎脆皮豆腐的做法步骤1、豆腐放在不粘锅里煎2、两面煎脆3、准备辣椒葱姜蒜4、酱油醋甜油耗油盐5...
“我对豆腐类的食物总是青睐的,今日就做一道鱼香脆皮豆腐。”食材明细主料卤水豆腐(400克)鸡蛋(2枚)生粉(100克)食用油(50克)食用盐(1勺)鱼香汁剁椒酱(1勺)白酒(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)葱花(适量)生粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
食材明细主料北豆腐(400克)辅料鸡蛋(1个)青辣椒(1个)咸菜(1小块)蒜瓣(3个)花生油(1勺)配料生抽(2勺)白糖(适量)香油(适量)醋(半勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮豆腐的做法步骤1、豆腐控干水切大小一致的块。2、鸡蛋搅拌成液。3、...
“辣劲十足,豆香四溅,个人秘制湘(香)辣豆腐”食材明细主料嫩豆腐(两块)猪油(2匙)辅料盐(1克)鸡粉(1克)白糖(适量)料酒(适量)生老抽(各适量)秘制辣椒油(适量)葱花(2克)干辣椒(3克)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制香辣豆腐的做法步骤1、锅...
“我今天分享的做法用到的豆腐是北豆腐,也叫卤水豆腐,质地比较硬,含水量相对少一些,不能用内脂豆腐代替,如果你买到的卤水豆腐比较软,可以放一放,等水分析出以后就会变硬了,这道菜豆腐的部分因为加了玉米淀粉来煎制,所以吃起来...
“说实话啊,我这是第一次用烤箱来做烤鸡~网上找了个食谱,抱着试试看的心态做的,结果是超级好吃!爱上烘焙这么多年,我觉得,真的很是愧对我家那两台烤箱。。。母亲节马上要到了,还没想好送什么的亲,动起手来,做个烤鸡送给父母吧!...
“喜欢吃豆腐,但红烧的又吃够了,就想到了做这个开胃炸豆腐,豆腐咬起外焦里嫩,别有一番味道”食材明细主料豆腐(两块)辅料洋葱(小半个)配料葱(适量)豆瓣(适量)盐(适量)蒜(适量)姜(适量)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)脆皮豆腐的做法步...
“利好的豆腐全家人都爱吃。因为喜欢吃豆腐,吃豆腐的次数就多,吃豆腐的次数多,吃豆腐的方法也在不断的增加。花样吃豆腐,常吃常新。这款脆皮豆腐,是将豆腐腌制后,用烤箱将豆腐的表皮烤脆,外脆里嫩,非常不错。”食材明细主料豆...
食材明细主料豆腐(350克)生粉(适量)鸡蛋(一个)青葱(一根)辅料酱油(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香脆皮炸豆腐的做法步骤1、豆腐切成小方块,放入锅里焯一下水2、盘子里倒入适量的生粉,豆腐沥干后在粉里裹一圈3、裹好粉...
“豆腐是咱们的当家菜,大多数人都能吃,也都喜欢吃。煎炒炖煮,几乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐,外焦里嫩,再浇上酸甜的汁,连小孩子都抢着吃。如果不喜欢辣的,可以不放辣椒什的。两步完成——煎豆腐,做浇汁。而且这做好的...
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